※ [本文转录自 Food 看板 #1UHMZm3g ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台中 屋马烧肉 崇德店
时间: Thu Feb 13 23:19:10 2020
餐厅名称：屋马烧肉-崇德店
消费时间：2020年/2月
地址：台中市北屯区崇德路二段369号
电话：04-2241-0000
营业时间：上午11:00 – 下午24:00
每人平均价位：$840
可否刷卡：可
官网：http://www.umai.tw/
好读图文版：https://rlaidiary.com/umai-cd/
屋马崇德店目前没有特约停车场
但是提供了周边停车场资讯
而且凭停车磁扣、发票证明可以兑换一张餐卷
依屋马餐点的价位来看，这比免费停车划算
屋马的套餐份量其实不算太少
如果是人数刚好的话点套餐应该是可以吃的饱饱
鸡汤
店员带位入座后
会先送上用保温壶装的热鸡汤
这应该也是屋马的特色招牌之一吧 …
鸡汤是可以免费无限续的
个人觉得挺好喝的
尤其现在是冬天
一个人大概就喝了半壶
屋马也提供了葱花可以加入汤里提味
店员有告知鸡汤的咸淡如果喝不惯
屋马也可以调整
沾酱
屋马的沾酱也是由服务人员送上桌的
照片由左到右的小格子
分别是昆布盐、柠檬汁、烧肉酱
可以视个人喜好选择
包肉生菜
点餐时，服务人员会询问是否需要生菜
这也是可以免费无限续的
生菜可以包着肉一起吃
多了一个爽脆的口感，而且也可以解腻
屋马主厨沙拉 – 1680 双人套餐内容
屋马主厨沙拉提供了凯撒酱和日式胡麻酱 2 种选择
如果点餐时明确的知道自己喜好的酱汁选择
屋马会依点餐选择的酱汁先帮客人拌好再送上桌
这盘主厨沙拉其实蛮大一盘的而且生菜种类不少
韩式泡菜 – 1680 双人套餐内容
韩式泡菜带有些微的辣度和甜度，不会很重口味
口感上仍保留着脆度
很适合搭著烤好的肉一起食用
安格斯霜降牛 – 1680 双人套餐内容
安格斯霜降牛的厚度适中
因为是牛肉不须要全熟
在烤盘上翻面将 2 面稍微烤过
不用花太多时间就能够吃了
可以先烤来止住想流口水的冲动
屋马精选肉品 │ 美国韩风小牛排 – 1680 双人套餐内容
这道韩风小牛排有先醃过
但我是不太懂韩风在哪里 … 哈哈
小牛排的厚度比较厚，需要稍微烤久一点
口感比较有嚼劲
安心猪梅花 – 1680 双人套餐内容
这道猪梅花的油脂就比较多了
在烤的时候容易有油滴下烤炉
所以偶尔会有轻微“发炉”的现象
感觉有点像韩国的烤五花肉
烤久一点把油逼掉后
吃起来 QQ 脆脆的还不错
意大利香草鸡 – 1680 双人套餐内容
这道香草鸡是先用香料醃过
上桌时服务人员有贴心提醒
鸡肉比较厚建议先下烤盘放在周围慢慢烤
吃起来有一点淡淡的香料味
带鸡皮的部分脆脆的
鸡肉的部分却还是保持着嫩度
大和海鲜粥 – 1680 双人套餐加价 60 元升级
双人套餐原本是 2 碗白饭
可以选择加价 60 元升级成海鲜粥
里面配料蛮丰富的
真心建议升级 …. !!!
北海道干贝 │ 屋马精选虾品 – 1680 双人套餐内容
用餐当天的干贝和虾子是由美丽的服务人员帮忙烤完
还用夹子帮忙剥虾壳
服务真是一整个贴心
干贝吃来很鲜甜
个人不吃虾 … 就 Pass
屋马精选甜品 │ 饮品 – 1680 双人套餐内容
饮品的部分可以选择 50 元内饮料
或是升级其他价位饮品补差额
甜点有 Haagen-Dazs 迷你杯和霜淇淋及甜汤可选择
Haagen-Dazs的口味则是需要和服务人员确认当天提供什么口味
平均花费与心得
此次平均花费金额：NT 870 元 / 人 (未包含 10 % 服务费)
用餐过程中都还没觉得烤网不行了
服务人员就已经主动更换几次烤网
最后还帮忙剥虾 … “就感心”
目前遇到的缺点大概就是订位电话还是很难打通阿 … 一”一
不过接通之后的位置已经不会像以前那么难订了