※ [本文转录自 Food 看板 #1UQat1RI ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台中 新丰源排骨面
时间: Thu Mar 12 22:57:03 2020
餐厅名称：新丰源排骨面
消费时间：2020年/3月
地址：台中市北区健行路461号
电话：04-2205-5977
营业时间：11:00 ~ 21:00
每人平均价位：$100
好读图文版：https://rlaidiary.com/new-fengyuan/
位在中国医大商圈附近的新丰源排骨面
虽然不知道开业多久
我大概20年前就开始光顾了
应该也算是老店了
这里停车不易
建议骑车来比较方便
来访这天是平日刚开门营业
尚未到中午用餐尖峰时段
门口就已经有许多摩托车了
以传统小吃店来看
新丰原排骨面的环境算是非常干净
内用先找座位
店里的外场阿姨会来点餐
如果是外带就要排队等候点餐了
爌肉饭 (附菜、附汤)│90元
爌肉可以选择肥瘦
今天点的是全瘦
爌肉卤到软嫩入味咸香适中
带有一点厚度让人咬下觉得满足
白饭会淋上一点卤汁更增香气
配菜的部分会有2道菜和固定出现萝卜乾和鲁蛋
萝卜干脆口微辣…下饭
卤蛋卤到很入味有点像铁蛋的感觉
什锦面│100元
料多味美的什锦面
放入汤匙随便往上一拨
隔间肉、鱼板、鱿鱼、蚵仔、扁豆等给的蛮多的
排骨面│100元
先炸后蒸的排骨酥
轻轻咬下就能骨肉分离
带有蒜香味的汤头也顺口好喝
肉羹│40元
个人至今最爱的肉羹汤
肉块给的份量还不少
汤头非常甘甜
配菜│30元
配菜也可以额外加点
一份 30 元
平均花费与心得
此次平均花费金额：NT120元/人
除了停车不易的问题外
价位上这几年有陆续上涨调整了几次
虽然订价会觉得有点小贵
但口味还是很不错
所以个人还是会买单再访