店名：京烧涡物
地址：台中市北区永兴街340号
电话：04 2238 0091
营业时间：11:30-22:00(周三公休)
价位范围(每人)：$218-$458
官网：https://www.facebook.com/JineShou10710/
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/352175218
火锅真的是不分季节、冷热都可以吃的好朋友，
台中火锅一家家开，这次又获得一家好店进入口袋名单，
位于永兴街的京烧涡物，它在google的评价也非常好，
这会儿就来介绍给大家！
(资讯揭露：本篇为试吃文)
乍看之下永兴街的地址，
反射性认为它是靠近中国医那区块，
实际走一趟才发现原来是靠近汉口路这边，
林立的大楼间京烧涡物的招牌在住宅区相当显眼，
要提醒大家这边非常难停车，绕个一圈没看到停车格，
就可以考虑直接停到天津路口的收费停车场了。
以蓝色为主体色搭配木质框架，
质感中带出自然放松的氛围，
招牌上还有一只小鲸鱼呢。
我必须说我预约六点半用餐，
走进去空无一人我的心有紧缩一下XDDDD
这是什么状况…是疫情影响还是我要踩雷了….
所幸是我多想了，接近七点客人陆续进入，
没半会儿的时间就客满了需要在外等候，
以平日来说京烧涡物的生意相当好，
都可以翻到第二轮桌次。
座位区分成两区，
吧台的座位是高脚椅，
这种吧台形式单人来用餐也不会觉得别扭，
皆设有抽屉与置物篮可放置包包外套。
壁上可爱的大鲸鱼一边吃饭一边跟你打着招呼，
加上三角旗增添了不少童趣感。
另外还有两张长桌，各提供六个座位，
建议聚餐要坐这区事先订位比较稳妥些。
桌面上除了放置小垃圾桶外，
因应疫情京烧涡物也有提供酒精消毒使用哦。
自助吧区：酱料、饮料冰沙、冰淇淋。
酱料比较特别的是有油葱酱、泰式酱，
还有一个少见的蜜汁酱，忍不住都取用一点来试试，
啤酒需另外收费， 冰淇淋为明治品牌有四种口味。
京烧涡物有肉品锅、素食锅、海鲜锅，
价格$218起-$458，免一成服务费，
价格来说算是满平实的，通通$500内有找，
肉食主义者可加价肉品加量，海鲜锅也可加49元升级海陆餐，
可加价更换汤底，共有五种可选择，
海鲜、火锅料、时蔬、米食皆可另外单点，
低消一人一锅，共锅每人酌收$120可单点折抵。
另外还有三种套餐选项，
也是近期热卖组合。
开锅即可以便宜的价格加价购海鲜。
今日晚餐：双人海陆套餐
再多个综合小海鲜+大甜虾！
【附餐 白饭】
这天的白饭是我喜欢的偏硬口感，
吃起来会较粒些。
【菜盘】
京烧的菜盘主要以蔬菜与菇类为主，
火锅料仅有米血、蟹肉棒与冻豆腐而已，
喜欢吃火锅料的就需要另外单点啦。
【昆布汤底】
【雪白汤底】+$49
虽是双人套餐也是采取一人一锅，
故可以选择两种汤底，基本汤底为昆布锅，
比较特别的是它们家的昆布锅先加了油葱下去拌炒，
有点像是石头火锅的概念，只不过一般是使用肉片，
炒油葱加昆布我倒也是第一次瞧见觉得新奇，
也可另外加价更换汤底，雪白汤也是招牌之一，
加了猪骨、鸡爪、蔬菜下去熬煮，简单说就是大骨汤。
昆布与油葱一个是日式一个是台式，
一个清甜一个偏重口味，其实满冲突的，
假日室友表示比较喜欢单纯的雪白汤，
喝起来温醇顺口，我个人则是重度油葱爱好者，
对于昆布汤中散发出油葱的香气就很可以接受，
这部分就可以依照个人口味进行挑选与尝鲜了。
【双人海陆套餐】$999
-京烧精选牛 6OZ
-丹麦皇冠猪 6OZ
精选牛的油花较多，
丹麦皇冠猪则是选用少脂肪的猪梅花，
两种肉片切的薄薄的，吃来软嫩没问题，
我们个人偏好牛肉>猪肉，不用沾酱就很不错。
-波士顿龙虾
此行的重头戏非这只波士顿龙虾莫属，
size没让人失望，有了它的海鲜盘霸气十足，
因为是双人套餐，整只龙虾很贴心的都对半剖，
不用担心很难跟同行的人一起分食，
头身螯的每个部位其实也都帮我们敲开了，
只要照着裂痕拨开，手残人也能轻松享用，
龙虾肉质很肥美饱满，不会干柴或粉粉的，
大螯也是藏肉的地方，丰厚完整紧实，
满满的海味吃起来很爽快！
-天使红虾
-草虾
-小甜虾
三种虾全部下锅，我笑称这根本就是痛风锅了，
连同综合小海鲜的白虾共十一只占据了整个锅，
超级虾套餐大概就是眼前景象的加强版，
虽然我已经快分不出这些虾谁是谁了，
整体咬劲都不错，新鲜度OK，
这边如果不怕痛风的话，真的可以喝喝这汤头，
超级无敌虾啦！整个虾膏混合在汤中，
再回头来涮肉片，整个就是迸出新滋味。
-鲷鱼片
-花枝浆
-蛤蜊
这三种海鲜让我印象较深刻的是花枝浆，
每口都能咬到弹弹的花枝丁呀~
【综合小海鲜】$99
-花枝浆
-白虾两只
-蛤蜊100克
-鲷鱼两片
开锅即可享有加价购海鲜，
$99的综合小海鲜因当天没有透抽，
更换成花枝浆并多了一只白虾与扇贝，
鲷鱼和双人海陆套餐不同的是为带皮鲷鱼，
扇贝真的不要煮太久，不然就会缩的跟蛤蜊差不多小，
看图中的透抽好大一只，这次没吃到还挺可惜的。
【大甜虾2只】$79
吃了各式虾类，大甜虾有种淡淡的甜味，
在众多虾种中有突显出来。
【冰淇淋】
再饱也要来杯冰淇淋！
总结：
双人开锅预算有到的话我非常推荐双人海陆套餐，
两个人$999就可以吃到龙虾肉盘与各式虾子，
单人开锅我个人觉得：海鲜>肉盘，牛肉>猪肉，
整体来说海鲜较为亮眼，龙虾大只虾子新鲜，
服务亲切没收服务费，用餐空间舒适干净，
汤头中规中矩、食材新鲜分量够、附有饮料冰淇淋，
用餐完毕会赠送肉品券下次就多盘肉啦~
汉口路上美食众多，有机会转进永兴街京烧涡物吃锅吧。
(资讯揭露：本篇为试吃文)