※ [本文转录自 Food 看板 #1U-rfCZx ]
作者: jack74327 (哈比熊) 看板: Food
标题: [食记] 台中审计新村必吃美食 巨无霸黑心地瓜球
时间: Tue Jun 30 23:29:14 2020
餐厅名称：黑心地瓜球
消费时间：109年/6月
地址：审计新村：中兴六号咖啡馆骑楼（台中市西区中兴街6号）
电话：无
营业时间：下午两点到贩卖结束
每人平均价位：50～85
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：原味
图文网志版：https://0rz.tw/kR3oy
审计新村必吃美食：巨无霸黑心地瓜球，一份只要50元，外皮酥脆，里头Ｑ弹有嚼劲，原
味就非常好吃，就算放冷也不走味！
黑心地瓜球的口味蛮多种的，
当天去的时候，一共有十种口味，基本价格都是50元，会依照口味不同加价。
除了黑心地瓜球之外，也有“黑心组合价”黑心地瓜球＋乌梅汁的组合。
因为黑心地瓜球都是现场制作，而且黑心地瓜球实在是太巨大，又只有一锅在制作，
所以建议，先来点餐拿号码牌之后，再去逛街，
当天是假日下午4点去点餐，取餐时间是4点40，所以大家一定要先来点餐啊！
黑心地瓜球都是现点现油炸，师傅炸一锅的时间大概要10~15钟左右，
看黑心地瓜球在油锅里，被师父一边挤压一边游游晃晃变大，感觉超级疗愈。
炸好的黑心地瓜球，还没有马上起锅，师傅马上拿出二刀流，一直上下抛起黑心地瓜球来
手动滤油。
难怪吃黑心地瓜球的时候，一定都不油超好吃。
起锅后的黑心地瓜球，每一颗都好饱满，黑到金光闪闪呢！
这次点的是“原味”（因为要给小孩吃）
一份50元，总共有13颗，以大小跟份量来说，
以及在观光胜地审计新村来说，算是非常物超所值的散步美食！
在等待的同时，也看到其他客人点的口味，份量一样都是13颗，不过会依照口味撒
上调味料，
其中最后方的应该就是传说中的“隐藏版口味”（从外观来看应该是类似蜂蜜芥末酱＋脆
笛酥）。
刚起锅的“黑心地瓜球”非常烫！！！！
千万不要一拿到马上往嘴里塞～～
“黑心地瓜球”外皮非常酥脆，里头比较厚的地方却超级Ｑ弹，而且吃起来一点都不油腻
，
即使放冷了，也不会渗油，依旧外皮酥脆内里Ｑ弹有嚼劲，难怪最近会如此活红，路上人
手一盘。
另外告诉大家一个小秘密，
就是在等待的时候，听到店家跟客人说，只要价位相同，可以一份里面同时做两种口味喔！