※ [本文转录自 Food 看板 #1VGUH0P3 ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台中 金子半之助 新光中港店
时间: Sun Aug 23 11:36:30 2020
餐厅名称：金子半之助 新光中港店
消费时间：2020年/8月
地址：台中市西屯区台湾大道三段301号10F
电话：04-2254-1526
营业时间：
星期一~五 11：00–21：30
星期六&日 10：30–22：00
每人平均价位：$450
好读图文版：https://rlaidiary.com/kingoshou-skm/
2010年在东京开设的金子半之助本店
在当地瞬间爆红
而多年后开设的台中新光中港店
同样承袭了人气
之前好几次逛街时经过
总是看到客满和排队的盛况
这次因为朋友的事先订位终于有机会来一探究竟
金子半之助新光中港店位于新光三越10楼
采半开放式的用餐空间
让用餐时的感觉较为开阔舒适
设置和摆饰都让人觉得很用心
符合日式料理的气氛
金子半之助 新光中港店 菜单
这里放上的是新光中港店菜单
不同的分店可能有些许贩售品项差异
有兴趣可以上官方脸书查看分店菜单差异
黑豆茶
桌上的每个茶杯内会放了2粒炒过的黑豆
每桌也都会提供一壶黑豆茶
将茶水冲入杯中后就是有黑豆的黑豆茶了…(绕口令嘛 XD)
当然黑豆是可以食用的
黑豆茶喝来具有解腻之用
醃萝卜 & 姜片
每张桌上也都会有两碗渍物
分别是醃萝卜和姜片
毕竟店内的炸物不少
吃多会有点油腻感
可以搭配渍物一起食用具有解腻效果
天妇罗与寿喜烧定食│410元
结合同为日本经典料理的天妇罗与寿喜烧
两种主菜增添定食的丰富食感变化
寿喜烧选用翼板牛肉搭配板豆腐等新鲜食材
再淋上特制寿喜烧酱汁
让牛肉吃起来更加滑嫩甘甜
天妇罗盘里面的食材
2尾凤尾虾、南瓜、半熟蛋、青龙、海苔
天妇罗面衣裹的并不厚
但却能炸到酥脆
还能吃到食材的甜美
藏在天妇罗下面的半熟蛋
用胡麻油炸过的香气
加上蛋黄爆浆的组合超诱人
江户前天丼 套餐│465元
江户前天丼的内容包含了
穴子(野生星鳗)、凤尾虾、鱿鱼海鲜炸(小干贝+鱿鱼)、青龙、半熟玉子、炸海苔片
金子半之助的天妇罗是使用胡麻油酥炸而成
所以颜色看起来会稍微偏深
前天丼以长达30公分的大尾穴子鱼为主角
穴子鱼即是“星鳗”
与一般油脂肥美的鳗鱼相较
穴子鱼肉质较为甘口鲜嫩
2尾炸虾肉质吃起来扎实
配上店内特制的酱汁
提出了海鲜甜味
推荐待丼饭食用了一半后
再将炸半熟的玉子戳破
半熟蛋液包里著米饭
变成多层次的湿润口感
海菜味噌汤│升级套餐内容
日本料理汤品基本款
味噌的味道还蛮浓郁的
综合野莓气泡饮│升级套餐内容
以综合野莓搭配搭配零热量气泡碳酸水
多重酸甜滋味刺激味蕾
轻盈柚香气泡饮│升级套餐内容
以富含维他命C的佛手香柚
并加入天然果粒
配合气泡感绵密的碳酸水
平均花费与心得
此次平均花费金额：438元/人 (未包含10%服务费)
金子半之助的餐点表现还不错
但整体菜色以炸物为主
感觉丰富度比较不足
另外价位部分
均价四百多元吃一份丼饭
真的是不算便宜阿
可能只适合偶尔为之