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屋马烧肉国安店
地址：台中市西屯区国安一路168号B1-2(地下停车入口在国安一路)
时间：11:00~24:00
电话：04 2465 2222
官网：https://www.umai.tw/umaibackup
用餐时间:2020年8月
准备到台中玩之前就打算找间不错的餐厅吃饭，毕竟台中厉害的餐厅不少
网络上看了许多间烧肉店，看来看去同价位当中似乎就是屋马烧肉评价最高
当然大家也都说这间的订位电话超级难打，我找了某天平日下午打电话
结果真的打超久都是电话中，我直接手机开扩音重复打然后上网
就在不知道第几通的时候竟然有人接电话了，真的有种中奖的感觉!!!
屋马烧肉的分店当中应该就属国安店最好停车，可以直接停在米平方的地下停车场
米平方虽然说是购物中心，但主要以餐厅居多，购物只有几间运动用品而已
到了门口店员询问有无订位，看到旁边满满的候补超高兴自己有订到位置
室内用餐空间非常大，每桌之间使用铁网隔开，在铺上石头隔绝
这样的方式觉得不错，网状感觉视野通透不会狭隘
石头高度却又巧妙的隔开用餐顾客的视线，不会彼此感觉尴尬
早在家中就上官网看好菜单，其中双人套餐有多种价位
每一种价位的肉类各有不同，我们选择了牛肉较多的套餐
一就坐店员就立刻送上调味料和屋马知名的鸡高汤，咸淡适中非常好喝
饮料可以选择某个价位以内的，超过则是补差价
我选了白桃乌龙 ，老婆则是加价点了柚子可尔必思
另外一杯葡萄口味的气泡饮料则是我的寿星赠品
饮料上来不久凯萨沙拉和小菜就上桌了，这一盘沙拉不得不说分量超大!!!
沙拉不管蔬菜还是小番茄都非常新鲜，由于分量不少加上老婆和蛋糕不吃
我就边吃烧肉边吃沙拉解腻，光是这一盘就陆续吃到这餐结束才吃完
不吃沙拉的他们因为韩式泡菜太辣，就只能吃私房小菜牛蒡丝
我吃了一口味道不错，餐厅的细节是否厉害可以从这些小东西体会到
接着终于主要的食材牛肉上桌了，这个架子有如品尝英国下午茶蛮特别
由上到下分别是澳洲和牛牛舌、安格斯极盛贝身牛小排
以及最下面的韩风牛小排
店员说牛舌只要两面各烤个几秒就可以，这样才不会烤太老浪费了
第一次在台湾吃到牛舌，那种在口中咀嚼的弹性令我怀念起日本烤牛舌~~~
贝身牛小排是这次吃到肉质最喜欢的牛肉，柔嫩度与口感是个人最爱的
看似蛮厚的肉片，可是一入口却极容易咀嚼，没有几下就化在口中留下肉香
韩风牛小排事先醃制过，甜甜辣辣的味道很下饭
老婆喜欢本身就已经有味道的牛肉，所以很喜欢这道料理
除了一开始的三道牛肉，接下来还有安格斯牛小排厚片与薄片两种
厚片的比较能感受到肉质在口中咀嚼的口感，肉汁也比较多
薄片则是比较好掌握熟度，可以吃到适合自己熟度的肉
而且因为厚度较薄，相对地更加柔软好入口，两种愿望一次满足
原本的虾子加价20元升级焗烤大草虾，上头融化起司与弹牙虾肉很相配
这次因为点了不是最贵的套餐，所以有几样选择加价享受好一点的料理
反正和老婆达成共识，无法出国玩在国内就偶尔奢侈一些吧!!!
米饭同样也加价60元成为海鲜粥，里面有着蛤蛎、鱼肉等海鲜
热腾腾的粥品充满海鲜的滋味，刚好转换一下全都是肉的味道
北海道干贝我们就没有加价了，个头其实也不小
烤熟了之后里面满满干贝的鲜甜汤汁，除了肉类以外海鲜品质也不错
最后的甜品等超久，想说前面服务不错怎么在最后有点可惜了
还特地询问了一下店员，终于最后上桌答案揭晓
这是为了给我这个当月寿星的惊喜，超级可爱的恐龙祝我生日快乐!!!
后面的甜汤与冰淇淋已经不是重点，我们光是和恐龙拍照就超开心
屋马的肉品与海鲜确实厉害，虽然一餐吃下来两千多元不便宜
但是这样的食材品质我想偶尔奢侈一下还可以接受
现在不年轻了，追求的是分量不用吃太多，但是品质要高级一些