店名：无米藏和洋食
地址：台中市南屯区干城街96号
电话：04 2254 5055
营业时间：四~日- 11:30~13:30，17:30~20:30
价位范围(每人)：500~1000
停车场：无
(网志图文: https://reurl.cc/4mpEr3 )
最早以前是曾经有网友热情推荐，认为这里的日式炸猪排是他在台湾吃过最好的。
真的吗? 带着这样的超高期待，赶紧来尝尝这标榜新鲜食材的日式洋食店。
店就在黎明国中旁边，店内位置并不多，强烈建议事先订位以免向隅。
品项不会过度泛滥，大多在主菜部分和三种酱汁内做变化，觉得这是好事，可以专注于品
质。
但是被推荐的猪排已经不在例行菜单里了! 好吧，人生就是这样。
饮料区范围广泛，价格和其他店家相当，倒是有不少看起来挺有意思的饮品。
店里都是四人桌，如果能够有个吧台欣赏厨房的话那就更棒了!
炸广岛牡蛎80元，沾点自制微酸美乃滋吃。牡蛎鲜度不错，大小大约半个手掌大，挺好吃
的。
唐扬鸡130元，不会过老，醃制也够入味。
北海道海胆汉堡排佐土锅白饭570元。
海胆鲜甜程度很高，确实不是滥竽充数的货色。不过千万不要拿去沾明太子酱，会喧宾夺
主。
汉堡排做工用料扎实，又多汁又嫩滑。虽然一直觉得拿所谓黑毛和牛做成汉堡排其实没有
什么好吃的必然关系，单以汉堡排而言还是很出色的。
北海道鸭肝海胆汉堡排佐土锅白饭800元
汉堡排和海胆自不多提，本道料理最大亮点便是鹅肝。油煎过的鹅肝呈现肥嫩多汁的状态
，刚好封在微焦带脆的外皮里，如果能接受那份滑顺的满嘴脂肪香，那一定要点!
牛肉咖哩400元，选用香料层次多，不是常见的那种带甜咖哩，麻香仍在但不会激得人满
身大汗。
红酒炖牛肉500元，香料味就没那么繁复，转成了深厚圆润的红酒香，非常迷人，个人比
较喜欢这个。
红酒炖牛肉和咖哩类搭配的主菜例如唐扬鸡，都是水准之上。汉堡排本身当然没问题，如
果一时冲动想吃高档货，那请不要犹豫的追加预算吧!
用还不错的食材作好所有日式洋食的经典部件，再用高档货增添纯粹的爽快感拼凑成一道
满满惊奇的料理，便是无米藏的有趣之处。
或许食材彼此之间融合未必和谐，但周末想好好对待自己的小奢侈有何不可呢? 很喜欢。