店名：开丼(秀泰站前店)
地址：台中市东区南京路76号2楼（S1馆）
电话：(04)2212-2882
营业时间：周一～周五 11:00～22:00 最后点餐时间：21:00
周六～周日 10:30～22:00 最后点餐时间：21:00
价位范围(每人)：$200~$1090
官网：http://bit.ly/2kjqsck
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351123775
看电影前想饱餐一顿，
秀泰站前美食选择其实满多的，
在网络上常常看到IG打卡开丼推荐烧肉丼，
满出来的肉片再加上一颗蛋黄完全有吸引我的目光，
这次更犯规，开丼菜单推出松叶蟹季，
一开始只在高雄开卖，10/7正式全台贩售，
秋冬之际，吃螃蟹完全合理不需要理由~
开丼台中目前在有很多分店，
我们造访的是秀泰站前店，
位于S1馆的二楼，手扶梯的另一头，
需要稍微绕一下才看的到它哦。
一进门就看到这块很狂的扛棒，
“地表最强烧肉丼饭”，
如此充满自信又趣味的slogan，
完全有打到年轻人的口味，
用来拍照打卡也是相当霸气的背景。
有别于一般丼饭的日式风格，
开丼黑与橘的颜色搭配，轻微昏暗的灯光，
轻快的音乐，给人活泼、年轻化的感觉，
以我自己来说是蛮喜欢这种氛围的，
放松无压力的用餐环境。
这里有一个很特别的吧台，
冷藏柜里放的是饮料与高丽菜，
一碗碗的高丽菜显得突兀，
有点跳tone又摸不著头绪，
毕竟我来到的不是沙拉店而是贩卖丼饭的地方呀～
走道的中间则是餐具及自助吧取用区，
饮料有热玄米煎茶和冰柠檬水，汤品是味噌汤，
这部分都是免费且无限量供应！
最新的菜单如图，丼饭分为四区：
松叶蟹烧肉宴
无牛不欢
豪饱组合
日式烧肉系列/肉量加倍
以及专属小朋友的开丼儿童餐
配菜也有黑+橘任你选$99，
共十组必点小菜可以做搭配。
焦点当然是在这次的松叶蟹季啦！
松叶蟹被称为“冬季味觉之王”，
人称“蟹后”的日本三大名蟹之一
松叶蟹以肉质绵密鲜甜闻名，
每年秋冬就是最适合吃蟹的时候，
开丼推出季节限定蟹饱王丼、松叶蟹烧肉丼、松叶蟹牛肋丼，
还有两种口味的蟹味棒哦。
在菜单内页有个“寻找蟹饱王活动”，
在一片橘不?通的图中成功找到蟹饱王，
蟹饱王丼就可以当场现折$100，
我们花了点时间就找到了，其实还满有趣的，
用餐前玩个小游戏考验眼力又可以省钱~
只是有密集恐惧症的朋友会觉得阿扎就是了XDDDD
今日晚餐：松叶蟹烧肉丼+蟹饱王丼+巨无霸天妇罗蟹味棒
【松叶蟹烧肉丼】$390
这次的松叶蟹丼饭有两种，
分别为松叶蟹牛肋丼及松叶蟹烧肉丼，
烧肉部分可选择牛肉或猪肉，我们选了牛肉~
一上桌可以看到满满的烧肉铺在下层，洒了好多的葱花，
最上层就是松叶蟹啦！顶层的蟹黄蟹膏也太迷人了吧，
颜色搭配非常鲜明，每份丼饭还有附上一碗甜汤。
忍不住先夹了块烧肉来吃，开丼的烧肉带点焦香，
炙烤的五花肉片非常入味，咸香咸香的，
单吃严格说有点太咸，记得配着葱花与白饭一起吃。
主角非松叶蟹莫属！丝丝分明的蟹肉肉质细致，
顶端则是以蟹黄、蟹膏及咸蛋黄所制成的蟹黄金莎酱，
蟹肉鲜甜的海味碰上较为饱满的蟹黄蟹膏，太犯规了。
松叶蟹烧肉丼的白饭没有另外添加酱汁，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
仅有从烧肉上所印的酱色，饭煮得较干，
将蟹肉与蟹黄金莎酱拌入白饭，再加上一片牛五花~
