※ [本文转录自 Food 看板 #1UiMqyWp ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 台中 丰仁冰创始店．古早味红茶好滋味!
时间: Tue May 5 21:42:18 2020
餐厅名称：丰仁冰创始店
消费时间：2020年4月
地址:台中市北屯区北屯路136号(近太原路，路边车格)
电话:04-22337318
营业时间:11:30~22:00(周一)，11:00~22:00(周二至周六)，周日公休
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200505
说到台中冰品，不能不提到丰仁冰啊!台中在地朋友都知道，有两间丰仁冰都非常有名，
一间是一中丰仁冰，另一间则是这次要介绍的“丰仁冰创始店”，
这两间店都有超过一甲子的历史!一中丰仁冰只有一种口味，
也就是酸梅冰沙、大红豆、冰淇淋，“丰仁冰创始店”
则是有红茶、凤梨、酸梅等三种口味的丰仁冰，配料也是大红豆、冰淇淋，
此外还有贩售多种冰品、轻食、甜汤，两家各有拥护者，我自己是会轮流吃，
不知道大家最喜欢哪一间呢?
“丰仁冰创始店”北屯店就位于台中北屯区北屯路上，我们刚好在隔壁吃半早手作蛋饼，
吃完蛋饼立刻走进去回味一下好久没吃的丰仁冰(笑)!他们家的店面非常宽敞，
扛棒又大又明显，所以算是很好找；夏天除了丰仁冰之外，
也会推出像芒果冰等季节冰品，冬天也有热甜汤可以点，所以一年四季都可以来享用!
这间“丰仁冰创始店”已经有将近70年的历史，现在已经传承到第二代，
跟拥有70多年历史的 一中丰仁冰 各有拥护者，
这里除了有贩售丰仁冰之外，还有冰品、果汁、热甜汤等，选择还不少!
上头也会有图文对照的菜单，看起来都很厉害，不过因为我们刚吃饱，
所以就简单点了红茶丰仁冰、凤梨丰仁冰，
如果想吃丰富一点的朋友也可以点综合丰仁冰，吃起来更过瘾!
此外还有夏天热卖的芒果冰及新品姜汁番茄，在这里也能吃到浓浓古早味的番茄切盘，
真是不错!
登愣!我们的丰仁冰上桌啦~~服务人员说他们最原始卖的口味其实是红茶，
不是酸梅唷~~所以我们立刻点来吃吃看!
凤梨丰仁冰，底下的冰沙是采用新鲜凤梨下去制成，再加上熬煮到绵密入味的大红豆，
上头再放上自制的奶香冰淇淋，看起来就很美味的样子!
凤梨冰沙非常细腻，吃起来带点古早那种酸甜滋味，果香很足，
还吃得到微微的凤梨纤维，甜度也不会太高!大红豆煮到柔软又细致，
带点软Q的微甜口感很是讨喜!搭配上头浓浓乳香的冰淇淋，加在一起和谐又不抢味，
清爽又透心凉啊!
另一款红茶丰仁冰也满不错的，下层是直接剉冰加上熬煮的古早味红茶，
再铺上大红豆、冰淇淋，感觉也蛮不错的!
他们的红茶比较偏古早味红茶，带有淡淡的决明子香气，
甜度比刚刚的凤梨冰沙还要低，搭配冰沙吃起来很清凉爽口!
红茶冰沙加上绵密香甜的大红豆、滑顺乳香的冰淇淋，
一整个超级清爽、甜度超低，适合不爱吃甜的朋友，像我们就很喜欢!
“丰仁冰创始店”北屯店不仅店面明亮舒适，冰品选择多元，
而且红茶、凤梨两种口味的丰仁冰都很好吃，带点古早味的气息，微甜不腻，
吃起来透心凉又爽口，很适合夏天来享用!下次也想品尝看看综合丰仁冰及其他冰品，
有机会再来跟大家分享!