※ [本文转录自 Food 看板 #1TjlMwbC ]
餐厅名称：屯京拉面
消费时间：2019/10
地址：台中市西区公益路68号B1
电话：04 2328 1129
营业时间：10:30~22:00
有图网志:https://afersontalk.blogspot.com/2019/10/TONCHIN.html
10月中有天晚上带老婆女儿来台中诚品绿园道B1的"屯京拉面"，
其实主要的目标是要吃31冰淇淋，这拉面只是因为距离31冰淇淋最近.....
话是这样说，不过拉面也满好吃就是啦!
屯京拉面位在台中台中诚品绿园道，客席跟菜单真的都还满有日本拉面店的感觉的.
我们那天点了东京豚骨黄金蛋拉面、鱼豚叉烧拉面
加了65元套餐有一个小鱼凉拌豆腐跟一杯可尔必思。听我慢慢分享如下:
小鱼凉拌豆腐(套餐附菜)
柴鱼、小鱼味道适中，日式酱油的甜
口感清爽，口味跟负担没有醃菜那么大
适合一口接一口。:)
东京豚骨黄金蛋拉面 220元
汤头可以调整浓度，我这次没有调整，整体不死咸，豚骨汤头浓郁好喝，叉烧也嫩
面体是粗圆的面体。
面体这里我要来说说了，我一开始觉得的口感有点儿像是干燥的面体去加热的
因为面体在口中咀嚼之后很有油脂的感觉。
面体的口感特殊，我本来还在想，这是进口的面体?所以有干燥处理?甚至油炸?
后来仔细品味，发现是汤的油脂确实附着在面体上的关系。
真是 让我感到意外的好吃，超有亮点。:)
鱼豚叉烧拉面 290元
这是豚骨汤加鱼介汤底....其实就是海鲜汤底+豚骨汤底
鱼介应该是鱼与贝类的总称吧?反正这汤就是.... 鲜鲜咸咸的很浓郁。 XD
倒也没有死咸到吃不下企，不过有油脂确实附着在面体上的加持
整体来说很够味好吃的!
结论:
汤头本身就不错的状况下
面体意外的加分，让整体的分数提高很多.
推荐喜欢拉面的可以来吃吃看。:)