[食记] 西屯/三妈臭臭锅逢甲:台中三妈只吃这家

楼主: maggie024 (莫莉)   2020-02-13 18:51:57
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◎介绍店铺:[三妈臭臭锅逢甲店_台中逢甲│西屯区]
◎地址:台中市西屯区西屯路二段201号
◎电话:04-23112008
◎营业时间:11:00am-02:00Am
◎消费提醒:无店休日,附近勿乱停车
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●图文网志版→https://orange-dog.com/3mon/
从百元的平价锅物到现在120、130元,几乎可是说是从小吃到大,
不管去到哪一家吃到的都是差不多的味道,只是在台中我独爱西屯路这一家,
三妈臭臭锅逢甲店自从吃过一次以后,几乎就很难再想去其他家三妈光顾了。
在西屯路财神庙旁边这家【三妈臭臭锅逢甲店】天天生意都好,
营业时间超长,中午11点开店到深夜两点都吃得到,也没几家三妈这样,
午餐时段人数还好,晚餐到宵夜几乎是一直客满到打烊那样。
座位算非常多,店员也非常多,就是停车算是比较麻烦(不管机车汽车都是)
因为西屯路并不大,这带红线也多,机车乱停真的很容易就违规了要小心!
用餐时间来到这家三妈找位置就是看运气,不过翻桌率也不慢不至于等太久,
柜台的炉火常常整排都在沸腾,火燄没停过,一直都是非常忙碌的状态,
看看旁边的店员在备料,都是先把每一锅的料装好摆在旁边等著上炉台。
夏天我也喜欢来的原因是冷气开很强XD吃锅不用怕热也能轻松开心吃,
酱料台这边当然沙茶酱、葱花、醋跟辣椒都一应俱全,自助饮料机、冰淇淋也少不了,
还有边吃饭要边配电视新闻也是三妈的基本配备,大抵都跟其他所有的三妈差不多,
只有一个部份不一样,就是这边的锅子比较大锅,但价位也比一般的贵10元,
锅子大汤也多些,重点是料的份量也比较多一点,所以每次来都吃很饱。
三妈的火锅内容我想大家都不陌生,大肠臭臭锅、海鲜豆腐锅、泡菜臭臭锅等等,
比一般三妈都多个10元,其他的单点食材(像猪肉片、蔬菜等)价位倒是都一样。
【招牌大肠臭臭锅130元(小辣)│泡菜臭臭锅130元(小辣)】
臭臭锅里面的料应该全台湾人的都相当熟悉了,不过这家的锅子明显比别家还大,
多个10元不只是锅子变大汤变多,连料也都变多那么一丁点,比较明显就是大肠们,
比较大块看得到存在感也吃得到口感,毕竟好几家三妈从100元涨到120元以后,
点大肠臭臭锅里面的大肠屑屑们看了只觉得伤心难过,这家的大肠就挺大块好吃,
另外米血有两块、鸭血两块,再来金针菇、豆皮、鱼丸、贡丸、韭菜、两块臭豆腐,
还有竹轮跟两三个蛤蜊,嗯…煮开通常里面蛤蜊肉都是不意外的相当小,凑和著吃吧!
再来就是好像三到四片猪肉,跟还不会太少的高丽菜们,唯独三妈的鸭血我始终不太爱,
吃起来就松散又软,不过吃了多年也就差不多一直这样。汤头我是每次顶多喝个三四口,
因为煮到后来的汤都太油又很多渣渣,猪肉片当然是冷冻的,不过都不会太薄,
整体来说就是比其他家好吃,虽然网络评价分数不高也不低,但喜欢的人还是多的。
再来就是“泡菜臭臭锅”,不点个小辣或中辣会觉得汤头太偏酸XD
基本上跟上一锅差不多,就是多了泡菜这样,但泡菜是微酸淡辣,
整体来说,料就是给得够多,通常都会附碗白饭/冬粉,吃了就够饱。
汽泡饮料/冰淇淋吃喝到饱,可乐气泡感一般,冰淇淋只剩一种就不拍了。
【单点│猪肉片60元│玉米】
记得一般三妈都卖50元,这边多10元但份量挺实在的(放到退冰了才想到要拍)
虽然是冷冻猪肉片,不过口感还OK,我个人是比较不爱在平价小火锅店点牛肉,
毕竟牛肉美味度真的是一分钱一分货,比起来平价猪肉片口感至少都是好吃的。
玉米的话应该是冷冻的,口感上就一般,总共六块这样。
【单点│蛤仔30元│鸭肉丸30元│蛋饺30元】
蛤仔30块钱算相当多颗,不过都是小颗的,煮完也是小颗的肉这样,
鸭肉丸是我一直觉得相当好吃的推荐单点,蛋饺应该不用多介绍吧。
吃三妈这么多年吃的都是基本三种锅,像咖哩锅还是沙锅鱼头我还真的没点过,
倒也不是因为比较贵,而是觉得来三妈就是想要平价又吃得饱的花费就够满足,
沙锅鱼头我情愿去大餐厅吃更大锅那种我更喜欢,话说回来,如果你也常吃三妈,
这家西屯店我还蛮推荐的,只是开车要找停车位要看运气,机车小心别停红线就好。
[延伸阅读]
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作者: GGrunrundela (GGrunrun)   2020-02-13 22:57:00
中华路态度也很差 而且干贝跟之前大小颗差到一个天差地远
作者: sobabydontgo (吃相要不要这么难看阿= =)   2020-02-14 12:49:00
我喜欢美村路三妈,料多

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