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[食记]
店名：Sree India Palace斯里印度餐厅
地址：台中市西区公益北街45号
电话：04-23233377
营业时间：11:30–14:30 / 17:30–21:30
价位范围(每人)：350起 主要还是依点的量决定
刷卡（可/不可）：不可
停车场：附近设有多处停车格
好读图文分享：https://guliufish.com/blog/post/sree-india-palace
食记内容：
在台湾印度料理餐厅算是小宗，想吃到正宗的印度料理又更是稀少，位于美食一级战区的
台中公益路附近，有着一间印度人所开的特色餐厅‘Sree India Palace斯里印度餐厅’
，在这里当你享用每一份餐点的口味，都是源自于最正宗的印度风味做法，而且还吃得到
最多样化的印度料理，我觉得这间餐厅真的很值得推荐，想用这篇将我个人用餐的心
得分享给有兴趣的朋友参考！
发现餐厅内所见的服务人员，全都是印度人，就连主厨也都是印度人呢！一开始还想说会
不会有语言上的障碍？没想到讲中文也可以沟通耶~ 不然其实英文也是可以快速沟通的一
个方式。
餐厅内的座位充裕，桌与桌的间隔距离都达到了宽敞舒适的活动空间，来到这里用餐就是
单纯的享受与放松，沉浸于印度料理的特色风味及迷人的香气之间。
餐点心得：
印度香浓番茄汤 Tomato soup
浓郁够味的番茄风味，有着微微的番茄自然清甜滋味散发，这碗汤在享用的过程，可以感
受出它熬煮多时的用心，因为每一口喝在嘴里，都是满满浓郁的番茄好味道。
印式鸡肉汤 Chicken Corn soup
由蛋花及切碎的鸡肉食材添加，这碗有点类似台湾的羹汤，但在风味上及食材的部分，还
是有着不一样的感受，我觉得喝起来挺顺口好喝。
玛沙拉蔬菜脆薄片 Masala Papad
酥脆的薄饼上，撒满切成丁状的番茄、小黄瓜、洋葱、香菜食材，而这样的吃法就有一种
薄饼沾著莎莎酱的吃法般，微酸微辣的风味，又有着清爽的口感结合，吃著吃著好开胃啊
！
印式棒棒腿 Chicken lolipop-5 pic
由浓厚印度香料及酱汁调制的小鸡腿，充满异国风味，鸡腿似乎是先炸后烤，肉质软嫩且
锁汁，外衣浓厚的酱汁风味让人吃到吮指，这道是个好吃又很具风味的功夫菜。
印香羊肉炭烤 Chost Seehh Kebab
这道是当天让我非常惊艳的其中一道料理，跟我想像的羊肉炭烤不一样，它是一道非常特
别又很有特色的功夫菜，以羊肉为基底，添加了一些印度香料去制作，吃来的口感有点香
肠与黑轮的结合体(仅大致形容，因为真的超特别)。
微辣中有着丰富的香料风味，单吃不必特别沾酱就有特色且味道非常显著，若沾上绿色的
薄荷酱则多了清新感，真的是好特别、好好吃！
绿酱菠菜奶酪咖哩 Palak paneer
以菠菜的绿为基底，结合多种印度香料的特色咖哩，是我第一次尝试到的口味咖哩，咖哩
本身因香料的关系，会有点渣渣的口感，非常有当地的咖哩特色，也让品味的过程很有层
次感，绿咖哩中有一整块口感软嫩且有着淡淡奶香的奶酪添加，其实还不赖耶~ 完全吃不
出菠菜的菜味，是一种让人吃了会上瘾的清爽风味咖哩。
香料鸡肉咖哩 Hyderubudy Chicken Curry
当你吃印度料理会发现其实还满着重在香料这块，若要说出有哪些香料，真的不容易，但
从味蕾上的刺激可以明显感受它的层次多样化，而咖哩的部分不管什么口味都很配饭，也
很适合配烤饼、抓饼类的餐点。
综合海鲜咖哩 Mixed Seafood Curry
海鲜的部分有吃到鲜虾、鱼肉，食材很新鲜，鲜虾鲜嫩Q弹，而鱼肉嫩中有着扎实口感，
这个口味的咖哩也是香气十足，香料的特色风味弥漫。
印度蒜味烤饼 Garlic Naan
这比人脸还大的烤饼只要铜板价就吃得到了！如此大片的烤饼也是很多客人来到这里必点
的项目之一。饼皮的最外层相当酥脆，而饼皮的中间则有着Q实的口感，迷人的蒜香味散
发，非常有层次感又好吃。
菠菜玛沙拉豆沙 Masala Dosa of spinach
由米食、马铃薯、葫芦巴搭配酸辣酱汁、扁豆等食材制作，为南印度特色美食，也是来到
这里非常推荐必点的餐点项目，饼皮所见一点一点绿色的则是多添加了菠菜，既健康也让
特色美食有了新的变化。搭配餐点所使用的三种酱汁分别为黄扁豆酱、番茄与姜调制的特
色风味酱、椰香酱。
HYDERABADI DHUM BIRYANI
想吃这道料理的朋友，一定要提前先电话预约，而这道是Biryani非常著名的一道功夫熟
菜，就菜单上共有三种口味可以选择，分别有羊肉、虾、鸡肉三种，而我们这道选择的是
鸡肉，若用简单的描述法来形容这道菜，可以说是鸡肉咖哩饭进阶版的功夫菜。
全麦抓饼 lachha paratha
外皮酥而质地软Q好吃，有着淡淡且迷人的麦香，还有着微微甜的滋味呈现，抓饼单吃就
很好吃了，但我觉得沾上单点的咖哩酱汁一起享用也超赞呢！
两杯饮品分别是冰奶茶跟热奶茶，但我觉得冰奶跟热奶喝起来的感受是不一样滴~