※ [本文转录自 Food 看板 #1UkWfC1e ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 台中 日栈饭团．好吃的高人气咸蛋饭团!
时间: Tue May 12 10:30:34 2020
餐厅名称：日栈饭团
消费时间：2020年5月
地址:台中市西区自治街31号(乐群街、自治街口，路边车格)
电话:0929-573983
营业时间:6:00~10:30(周日公休)
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200510
说到这间“日栈饭团”，可是台中友人们极力推荐的美味，我们也来朝圣啦!
位于台中第五市场、自治街上的“日栈饭团”，开业至今已经有40多年，
不管平日、假日都大排长龙；除了常见的饭团配料之外，最特别的就是加入咸蛋，
吃起来咸甜交错，还带有咸蛋黄的香气口感，整体提味不少，不得不说真的满好吃的!
“日栈饭团”就位于台中市西区乐群街、自治街交叉路口，
是台中第五市场的超人气店家，想要吃到这家古早味饭团的美味可得早点来才行，因
为他只开到早上10点半，卖完就没了!
“日栈饭团”创立于1979年，至今已经有40多年的历史，不但平日也是大排长龙，
假日更是排到不要不要的，来到这里的朋友要有排队的心理准备，
幸运的是当天去的时候刚好一个空档，没有等太久就买到了，真是开心~
这里贩售的饭团口味就只有一种，分为大、中、小三种尺寸，豆浆也只要10元，
虽然饭团的价格有微幅调涨但还是很亲民；这里最特别的就是饭团里头还有加入咸蛋，
让人好期待它的美味!
我们买了一个中份饭团、一杯豆浆，没想到豆浆是热的，且因为当天是超过30度的高温，
所以喝起来只觉得很热~甜度不会太高，喝起来中规中矩，可点可不点(笑)!
饭团个头还不小，虽然我们点的是中的，但对我来说已经相当有饱足感了!
他们家的饭团包法有点类似握便当的概念，同样也是馅料在中间，
两边再加上糯米饭包裹着，从侧边隐约可以看见里头的配料!
他们家的糯米饭煮得算是满刚好的口感，黏Q湿润又带点弹性，咀嚼起来很有米香，
搭配配料很是合拍!
里头有满满的配料，最特别的就是除了卤蛋之外，还有1/4的咸蛋，
让饭团更增添一股咸香气息!
里头的配料有老油条、酸菜、菜脯、咸蛋、糖、花生粉、肉松、鲁蛋等，老
油条非常香酥脆口，没有什么油耗味，搭配微微酸香的酸菜、菜脯等配料，
层次多元又丰富，香气也非常足!
卤蛋卤得很入味，搭配花生粉、糖更增添古早味的咸甜气息，很是开胃；
吃到咸蛋的时候有微微的惊喜感，多了一股咸蛋黄微咸甘醇的气息，
搭配起来很可以耶~~~
他们家的饭团不仅个头大，配料丰富又多元，吃起来口味真的还不错，
如果我住附近的话应该会每天都跑去买~我们都觉得其实吃小颗就很够了，
因为它的饭真的给很多，如果真的硬要挑剔的话大概就是饭太多，
其他都还不错(笑)!
“日栈饭团”是不是台中最好吃的饭团，我觉得算好吃，
但我自己私心更喜欢汉口饭团! 哈!简单推荐给大家囉!