【店名】天使の叉子
【消费日期】2019.12
【均消】210
【地址】台中市西区英才路413号
【电话】04-23261885
【营业时间】11：00～14：00、17：00～20：30（一～五）；
11：00～14：30、17：00～21：00（六、日）
【公休日】公布于店家FB粉丝专页
【停车场】无
【可否刷卡】否
【每人低消】120元
【WIFI】有
【FB粉丝专页】天使的叉子
【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47188807
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
先前曾在IG看到学生对“天使の叉子”的餐点赞誉有加，便趁这次旅行前往踩点。造访前
上网查了一下，得知店家原址在南投草屯，当时便已颇富盛名，后来迁至现址营业。
【店家外观▼】
天使の叉子位在台中西区的英才路上，门前有51路公共汽车经过，搭此班次可于“英才台湾大
道口站”下车，交通实属便利。
机车可停放于门口。
门前充满巧思的布置兼具网美风，让候位区也成了适合拍照留念的一隅。
入口处立牌置有MENU与该店品牌介绍，并告示了消费打卡按赞可获招待炸物乙份活动。
【店内环境▼】
店内空间属狭长型，虽然不大却不令人感到拥挤，搭配各种装饰布置、蓝白色系墙面与暖
色系灯光，营造出一种温馨感，整体环境整洁舒适。
座位皆为两人与四人座，并备有儿童安全座椅。
架上布置的各项小物实在很疗愈。
【自助区▼】
调味料、餐具、饮用水、餐巾纸、牙签需自取。
此区备有研磨胡椒、玫瑰盐、起士粉、辣椒、辣椒酱及柠檬水。
餐具分为一般铁制与儿童用。
【MENU▼】
点餐时需另划记于点餐表上，MENU仅供翻阅。
店家提供的餐点主要为各口味意大利面、炖饭与焗烤类，价位在160 到380 元间，并可加
价50元或99元升级成A或B 套餐，A 套餐为饮料任选，B 套餐较A 多了面包与浓汤。
各餐点的“酱”皆可更换客制，蒜香系列可调整辣度或选择不辣，焗烤类则有笔管面、细
面与饭三种选择。
若欲点千层面，建议事先联系店家，因制作较耗工费时，故为每日限量。
另提供炸物、饮品与单点类，品名都十分逗趣，其中一项更特别有因应时事而令人噗哧一
笑的亮点，大家不妨找找。
【点餐表▼】
格式设计相当简洁清楚。
【现烤稍等法式香蒜面包▼】
面包烤得外酥内软，上头涂了一层味道不会过浓的香蒜酱，单吃可感受酥香口感，蘸浓汤
享用也很不错。
【主厨今日看心情の浓汤▼】
当天套餐提供的是蘑菇浓汤，并加入了添增口感的吐司丁与提味的义式香料，喝起来质地
浓稠但不滞喉，醇厚而滑顺，带着奶油的甜香。
【细火炖煮慢卤牛肋条意大利面（蒜香）280 元▼】
用料有青花菜、甜椒、菇、九层塔、蒜片与切块的牛肋条。
Q 弹的细面吸附了均匀酱汁，颇有嚼劲，馥郁蒜香的辛香不呛，而略微的辣度更激起了食
欲。
牛肋条卤得很入味，不失牛肉本身的甘鲜，软而不烂、滑嫩略显嚼劲的口感呈现了拿捏恰
好的熟度。
【吃焗烤配奶茶▼】
看似平凡却不简单，以店家亲自手炒的黑糖为基底，甜而不腻的焦香与醇厚的口感是其卖
点。
【他是你哥哥，我是薯格格80元▼】
此品名实令人为之一笑。
以马铃薯现炸上桌的薯格格，撒有适量义式香料增添风味，外表酥香脆口，内里仍保有松
软口感，油也沥得很干，爽口不腻。随餐附上番茄酱与特调沙拉酱。
【烈日甜心地瓜薯格格80元▼】
以甜心地瓜为食材制作成薯格格，同样兼具酥脆又松软两种口感，其本身更带着甜香不腻
的怡人滋味，个人觉得直接享用最佳。
【店家名片与结论▼】
餐点真材实料又新鲜，分量也足，升级套餐后CP值颇高；店家人员服务相当周到，并以亲
切的态度说明餐点内容，加上环境的温馨舒适，整体而言让我们留下非常不错的印象。