※ [本文转录自 Food 看板 #1UihLtW5 ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 台中 有珍绿豆沙牛乳．香浓不甜腻的美味!
时间: Wed May 6 21:02:44 2020
餐厅名称：有珍绿豆沙牛乳
消费时间：2020年4月
地址:台中市北屯区北屯区太原路三段380-1号(近北屯路)
电话:04-22337318
营业时间:11:00~18:30(周一、二公休)
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/20200506
夏天最适合来杯冰凉的绿豆沙啦~~台中也有很多间不错的选择!
话说某天我们吃完立伟面食后，
碰巧路过这间位于台中北屯区太原路三段上的“有珍绿豆沙牛乳”，
看到有人在排队我们就跟着排~据说这间是重新开幕的热门饮料店，
我们当然也要来买一下!他们家的绿豆沙牛乳打得很细致，喝起来滑顺不卡卡，
浓郁的绿豆香气加上香滑的乳香，微甜不腻非常爽口；
另一款限量的北港手炒花生沙牛乳也不错，还带点花生颗粒口感，
喝起来同样清凉畅快、香气十足，难怪这么热卖啊!
“有珍绿豆沙牛乳”就位于台中北屯区太原路三段上，距离立伟面食也不会太远，
当天吃完立伟面食后看到有人在排队，立刻也跟风来排一下!这里的店面不大，
招牌简简单单，但就是看到络绎不绝的人一直来，虽然不至于到大排长龙，
但也小等了一会，刚好遇上个空档所以没有等太久!
除了有招牌的绿豆沙牛乳之外，也有推出万丹红豆沙牛乳、
北港手炒花生沙牛乳及紫薯芋泥鲜奶，此外也会不定期推出限定商品，
大家可以期待一下!他们家的甜度都不能调整，但也不会太甜，大家可以安心享用!
一旁的墙面上还有绘制许多口味的冰沙与使用的食材，看起来带点复古趣味，
也很适合将饮品拿来这里打卡，就是一个完美的IG照啦!
我们点的是绿豆沙牛乳(大)、北港手炒花生沙牛乳(限量，只有中杯)，
看到花生沙要下午一点后才有贩售且又是限量商品，脑波很弱的我们立刻就买了(笑)!
杯身没有过于花俏的设计，简单带点复古文青风的字样，
看起来单纯又美好!他们家没有使用奶精及化学添加物，绿豆也是采用上等毛绿豆，
花生则是选用云林北港花生，为了避免黄曲毒素产生，
手炒花生时还得开冷气来调节室内温度，炒好的花生也得放到5度以下的冷冻库保存，
看似简单的饮品，其实也挺费时费工的!
他们家的绿豆沙牛乳喝起来很细腻，不会有水水或是太粗的颗粒口感，
带点微沙、清凉的感觉，绿豆的清香搭配滑顺的牛奶更是香滑顺口，
微甜不腻的口感很是清爽!要喝之前记得要先搅拌一下，
不然会只喝到牛乳或是绿豆沙的滋味，哈!
北港手炒花生沙牛乳，里头依稀还看得到花生细碎的颗粒，感觉颇为真材实料!
花生沙牛乳喝起来有浓浓的花生香气，还咀嚼得到微微的花生颗粒，香气很足，
搭配牛奶多了温润香滑的口感，带点微甜的味蕾，满顺口好喝!
只是偶尔我们还是会被花生碎粒给呛到，哈~~
“有珍绿豆沙牛乳”将记忆中奶奶的味道传承下来，没有使用化学添加物或是奶精，
每一杯都是真材实料，喝起来微甜不腻、香滑顺口，很适合炎炎夏日来上一杯，
相当消暑啊!听说红豆沙牛乳也满厉害的，下次有机会再来试试~简单分享给大家囉!