[食记] 西区 松叶寿司

楼主: gochi2100 (魏朱吃吃,餵豬吃吃)   2020-06-29 13:48:22
店名:松叶寿司
地址:台中市西区中美街333号
电话:04-2302-6683
营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00
消费时间:109.06
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图文版:http://feedpig.tw/matsuba/
松叶寿司在中美街很久了,店老老的、吃的也大部分都是老客人,在里面用餐有种安心感
,价格也蛮平价,有名的是他们的红蟳火锅及花寿司
熟门熟路大包小包外带的客人非常多,假日去等了好一下。一楼给散客,二楼有圆桌,给
较多人数的客人,室内很有复古感,还有开店以来的壁纸、花砖,不过那天我没上去没图
没真相。老师傅有50多年经验,也曾经赴日学艺,穿着工作服认真工作的样子很日本职人阿公貌
花寿司
里头有炸虾天妇罗、鳗鱼,搭配甜甜美乃滋、醋饭,觉得味道很平衡,真的不错吃
综合生鱼片
渔获都是当天市场采买,新鲜保证。这盘有黑鲔鱼、旗鱼、鲑鱼,切厚厚一大块,魏先生
表示像黑鲔鱼是给比较瘦油脂没那么多的部位,没有太多赞叹但有基本的新鲜
炒乌龙面
炒乌龙虽然蛮多人推荐的,但我觉得还好,填胃用
土瓶蒸
在茶碗蒸跟土瓶蒸两者之间游移,最后选了土瓶蒸,实在太好喝了。虽然我拍不出个什么
鸟,但配料其实很多样,金针、肉、蛤仔、虾仁、还有一些我忘了(掴掌),汤头之浓郁鲜
美,再挤上柠檬又多一点滋味
蚬吸
我原本是要点醃蚬仔,不小心点成这个……….土瓶蒸太美味,显得这碗很平凡,跟家里
煮的差不多啦
吃了这些接近六百,觉得可以

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