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[食记]
店名：298 Nikuya Taichung
地址：台中市北区健行路407巷1号
电话：04 2233 9468
营业时间：17:00–00:00
价位范围(每人)：$800-1500
停车场：No
详细菜单：
完整图文介绍
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/352041157
298 Nikuya 是一家结合乐团概念
又有温馨桌边服务的烧肉店
用餐的气氛上自在~
烧肉组合品质优质也不会太过于难以负担
绝对是一群朋友想要快乐聚餐的好去处
298 除了是日本''肉屋''音译
用台语发音也有''爱吃肉''的涵义
是不是很有意思~~~
店家位于中友百货附近健行路巷内
这个巷子还蛮干净路也很平整
真的有几分日本感
若开车来的朋友,
可以停在附近中医停车场位置很多
走过来大约5分钟
营业时间从傍晚5点一直到凌晨12点
下班就算晚了, 也是可以一起能过来聚聚
温馨小店面桌数不多
完全就是日本烧肉屋的感觉
在店内很多小巧思都可以看到乐器元素
老板曾经是乐团成员
把年轻的热爱融入在自己开的店里
玩乐团不一定每个都会变五月天~~
不过对音乐的热情
其实可以在各行各业里面完整发挥
针对单人客人最适合就是坐在吧台和厨师交流
整家店排烟非常好
每个炉子周遭都有独立排烟
店内完全没有油烟味
桌子部分总共有6桌
都是4-6人桌的设定
很明显主要客群就是聚餐
店家墙面的风格对联很有创意,
会让人会心一笑
桌子大部分都是包厢式座椅
聚餐起来聊天有空间
桌子旁边还有插座
不怕手机没电恐慌XD
298 Nikuya 餐点以单点方式为主
对部位不熟悉的朋友,
可以选择牛, 猪, 鸡的套餐
再搭配上一些简单居酒屋料理,
像是日式炒面, 拌饭和沙拉等
手作料理平均单价甚至只要100上下之间
单点肉品品项大约落在两三百左右
以单点烧肉来讲并不会很贵
来居酒屋通常都会选择喝个酒
不过如果有开车
也可以选无酒精沙瓦或者是果汁饮料配气氛
一样也很棒
*酒后切勿驾驶
蜂蜜柠檬气泡水 $50
无酒精饮品来讲
清爽蜂蜜柠檬搭配气泡水细致气泡
和烤肉也是蛮搭配
葡萄沙瓦 无酒精 $100
沙瓦部分可以选择无酒精减50元
有点调酒的感觉配合气氛
水果沙拉 $170
吃那么多肉类点个沙拉平衡一下
水果沙拉是使用店家自己调制的百香沙拉酱
口感上很清爽~
使用红龙果和生菜非常搭
不会吃起来好像很干涩或者没味道
盐葱牛舌 $180
来吃单点烤肉第一个必点的绝对是牛舌
店家简单用盐葱的方式呈现
口感QQ很有弹性
调味不会过度, 可以吃到牛舌原本风味
298牛肉组合 $599
盐味牛肋条 酱牛五花后腹肉 奶油厚切牛肉
喜欢吃牛的朋友推荐一定要点这个组合
份量多, 直接吃到店家的招牌
肋条的部分鲜美多汁
采用厚切油脂平均
奶油厚切牛肉油脂比例比较低
搭配上现烧的奶油, 口感上很浓郁
酱牛五花算是牛肉里
调味比较重口味
椒盐特选牛五花 $280
经过椒盐微微调味
厚度比较厚, 可以感受牛五花油脂的平均
原味松阪猪 $180 伊比利猪梅花 $230
猪肉来到单点首推松阪猪
当月寿星松阪猪免费送
来自西班牙伊比利猪梅花
不吃牛的朋友也可以感受到
牛肉那种油脂油香的feel ~
奶油298 腿肉 $150
软嫩的鸡腿肉搭配上蒜香奶油酱汁
吃起来焦脆又软嫩
可以吃到好鸡肉的那种软Q感
辣味蔬菜汤 $80
作为餐前汤品, 有点罗宋的辣度
喝起来很开胃
大量蔬菜让这个汤头也有甜度
298特制招牌饭 $70
只要70元的招牌饭
加入大量的柴鱼片, 葱花还有鲑鱼松
搭配店家自己做的烤肉酱
吃起来很有味道, 也有爽脆度
不用另外配肉和食材就非常的好吃
日式炒面 $120
我自己最喜欢是这一份日式炒面
甜甜的酱汁, 一颗半熟蛋还有焦脆面条
完全就是在大阪吃到的关西口味
很推荐一定要吃看看
生牛肉 $199
生牛肉部分不是全生的呈现
最外那层还是有经过炙烧
搭配洋葱和和风酱
口感吃起来很清爽
敢挑战生牛肉的朋友可以尝试看看
接着就是服务人员来帮我们进行桌边烤肉服务
因为我们平日来人还不算很多
可以从头帮我们服务到尾~
不过就算是满桌状态,
服务人员也会尽量帮客人烤
确保烤出来的品质都是最好
奶油鸡肉的蒜香奶油可以说是完美酱汁
不管是对鸡肉或者是其他肉品都很提味
猪肉我很推荐店家会配好的柠檬汁
口感很清爽
牛舌是风味比较特别的食材
通常都是以牛舌为开头
来感受牛舌脆度和风味
接着就是我们点的 298牛肉拼盘
肋条油脂丰富, 立体的口感吃起来很不错
服务人员推荐牛肉=5分熟
我个人觉得很刚好也推荐给大家
椒盐五花推荐要吃原味
油花在口中融开感觉很赞
伊比利猪吃橡树长大
加上饲养方式, 可以吃大约7分熟左右
298伊比利猪是我吃过数一数二好吃
除了入口软嫩, 也带着天然的浓烈风味
高比例的油脂感完全没有一般猪肉的干柴非常顺口
原味的烧肉方法, 最能凸显伊比利猪优势
松阪猪部分就是台用台湾本地猪肉
猪颈肉部分带有柔嫩度又有脆度
全熟也不怕老
推荐可以搭配蒜味奶油
烧肉店除了东西要好吃气氛也是十分的重要
298 Nikuya 除了有柔和的温馨风格
店家在点菜的时候也会大声的喊日文菜名
让气氛比较热络又有朝气
但也不会有大型烤肉店的吵杂
我觉得整体的氛围平衡非常的不错
有服务人员在桌边帮忙烤肉控温
食材都很新鲜调味也用心
整体吃下来也不会让人很有压力
推荐可来这边小酌吃肉放松心情~