台中不只有逢甲夜市好吃！这个只开四天的‘旱溪夜市’才是台中真正的不败传奇啊
风传媒 台湾旅行小帮手 2019-10-24 09:00
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有“夜市帝国”之称的台中，拥有许多知名的夜市，包括逢甲、一中街、东海……都是台湾人
相当耳熟能详的，但在地人票选第一必去的夜市，其实是在台中屹立不摇12年的“旱溪夜
市”！
这里不只占地四千坪、有超过200家摊贩，还有许多美食是“旱溪夜市”限定，只有在这
里才找得到。现在就跟着小编的脚步，一起来看看旱溪夜市必吃美食有哪些吧！
丰原祖传凤梨冰
图／[email protected]
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位于旱溪夜市口的丰原祖传凤梨冰，是在其他地方难以喝到的好滋味，一杯满满的凤梨冰
，上面还铺上一匙自家醃制的蜜凤梨，份量非常实在，而且价钱也相当亲民，一杯只要30
元。
如果不爱喝纯冰沙，也可以选择凤梨茶或鲜奶凤梨冰，天冷时也可以喝热的。凤梨冰本身
不会很甜，带有柔和的凤梨香，每一口喝得到蜜凤梨的古早香甜，另外也别忘记将里头的
蜜凤梨果粒吃干净，这可是整杯的精华啊！
地址：台中市东区旱溪东路一段
营业时间：17:30–00:00（仅二、四、五、六开放）
发哥现烤
图／[email protected]
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在夜市里也可以吃到澎湃的海鲜大餐？想要得到这样的享受，来旱溪夜市的发哥现烤就对
了！一靠近发哥现烤的摊子，就能看到成堆的各种海鲜，十分壮观，每天的菜单会依照时
节略有不同，但基本款总共有五大类：鲜蚵、奶油蒜香蛤蜊、五香风螺、大白虾，还有大
家最推荐的海鲈鱼，除了海鲈鱼稍贵一些，其他料理都只要100元！
发哥现烤的海鲜都非常新鲜，小编最喜欢的是东石鲜蚵，每粒蚵仔都相当饱满，一口吃下
去，满满的鲜味立刻充满嘴里，是让人非常惊艳的肥美度。另外最多人推的海鲈鱼也很值
得一试，一上桌后，老板会帮你剪开鱼皮，鱼皮上厚厚一层的盐巴和鱼体内的葱蒜，就是
唯二的调味，鱼的肉质丰厚，能吃到自然的甜味，不过因为分量比较大，建议两到三个人
分食会比较刚好喔。
因为餐点都是现点现烤的，所以都要等待一段时间，其中最久的是烤鱼跟烤虾，其他三种
则会稍微快一些，建议肚子很饿的朋友，可以先吃点其他东西垫垫胃。
地址：台中市东区旱溪夜市
营业时间：05:30-00:00（周二、四、五、六营业）
方脸师傅蒜味豆干
图／[email protected]_ohya
图／[email protected]_ohya
还没被媒体报导前就已经人气响叮当的“方脸师傅蒜味豆干”，近期排队的人潮越来越汹
涌，想品尝的朋友可要有点耐心。方脸师傅只贩售两种品项：蒜香豆干和三杯米血，特制
的手工豆干口感相当软嫩，只比豆腐再更扎实一些，虽然本身没什么味道，但它就像一块
海绵，能够完整吸收酱汁的精华，浓厚的葱蒜味和带豆瓣香气的辣味交融再一起，让豆干
越吃越涮嘴。
地址：台中市东区旱溪东路一段
营业时间：17:30–00:00（仅二、四、五、六开放）
东北小爷眷村手工水饺
图／[email protected]
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东北小爷眷村被称为“台中最强手工水饺”，也是来旱溪夜市必吃的人气排队美食，水饺
控绝对要特别来一趟亲自品尝看看！
一颗颗浑圆饱满的饺子，里面包裹着比例适中的猪肉和高丽菜，咬下一口，能咀嚼到青菜
的爽脆感，当中还带着些许的姜辣辛香味，让人就算吃多了也不容易腻口，外皮的厚度也
刚刚好，能吃到手工杆制的嚼劲。若再搭配上桌上的辣椒酱油来提味，味道简直一绝！
地址：台中市东区旱溪东路一段
营业时间：17:30–00:00（仅二、四、五、六开放）
波兰保罗爸爸的手工点心
图／[email protected]
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保罗爸爸的蛋糕，绝对能颠覆大家对夜市蛋糕的想法！他们的点心都是当日手工制作，而
且完全不使用软化剂及稳定剂，让人能吃得相当安心。提供的品项有蛋糕、布朗尼、派、
重乳酪、司康、玛芬等，选择非常多样，每天有的口味也不太一定，大家可以到他们脸书
粉丝团查询。
店内的招牌是榛果布朗尼，是一款看起来像巧克力饼干的蛋糕，吃起来微甜不腻，和一般
甜到腻口的布朗尼不太一样，如果想品尝的人，一定要早点去排队，这款常常一开店就卖
完了。另一款焦糖重乳酪起司人气也很高，扎实的乳酪，上层的焦糖和一颗颗的糖粒，让
人一看就有想买的冲动！
店内的蛋糕价钱都一样，一盒一百，内含两份蛋糕，份量还蛮大的，不过吃不完也不用担
心，可以放进冰箱隔天继续吃！
贴心小提醒：不想排队的朋友也可以利用网络预定，这样就能省时又能品尝到美味噢！
地址：台中市东区旱溪东路一段
营业时间：18:00 - 卖完为止
电话：0963 290 606
本文经授权转载自台湾旅行小帮手（相关报导：别再说景美是美食沙漠！世新毕业生大推
7样超高CP值小吃，真正的好料就藏在这些巷弄中｜更多文章）
责任编辑/林安儒
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刚刚看到有人在问旱溪夜市
新闻一查 资料丰富惹
想说，贴新闻上来 给那位乡民知道
顺便也想说 台中板的板友们 鉴定一下 新闻报导的 是否真的如此好吃XDD