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◎介绍店铺：[可口鸡蛋糕_台中工学市场│南区]
◎地址：台中市南区工学路175号对面
◎电话：0926-367583
◎营业时间：07:30Am-11:30Am+02:30Pm-06:30Pm
◎消费提醒：周三店休，周六日下午不营业
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●图文网志版→https://orange-dog.com/goodcake/
年轻人创业的最爱就是鸡蛋糕跟车轮饼，一下子如雨后春笋到处都是，
各种造型各种内馅各种浮夸卖相都抢占IG脸书版面，只是新奇归新奇，
回归初衷的古早味鸡蛋糕还是让人最喜欢的怀旧好味道，就像这家【可口鸡蛋糕】，
在工学市场摆摊35年的岁月(其实以前也是到处跑，但后来就都固定在这边了)
工学市场是我最近才知道的地方，不过这个市场好像只有早上才有营业，
最近才发现在这边有不少美食值得挖掘，只是有些都不到中午就打烊了，
但特别有一摊【可口鸡蛋糕】让人相当有兴趣，早上非常早7点半就开始营业，
中午休息完下午两点半又再开摊到傍晚，而且是台相当复古的铁牛车，
下午市场已经休息，这一带路上人车也不多，在市场入口处旁就能看到鸡蛋糕摊车，
自己搭盖的棚架橱窗，只有阿伯一个人在反复烤著鸡蛋糕，皮肤晒得相当黝黑，
上面的价位写着“5个20元”让我有点惊讶！只有一种没有五花八门的口味，
虽然没有排队，但就是不时会有人专程跑过来买，下课的学生也会买，
就是没看到人排队，也看到阿伯一直在烤，但烤完的鸡蛋糕就是会一直消失XD
阿伯相当亲切，已经摆摊卖了35年，手脚俐落快速翻动感觉已经相当有年代的烤盘，
5个20元这种价位对我来说还是便宜，大概也就向上市场那摊才有这种价位。
现在年轻人卖的鸡蛋糕都是一份40、50元也只有四五颗而已，我翻找了网络食记，
2017年食记阿伯是卖3个10元，现在也才变成5个20元而已，也没有特别的造型，
如果不小心烤焦，你来买阿伯直接多送你一颗(会先问你介不介意吃到有烤焦的)
【招牌鸡蛋糕│5个20元│只有原味】
虽然便宜，可是鸡蛋糕却完全不偷工减料，每颗的份量还都不小，
外皮烤得微有酥感，我特别爱鸡蛋糕没切干净的整片焦脆面衣，
还没吃就闻得到浓郁香气，简单的纸袋包装，只有朴实没有任何文青设计感，
咬下发现，鸡蛋糕里面是完全扎实的口感，没有空心的隙缝非常实在，
所以变冷也不太会整颗都扁塌，实在的蛋奶香气是我记忆中不变的传统味，
而且价位真的好便宜，忍不住就买了60元吃了个过瘾啊！
从小吃到大的鸡蛋糕并不是太难买到的小吃，可能制作上也没这么困难，
但卖了38年还是这么亲民的价格也好吃，加上有人情味的招呼与闲聊，
倒也不是每摊都能遇得到，有到工学市场的话，不要错过这摊可口鸡蛋糕。
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