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◎介绍店铺：[台中寿司郎 台中黎明市政南店│南屯区]
◎地址：台中市南屯区市政南一路158号
◎电话：04-22583007
◎营业时间：11:00Am-10:30Pm
◎消费提醒：不接受电话预约订位，建议从寿司郎APP订位或取当日号码牌
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●图文网志版→https://orange-dog.com/sushiro/
今年一进台湾就颇多好评的寿司郎也到台中展店了，
非常夸张八月底开幕手机APP预约已经满到九月底了，连想凑新店热闹都没门，
只能预约到九月中后两天，干脆就直接跟不同朋友去吃了两次的心得来分享一下。
寿司郎进台湾时几乎可以说一面倒的网友大推藏寿司跟争鲜都没得比，
让我好奇心大增，想不到今年暑假一到台中开店就直接展店两家，
台中市政店还没开张APP预约已经满到一个半月以后，只能等现场候位了…
不过现在福科店开幕以后，反而变福科店比较夯，市政店等待时间缩短很多。
而且还有附设很大的停车场完全不用担心在市区吃饭还要辛苦找位置这件事。
第一次来的时间是平日下午三点，算是尖峰午餐跟晚餐中间的离峰时间，
本来看外面好像没什么人在排队，想不到其实店内等待区整个挤满候位的人，
连结帐都还要排队个5-6分钟才能付钱XD，整个生意也好到出乎意料XD
(然后第二次隔了快两个星期来，结果一样平日一样人还是超多预约超满)
如果是现场来抽号码牌的话，我第一次看到的是要等180分钟这么久(吓到我了)
第二次来的时候人潮比较少了，但也要等上50分钟，离峰时间都这样了….
(今天10/15我查了离峰时间要等半小时，晚餐时间候位要等85分钟才能入座)
柜台前面永远站满人，只能说寿司郎的柜台真的是要强心脏面对一对客人迫切的眼神XD
竟然不是用餐热点时间也要等这么久(而且还是在限内用时间一小时的状况下)
如果你是有用手机APP先预约的话，记得到的时候还是要到柜台这先报到喔！
报到完成你手机的订位页面就会出现一个“报到完毕”的绿圈圈，然后就会给你座位牌。
店内的座位安排基本上跟藏寿司的格局差不多，多半是多人座位区(约四到六人)，
另外还设计了整排面对回转轨道的双人座位区，很像是一兰拉面的K书中心座位这样，
但是好像预约客人即便只有两个人也都会带位到多人座位，因为我两次都是这样。
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带到桌边后，店员就会介绍一下所有的配备，其实操作跟藏寿司差不多，
除了没有五盘玩转蛋的游戏机制以外，整个位置配备操作方式都一样。
基本上不用介绍应该也大概都知道怎么使用，回转轨道上有各种寿司旋转，
样式我觉得在轨道上跑的算是多样，不会像争鲜都是那几道老面孔在转，
而且寿司郎强调它们家的回转寿司只要回转超过350公尺没人拿取就会报废，
保持食物品质的最佳赏味感，回转轨道也会摆上品名牌让你知道现在是什么寿司。
当然特别想点什么的话也是都可以直接用平板点，然后会从上面的轨道过来。
但有个缺点是一次只能最多点四样，等四种送出点单才能继续点，送餐也挺快的。
盘子有分为红色40元、银色60元跟金色80元的盘子，但也有卖像拉面就是120元。
一开始本来想挑战多几道贵的，不过后来才发现，其实40元的好吃的还蛮多的耶！
而且我还发现特别的事，就是轨道上的寿司感觉都很好吃，上面的鱼料都带光泽感，
但其实是轨道上好像都有设计特别灯光，所以在轨道上的寿司感觉都好好吃的样子，
但拿上桌后那个光泽感就变弱了XD但还是都好吃啦，只是视觉上有点设计小巧思。
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下面就慢慢介绍今天吃了哪些觉得还挺不错的寿司跟其他餐点。
