※ [本文转录自 Food 看板 #1UoWEbG0 ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台中 上澄锅物
时间: Sun May 24 13:18:27 2020
餐厅名称：上澄锅物
消费时间：2020年/5月
地址：台中市中区自由路二段94号2楼
(日曜天地 Outlet 2楼)
电话：04-2229-2227
营业时间：平日 12:00–14:30│18:00–21:45
假日 11:30–15:00│17:00–21:45
每人平均价位：$388
好读图文版：https://rlaidiary.com/kiyora-shabushabu/
上澄锅物位在台中日曜天地Outlet 2F
就在台中公园旁
大片的落地采光设计
能让人边用餐边欣赏绿地美景
每年都会来上澄好几次
除了店内的食材品质不错外
还有一个最大的因素是买一送一优惠啊…XD
只要加入日曜天地Outlet的会员 (免费申办)
生日当月会通知赠送生日优惠券 !!!
(这几年都是上澄锅物买一送一)
上澄锅物 菜单
主餐部分从388元起
也可以加价88元升级
升级后能再多选择豆腐砖和手打滑各1种
上澄锅物更推出野菜放题
288元起/人
精选25种以上新鲜蔬菜供您无限享用
野菜吧包括：当季野菜、米饭、风味饭、日式荞麦面、乌龙冷面…
简单说就是自助吃到饱的部分
如果点任一主餐也有包含这部分
一样可以无限享用
野菜放题–新鲜野菜
严选高品质的蔬菜
而且种类不少又摆放的很整齐
看了就觉得有质感
很好吃的感觉
野菜放题–乌龙冷面
超爱这里的乌龙冷面
面条吃起来很Q弹
加上特制的酱料和小菜
每次来都吃上好几碗…XD
野菜放题–风味饭
上澄提供了白饭和风味饭2种米饭类
白饭感觉比较不特别
所以从来没去开来看过…哈哈
风味饭吃起来清爽不油腻
感觉很特别也非常好吃
野菜放题–饮品
饮品的部分蛮养生的
提供了青仁黑豆茶 (热) 跟珍珠薏仁露 (冷)
黑豆茶是无糖的，喝的到黑豆香气
薏仁露则是微甜，带一点点浓稠感
2种饮品都不错喝
汤头–山药玄米锅
使用山药、玄米与味噌熬制
适合搭配肉品与海鲜类
汤头–南瓜咖哩锅
以南瓜、咖哩粉、肉桂、洋葱、老姜和橄榄油熬制
适合搭配肉品
汤头–柴香昆布锅
使用昆布、柴鱼和洋葱熬制的汤底
适合搭配肉品和海鲜
如果觉得汤底不够了
自助区也有汤底可以补充
酱料
酱料区有不少选择
但是没有常见的沙茶酱…XD
主餐–美国极黑去骨牛│658元
选用有美国牛肉协会认证的安格斯黑牛
油花分布十分美丽
放进锅内稍微烫过即可
吃来肉质软嫩滑顺
主餐–大麦松阪猪│588元
采用吃大麦长大的猪只
肉片的Size蛮大的
入口没有腥味
口感爽脆弹牙让人惊艳
主餐–海物四重奏│388元
包含鲜鱼、银枪乌贼、鲜蚵和蛤蜊
海鲜的品质都不错
感觉也都很新鲜
手打滑–胡椒鲜虾 & 青酱花枝│加价88元升级
店家特制的手打滑口感扎实
除了鱼浆外
分别还能吃到虾子和花枝
豆腐砖–黑豆豆腐砖 & 油扬豆腐砖│加价88元升级
旁边附的是玉子烧跟栗子
玉子烧甜甜的味道个人蛮喜欢的
豆腐砖则是有浓郁豆香味
甜品–抹茶冰淇淋│古早杏仁茶│紫米红豆汤
3种甜品个人觉得都很不错
就看个人喜好选择
平均花费与心得
此次平均花费金额：378元/人 (未包含10%服务费)
P.S 这个平均金额是因为有使用生日优惠券
上澄的店内环境和服务都不错
食材也都有一定水准
较少加工类的食物
整体感觉蛮健康养生的
特别适合喜欢蔬食的朋友
在锅物类别算是中高价位
如果有搭配优惠券就更好啦…XD