※ [本文转录自 Food 看板 #1UJAIXyo ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 军功水煎包
时间: Wed Feb 19 10:59:43 2020
餐厅名称：军功水煎包
消费时间：2020年/2月
地址：台中市北屯区军功路2段39号
电话：0922-279859
营业时间：上午05:30–上午10:30
每人平均价位：$50
好读图文版：https://rlaidiary.com/panfriedbun-jg/
地址：台中市北屯区军功路2段39号
(军功水煎包是在全联前的小摊子，此为全联军功店地址)
预约电话：0922-279859
营业时间：上午05:30–上午10:30
军功水煎包是我从小吃到大的水煎包
虽然过程中小摊位的经营换过人
现在经营的老板夫妇待人十分客气有礼貌
除了记忆的美味没有改变外
更让小吃增添了人情味
军功水煎包的位置在全联军功店停车场车道的入口处
摊位上方的大伞下挂著不太明显的招牌
可以看到水煎包都在小摊后方的位置现杆现包
接着搬到前方的大锅子下锅
然后就可以开始消化排队的顾客啦
军功水煎包的口味只有高丽菜和韭菜肉 2 种
我不太喜欢吃韭菜
所以一直以来都是高丽菜口味的支持者
水煎包–高丽菜口味│13 元
水煎包的底部会煎到金黄
接着翻面，换煎正面
煎过的表面吃起来带有“恰恰”的感觉
如果喜欢吃一点辣的话
店家也会直接在水煎包里挤一些甜辣酱
搭配面皮的香味和高丽菜的甜味
吃起来的口感会更丰富
军功水煎包之所以一直是我最爱的原因
重在于它的面皮是很薄的 …
这一点有别于其他市售的水煎包皮面皮都很厚
拨开面皮，里面有满满的高丽菜馅
皮薄馅多啊 !!!
薄薄的面皮加上炒过略带有水份与甜度的高丽菜
吃起来不会像一般市售的水煎包因为面皮太厚所以比较干
每次都是直接吃个3~4颗
也不需要配饮料 …
所以倒是没买过这的豆浆和红茶 …
平均花费与心得
此次平均花费金额：NT 52 元 / 人
军功水煎包的面皮较薄，内馅也用的很大方
吃起来真的是皮薄馅多
但可能也是因为面皮较薄的关系
水煎包的 Size 感觉会比较小一点
所以会比其他间水煎包的饱足感差一点
但口感和味道都值得推荐