※ [本文转录自 Food 看板 #1VDoBtlf ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台中 屋马烧肉–中友店
时间: Sat Aug 15 07:49:09 2020
餐厅名称：屋马烧肉–中友店
消费时间：2020年/8月
地址：台中市北区育才北路69号
电话：04-2226-0888
营业时间：11:00–24:00
每人平均价位：$800
好读图文版：https://rlaidiary.com/umai-chungyo/
7月下旬的时候问了一下老爸
今年父亲节有没有想吃的餐厅啊?
他思考了几秒钟后说了“屋马”！！！
好吧…虽然知道很难订位还是要尽全力完成使命
由于之前吃过了崇德店
这次决定转向最新的分店“中友店”
今年的父亲节刚好是星期六
当天中午到达中友店门口时已经看到满满的人潮
心理OS：不枉我在7月的时候打了约2X通电话
终于成功打败“您拨的电话通话中”接通电话订到了位子
中友店的坪数不小
但是因为只有一层楼而已
所以整体的座位数比崇德店少
而且订位电话还是经常忙线中
如果订不到位置可以试试其他分店
屋马烧肉-中友店 菜单
屋马的菜单因为有双人套餐、三人套餐、单点
菜单的图片蛮多张的
所以只放上比较划算的套餐部分
屋马的套餐个人觉得份量是OK的
这次共三个人用餐
其实点两人的份量再额外单点几项也是可以
但懒得翻菜单所以还是直接点了三人套餐…XD
鸡汤│无限畅饮
工作人员带位入座后
会先送上用保温壶装的热鸡汤
这应该也是屋马的特色招牌之一吧…
个人觉得挺好喝的
鸡汤是可以免费无限续的
屋马也提供了葱花
可以依喜好自行加入汤里提味
沾酱
照片由左到右的小格子
分别是昆布盐、柠檬汁、烧肉酱
视个人喜好选择
不过屋马的食材本身品质都还不错
而且有些已经有先醃过或调味
所以不用沾酱就很好吃
包肉生菜
这也是可以免费无限续
生菜可以包着肉一起吃
多了一个爽脆的口感
而且也可以解腻
屋马主厨沙拉│2380 三人套餐
这盘主厨沙拉其实蛮大盘的
而且生菜种类不少
屋马提供了凯撒酱和日式胡麻酱的选择
但当天2种酱汁都想吃
所以请工作人员都提供
可以将生菜夹到自己的小盘子再淋酱汁上去
屋马私房小菜 南瓜泥│2380 三人套餐
2380的三人套餐是韩式泡菜或南瓜泥二选一
因为之前都吃泡菜
这次换个口味选了南瓜泥
南瓜泥的口感绵密顺口
带有天然的甜味
不过份量少了点
有点可惜…
重头戏登场
屋马的下午茶架肉盘
蒜泥奶油鸡│2380 三人套餐
这道肉品特点在于旁边的小碟蒜泥奶油
将蒜泥奶油放上烤网加热
等到鸡肉熟了之后可以沾著吃
在这建议先将鸡肉烤到一定熟度之后再将奶油放上烤网
因为鸡肉要烤一段时间
但奶油只要热一下融化就可以了
极盛带骨雪花猪│2380 三人套餐
一开始看到有带骨的肉品觉得很麻烦
没办法爽快的大口大口吃肉
没想到略带厚度的猪肉
烤到稍微“恰恰”的程度之后焦香和Q弹的口感出乎预料的好
而且骨头和肉的部位轻轻咬开很容易分离
所以不用担心不好食用
极盛猪梅花│2380 三人套餐
看起来油花不少的猪肉
稍微烤久一点将油脂逼掉一些之后
吃起来不会腻
QQ脆脆的口感个人也蛮喜欢的
第2组下午茶架肉品
一样华丽的登场
意大利香草鸡│2380 三人套餐
这道香草鸡有先使用香料醃过
因为鸡肉比较厚而且须要烤至全熟
建议可以先放烤盘周围慢慢烤
鸡肉吃起来有一点淡淡的香料味而且还保持着嫩度
鸡皮的部分则是脆脆的口感
美国安格斯霜降牛│2380 三人套餐
肉片的厚度适中加上迷人的油花
放上烤网后等个几秒
翻面后再烤一下子就能入口啦
单吃可以吃到牛肉的甜度
也能搭配附在盘子上的洋葱丁和包肉生菜一起食用
又是另又一种风味
美国韩风极盛小牛排│2380 三人套餐
厚度比较明显的牛肉
建议可以先放在烤网周边慢慢烤
口味的部分这道肉品有先醃过
但醃酱调的不错
不会抢走牛肉本身的风味
吃起来软嫩好吃
北海道干贝│2380 三人套餐
干贝连着铝箔一起放上烤网
烤到汤汁冒泡再转面烤一下就可以吃了
精华的鲜甜汤汁也不浪费的喝掉…XD
严选黑潮软丝│2380 三人套餐
软丝可以依个人口感喜好决定要烤多久
稍微烤一下就可以闻到香味
吃起来十分有弹性
上面还撒了芝麻增添香气
极盛大和海鲜豚肉粥│2380 三人套餐
三人套餐可以选择白饭或海鲜粥
不像双人套餐粥品还要加价60元升级
粥里面有蛤蜊、猪肉、花枝和蛋花等食材
个人非常推荐
每次来屋马必吃
屋马精选饮品│2380 三人套餐
饮品部分可以选择50元的品项
通常是可尔必思或是茶类
也可以补差额升级
屋马精选甜品│2380 三人套餐
甜点有Haagen-Dazs和霜淇淋及甜汤可选择
Haagen-Dazs当天提供的口味则是需要和服务人员确认
平均花费与心得
此次平均花费金额：794元/人(未包含10%服务费)
中友店没有提供特约停车场比较可惜
在网络上有部分人觉得服务有待改进
个人是觉得服务还可以啦
父亲节当天用餐人数不少
但过程中服务人员都还是主动更换了好几次烤网
虽然消费价位偏中高
但食材、服务品质与餐点份量都是物超所值
缺点还是订位电话依然很难打通阿 …