【葱花鲔鱼军舰寿司│烤鲭鱼寿司│鲜虾天妇罗寿司│蟹棒天妇罗】
回转寿司的大小其实都差不多，可是寿司郎的寿司一吃就马上跟藏寿司立分高下，
先不说渔鲜食材品质，光是醋饭的口感就差很多，争鲜就更不用拿来比了。
寿司郎的米饭吃起来Q软有滑润口感，不会像一般回转寿司那样乾乾又容易散掉，
鲔鱼军舰这款我觉得鱼肉新鲜好吃，烤鲭鱼的油脂丰厚鱼肉厚度口感也不错，
鲜虾天妇罗我也喜欢，不过现点的比较吃得到外层面衣是微酥的口感这样，
虾肉还是有点Q弹的程度，蟹棒天妇罗可点可不点纯粹是朋友爱吃。
【特选鲔鱼中腹寿司│鲔鱼寿司│烟燻鸭肉寿司│烤日本产贝柱寿司】
这个鲔鱼中腹以平价寿司来说出乎预期的好吃，鱼肉嫩度与油脂恰到好处，
建议也直接用点的口感比较好；至于便宜的“鲔鱼寿司”我来吃了两次都觉得差强人意，
虽然一份两贯，可是鱼肉都乾乾的，饭是一样不错，但主角表现就是没有我以为的好。
鸭肉寿司我也蛮喜欢的，鸭肉不会太硬或太咸，带皮吃得到一点油脂点缀。
“酱烤日本产贝柱”吃了两次都觉得相当新鲜必点，Q软肉质没有腥味好吃。
【特大草虾天妇罗寿司│炙烧上等星鳗寿司│鲜虾3贯│烧盐味赤虾寿司】
“特大草虾天妇罗”比较贵，不过也是好吃的，面衣裹着脆弹的草虾肉相当饱满好吃，
旁边的虾头还烤过记得也有塞饭在里面；上等星鳗这道我也很推，星鳗看得出来超长一条
加上点微甜的酱汁，肉质软嫩好吃！(上面破损处是我自己手捏到的)，鲜虾三贯CP值不错
有甜虾、赤虾与生鲜虾三种都好吃，至于赤虾有“炙烧盐味跟麻辣”两种，说实话…
虾肉本身是好吃的，Q嫩有点水润感不会干巴巴，可是我吃不出来两种调味有什么特别。
【大切生鲑鱼寿司│炙烧盐味生鲑寿司│嫩布丁│巧克力冰淇淋】
大切生鲑鱼寿司好吃不用说，油脂度好，但我更喜欢“炙烧盐味生鲑”口味，
挤上柠檬汁感受酸爽又带油脂香跟鱼肉融化的感觉，便宜又实在的美味。
甜点布丁好吃，冰淇淋也不贵就顺便试试，是有微带苦味的巧克力冰淇淋。
另外其实还有点花枝我也喜欢，还有飞鱼卵军舰我是觉得醃渍得太咸吃一个就不行了。
还有这款“炙烤牛五花寿司”我也喜欢，肉片不会太薄，吃得到嫩度与饱满牛肉香气。
【还算可以│特制豚骨拉面│120元】
这碗其实跟藏寿司的拉面口味差不多，不过说真的这样一小碗120元算贵的，
汤头非常浓郁感有出来，而且咸度不低是有对我的味，面条也还不错，
很能吸附汤汁，叉烧肉就一般般，但我实在不爱里面摆了过多没炒过的豆芽菜。
另外还有“双贝柱茶碗蒸/80元”也蛮好吃的，料多味道也不错(但我没拍)。
最后结帐的时候又是继续排队一波，第一次排10分钟，第二次只排6分钟，
每次来消费会依人数盖章，集满点数就可以换后面的娃娃或是代币投他们的扭蛋机。
点数是3的倍数就能换一枚代币去投外面的扭蛋机，这点比藏寿司好得多我觉得。
(毕竟现在藏寿司要中扭蛋的机率低到爆炸啊！吃过二三十盘连半颗扭蛋都没中过)
不能依金额来盖章觉得也是蛮有趣的，如果两个人来吃再多好像也就只能盖两个章。
整体来说，寿司郎果然就如先前网友推荐那般，真的赢过藏寿司与争鲜很多，
不管是食材鲜度或米饭口感都很不一样，一扫我对平价寿司期待不高的刻板印象，
而且寿司种类我觉得比起其他两家算是更多样化，服务上我也觉得相当亲切，
虽然已经吃过两次，没有扭蛋机也没有关系，要我再来第三次或第四次我也非常乐意！
就是限时1小时的用餐时间算非常匆促，很难好好的享受美味跟聚餐的感觉，
不过现在台中已经有两家店(第三家店也好像快开幕)，排队人潮比刚开幕少了些，
想吃上一餐不用再这么辛苦，但还是建议事先用APP预约会比较轻松得多！
对了！两次消费两个人都是吃了1000-1100元，其实都吃蛮撑的，
差不多抓一个人400元上下预算会吃得相当尽兴这样。
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