增加湿润度入口的滋味会更好唷。
【蟹饱王丼】$1090
我只能说这碗蟹饱王丼超级无敌浮夸的阿，
原本想说平平是松叶蟹丼饭，价格怎么会差那么多，
看到蟹饱王我完全了解了，海陆双拼好霸气，
一整只松叶蟹就横跨在碗上，下面垫著的是骰子板腱牛，
不到千元(寻找蟹饱王折100)就吃得到松叶蟹与牛排。
上头的松叶蟹用碳烤方式料理，
让这只蟹饱王尽可能保持原有的风味与鲜味，
蟹壳一翻开，眱，蟹肉蟹膏蟹黄！别来无恙~
如果都一样只是多了壳怎么会叫蟹饱王呢，
那八只松叶蟹脚可不是装饰用的，已经帮你去好壳，
蟹脚肉非常肥嫩饱满，一蟹三吃，又是另一种风味，
有别于一丝丝的蟹肉，完整的蟹脚肉有海的咸鲜味，
肉质纤细、甜度厚实多汁，露出蟹脚肉直接可以开吃，
对我这种不会吃蟹的人大大加分。
板腱牛部分也不能错过，出乎我意料其实给的挺多的，
每块骰子牛都非常厚实，有另外加入酱料醃渍火烤，
筋比较多一些，相对咬起来比较有嚼劲，
和蟹肉的细致恰恰成为一个强烈的对比，
咬下去肉汁都有好好锁住，和洋葱一起单吃很棒。
在白饭这边有些许的不同，
蟹饱王丼的白饭是有酱汁的，
另外还有菇类与洋葱，吃起来较湿，
弟弟觉得吃不习惯，我个人倒是比较喜欢这碗饭。
【附餐 甜汤】
每份丼饭都有一碗小甜汤，
是红豆紫米，甜度刚刚好不会腻口。
【附餐 生菜】
在开丼有个特别的吃法，就是生菜+烧肉~
店员会给你一大碗生菜，吃完可以再续，
原来冷层柜一碗碗生菜是用在这儿，解除我心中的疑惑，
生菜外观完整给的非常大片，我们除了加烧肉外还加了蟹肉与蟹黄，
吃起来比较清爽点，也是种值得推荐的吃法哦，
我必须说它们家的生菜真的不赖，
当我在低头吃饭的时候忽然发现我弟啃起生菜来了，
没加任何东西单吃，我忍不住问他：你给来这吃生菜XDDD
弟弟无辜的表示：他们家的生菜真的很甜很好吃阿~
【附餐 味噌汤】
味噌汤也是免费无限取用啦，
里头没什么料，依稀可以看到海带及豆腐，
汤的本体是好喝的，味道很足咸味有够。
【附餐 饮料】
开丼提供两种饮料，
分别是热的玄米煎茶与冰的柠檬水，
我们一致认为被稀释的太淡太水了。
【巨无霸天妇罗蟹味棒】$50
果然是巨无霸好大一只的蟹味棒，
面衣不会说很厚一点点脆脆的，
一口咬下内里一丝一丝的不会很松散，
是淡淡甜味的肉质与炸面衣做搭配，
我自己很喜欢~小朋友应该也会买单的讨喜小点。
【黑糖黄豆炸麻糬】$60
这个我强烈建议要一上桌就吃！
或是请店员餐后再上，
因为放凉后里头的麻糬会反硬阿阿阿阿阿….
可惜那黑糖酱超美味的，我们真是浪费这一道甜点。
【甜心冰麻糬】问券礼
填问券拿好礼~填完意见表即可享用，
是杜老爷的甜心冰麻糬，有芋头和花生口味，
外头是QQ的麻糬皮，麻糬一点都不会过硬保持Q软，
内馅是冰淇淋不会太甜，以这做ending已满足。
总结：
松叶蟹其实是样有点奢侈的食物，
冬季味觉之王价格不便宜呀，
现在不用千元的价格就可以吃到一整只松叶蟹，
还附加了牛排双拼，只有浮夸可以形容，
在视觉上完全满足了相机先食的饮食习惯，
拍照打卡上传都非常的吸睛，
蟹肉蟹黄蟹膏，蟹饱王一蟹三吃满足味蕾，
连壳都剥好了，像我这种想吃蟹又不懂分解蟹的人简直是大福音，
不用靠别人也能够优雅的吃蟹~
瞬为配角的骰子板腱牛也给的不少，
另外还有生菜、甜点、汤品、饮料，
大家可以依自己的预算选择蟹饱王或是松叶蟹烧肉丼尝鲜，
赶上这波限定松叶蟹烧肉宴。
-(资讯揭露：此篇为邀约体验文)-