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台中林酒店遭爆抓老鼠“多到要填表”！恐怖现场“仍有蟑尸”挨罚了
记者李忠宪／台中报导
台中５星林酒店被员工网络爆料“老鼠、蟑螂横行”，卫生堪忧，台中市卫生局登门检查
发现现场状况不佳，限期改善；29日前往复查发现仍有虫尸、蟑螂踪迹及多处不洁等状况
。卫生局将依《食品安全卫生管理法》裁罚业者6万元，并要求9月6日前限期改善完成，
若复查不合格将依法加重处罚。
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▲台中市食安处前往台中林酒店复查，发现仍有虫尸及蟑螂，开罚6万元。（图／台中市
卫生局提供）
网友今年7月在社群平台Dcard以“史上最糟糕的饭店”为题发文称，他任职台中一家酒店
，坐落七期精华地段，生意很好，指控员工餐厅餐桌上还能看到许多蟑螂爬行，叫人怎么
吃？另外，客人餐具都没有仔细擦拭，还放在脏污的楼梯间备用，此外，每个部门每月都
可捕捉到不少老鼠，公司还设计老鼠表格要大家填写等，让网友热议纷指太恶心！
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▲▼网友爆料台中知名酒店老鼠蟑螂横行，凌乱不堪。（图／翻摄Dcard）
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台中市食品药物安全处接获民众反映立刻前往林酒店稽查，发现确实有厨房及供餐卫生不
佳问题，立刻要求限期改善。今天派员前往复查，发现现场仍有多处不洁且有蟑螂踪迹及
虫尸，另有厨余桶未加盖等多项不符“食品良好卫生规范准则”缺失未改善，将依食品安
全卫生管理法第44条第1项规定，对业者裁罚6万元，并要求9月6日前限期改善完成，后续
如仍复查不合格，依法将加重处罚。
卫生局长曾梓展表示，餐饮业者应落实食安法规范，遵守食材先进先出原则，并在保存期
限内使用，以确保贩售产品遵守食安法相关规定，维护消费者饮食卫生安全。业者如经查
获贮存、使用逾期食材，或GHP不符规定经命限期改善而未改善，分别违反食安法第15条
第1项及第8条第1项规定，将依法第44条可处最高2亿元罚锾。
食安处长邱惠慈表示，大型宴席餐厅、人气旅宿业附设餐厅等大型餐饮场所，可同时供应
较多消费者用餐，如果制备餐食流程有交叉污染、未澈底加热及食品未适当保存等情形，
容易发生重大食品中毒事件，加上餐厅未落实卫生管理、贮存或使用逾期食品，将影响民
众饮食卫生安全。
邱惠慈说，下半年度将展开旅宿业附设餐厅稽查专案，查核重点包括食品业者登录查核、
食品良好卫生规范准则、牛肉原产地标示、定型化契约(餐卷)等，并持续宣导餐饮业者落
实卫生福利部食品药物管理署“乐活防疫 安心饮食”宣言相关防疫措施。