※ [本文转录自 Food 看板 #1V1KhDcd ]
作者: longloveyu (yu) 看板: Food
标题: [食记] 台中西屯 盐之华法式料理厨房。
时间: Wed Jul 8 12:25:42 2020
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餐厅名称：盐之华法式料理厨房Fleur de Sel Restaurant。
消费时间：2020年7月
地址：407台中市西屯区市政路581-1号
电话：04 2252 0991
营业时间：
周三～周五 晚上6:00-晚上10:00pm (提供晚餐)
周六～周日 中午12:00pm-3:00pm 晚上6:00pm-10:00pm(中午及晚餐皆有营业）
每人平均价位：4818 (今日4大的消费总加/4的平均金额)
可否刷卡：可!
个人图文: https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/589215460
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其实我们的行程原本是真的很朴素的吃鹿港小吃、捞蛤仔，
然后因为前一晚，姐姐们吃了台中知名的“JL Studio”
一吃是惊为天人就改约我们吃也是极有可能摘星的法式料理“盐之华”XD。
据说今年(2020)即将新增台中米其林评鉴，
而在2019年11月天下杂志访问了数位重量级的美食评鉴家后，
他们一致认为：台中以盐之华、JL Studio、J-Ping Cafe、L'arome、元Yuan、
满堂Le Plein这几家餐厅的摘星机率最高。
不过我刚估狗，其中位于“红点文旅RedDot Hotel”地下室的“L'arome”，
在武汉肺炎疫情的影响及冲击，以及诸多考量和评估后，已于2020年5月1日起歇业了～。
没吃过L'arome，但我住过红点文旅XD
盐之华法式料理厨房Fleur de Sel Restaurant 位于台中七期市政路上，
邻近还有数家餐厅、店家，俨然成了一个小商圈，
有:星巴克、春水堂、Texas Roadhouse德州鲜切牛排以及轻井沢足体会馆，
这几个店家共用一个停车场，截至目前为止仍免付费哦!
比较让我惊讶的是，进出并没有相关的查验措施哟。
然后停车场放眼望去都是百万名车XDDD，
从车上下来的宾客每个人打扮的也是贵气逼人十分得体，
我跟老公望向彼此，
老公问我:“我要去换件衬衫吗?”XXDDD。
((真的有带，放在后背包。只是后来还是没换...))
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其实盐之华在台中已开业多年(成立于2004年)，是台中老字号的法式料理，
于2017年八月迁至于此。
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▲独栋的建筑物，外观是采用白色冲孔板包覆整个建筑物，
想表达的是与她们店名“盐之华”相呼应