※ [本文转录自 Food 看板 #1UNQRJsQ ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台中 布佬厨房–新都店
时间: Tue Mar 3 08:37:37 2020
餐厅名称：布佬厨房–新都店
消费时间：2020年/2月
地址：台中市北屯区和祥路一段121号
电话：04-2436-8866
营业时间：平日 上午11:30–晚上21:30
假日 上午11:00–晚上21:30
(最后收客20:30)
每人平均价位：$250
好读图文版：https://rlaidiary.com/bruceskitchen-xindu/
觉得蔬食料理不适合自己 … ?
以落实蔬食生活态度为理念
摆脱了传统的素食框架的布佬厨房
或许可以让你改观
布佬厨房–新都店
一旁就是占地约2.5公顷的新都生态公园
还有提供专属停车场
门口旁也有一区户外座位
能够在温暖的阳光下
面对着宽阔的生态公园
感觉在这喝下午茶应该很悠闲
前文有提到新都店的前方就是生态公园
而店家也提供了一项贴心的服务
只要外带Pizza就能免费借野餐垫
两手空空出门就能享受野餐的乐趣
偷渡一张新都公园的照片
树下常看到许多人在野餐呢
带着小朋友和毛小孩来都很适合
走进店内一旁的架位上摆放了橄榄油
以及布佬厨房的蔬食酱料等商品
如果用餐后喜欢的话也可以购买
另一边则是透明的半开放式厨房
可以看到店内做 Pizza 的情形
店内的装潢和摆设感觉相当简约
能让人有种北欧风放松的感觉
靠墙边的位置则是提供了沙发式的座位
也可以佣懒的享用餐点
百香果酱沙拉│主餐加价190元 升级套餐
沙拉以萝蔓生菜为主
加上面包丁、小蕃茄、甜菜根、南瓜等蔬果
沙拉有 2 种酱汁可以选择 百香果酱│大唐沙拉酱
今天选的是百香果酱
酱汁酸酸甜甜很开胃的感觉
面包–经典佛卡夏、大蒜│主餐加价190元 升级套餐
刚出炉的大蒜面包
表面抹上香蒜
带着微酥的口感
入口有迷人的蒜香
建议一上桌趁热先吃
佛卡夏面包则是比较有嚼劲
除了面香味
也可以沾点冷压橄榄油
南瓜汤or蘑菇汤│主餐加价190元 升级套餐
真材实料的南瓜汤喝来浓郁
带有南瓜香气与甜味
大小朋友应该都会很喜欢
将蘑菇打成碎丁
浓郁的汤中每一口都有蘑菇香气与口感
拿来沾面包也很不错
黑醋栗野莓红茶│主餐加价190元 升级套餐
饮料可以任选 120 元的饮品
今天选择的是黑醋栗野莓红茶
加入了莓果的红茶，滋味酸甜
香草松子炒饭│180元
家人十分喜爱的一道主食
淡淡香草的风味
炒到粒粒分明的米饭
搭配栉瓜、甜椒、花椰菜、小蕃茄等蔬食
松子给的份量也没有在客气的
田园时蔬披萨│280元
薄皮的 Pizza 边缘如同脆饼的口感
中间则是牵丝的起士
和许多蔬果的组合
十分清爽的 Pizza 选择
建议一上桌就先趁热吃
香蒜面│190元
面条不会煮到太软烂
而是保有偏硬的口感
爆炒过的蒜片散出浓浓香气
上方再洒上起司粉增添风味
平均花费与心得
此次平均花费金额：NT343元/人(未包含10%服务费)
布佬厨房虽然是间无肉的蔬食料理
不过餐点品项非常多样化
并以天然食材为基础
还有贴心的野餐垫借用服务
非常适合家庭来用餐