※ [本文转录自 Food 看板 #1UczUK1y ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台中 铜锣湾文记港式餐厅
时间: Sun Apr 19 12:46:10 2020
餐厅名称：铜锣湾文记港式餐厅
消费时间：2020年/4月
地址：台中市西屯区河南路二段510号
电话：04-2452-1599
营业时间：周一至周五 11:00–14:30│17:00–21:30
星期六、日 11:00–15:00│17:00–21:30
每人平均价位：$500
好读图文版：https://rlaidiary.com/wenji-tongluowan/
好一阵子没有吃到港式料理
突然有点怀念
上网找了一下发现这家铜锣湾文记港式餐厅
评价好像还OK
就马上决定是它啦
餐厅位于位于河南路接近台湾大道
旁边有收费停车场
用餐可折抵一小时停车费
之前去香港玩的时候
传统茶餐厅的狭窄空间和并桌文化让人印象深刻…
好在这间铜锣湾餐厅店内的空间很干净宽敞
可以让人舒适的吃一顿饭
铜锣湾文记港式餐厅 菜单
菜色种类蛮多的
有私房功夫菜、港式手工点心、饭、面、粥品、煲仔、海鲜、港式甜点、饮品等
由香港师傅料理
约百款的菜色可选择
腊味萝卜糕│76元
煎到“恰恰”的焦香表面
内层却还是软嫩的口感
腊肉与虾米的香味混合的恰到好处
鲜虾腐皮卷│86元
金黄酥脆的鲜虾腐皮卷
师傅的炸功很棒
咬下后听的到卡滋卡滋的声音
吃起来比一般炸物还要清爽
除了一层一层的腐皮外
腐皮卷里头的内馅也很扎实
混酱肠粉│116元
这道混酱肠粉看起来蛮有艺术感的
肠粉里面虽然没有帮其他内馅
但软Q不烂的口感让人出乎意料
“混酱”是混合了花生酱与海鲜酱
咸甜搭配的酱汁更增添了的口味的丰富度
蒜蓉青花菜│128元
为了均衡饮食点的…XD
一道中规中矩的时蔬料理
姜丝鱼片粥│148元
港式料理的粥品都会煮到米粒跟汤汁融为一体
上面还有葱花和油条
让这一碗粥的味道和口感更加丰富
鱼片也是相当的厚实
软嫩鲜甜的鱼片跟粥品搭配
很受家人的喜爱
鲜虾星洲炒米粉│188元
吃来相当清爽的一道米粉
不会有油腻感
带有一点咖哩香气
炒过的米粉香又有弹性
份量和用料也都很实在
腊味煲仔饭│188元
米饭是细长型的
从底部翻起来的部分像煎过的感觉
吃起来的口感会稍微偏粒及硬
表层铺上腊肠以及肝肠
但这道餐点的订价让人感觉CP值有点低…?
芋泥香酥鸭│388元
以往没吃过的功夫菜
用芋泥将鸭肉裹起来油炸
一咬下先是酥脆的外皮
接着是立即化口的芋泥
最后则是鸭肉的香味
也可以淋一点酱汁上去
不过这到料理份量还不少
吃到最后可能是芋泥吃太多
会有一点腻
可以搭配附赠的泡菜解腻
老火煲例汤│288元
用料丰富的汤品
已经懒的记里面的食材啦…哈哈
温润的汤头滋味
推荐不要错过这道汤品
平均花费与心得
此次平均花费金额：NT535元/人 (未含10%服务费)
铜锣湾的港式风味非常道地
吃得到真材实料还有师傅的用心
餐点表现都不错
菜色种类选择也很多
人数多时有宴客功夫菜
人数少则可以来吃饭类、面类、粥品或港点
都能挑选到适合的餐点