店名：无名东山鸭头(太原夜市)
地址：台中市北屯区太原路三段与环中东路三段
电话：0909 523 880
营业时间：每周四、五、六、日、一
价位范围(每人)：$50
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351069115
身为一个万年无梗台中人，
近年来的夜生活除了逛夜市以外还真的不知道要干麻，
以前最爱逛旱溪夜市，
但自从太原夜市开以后完全成为我的新欢，
台中夜市一个接一个开，但过了蜜月期收的也快，
太原夜市倒是在新夜市中维持的蛮好的，
决定开始陆续记录一些常吃的店家，
就从我每去必买的"无名东山鸭头"开始吧！
我爱逛太原夜市的频率大概是一个月会去个两三次，
地理位置位于74下，除了离我家近外，
从哪来都不算太远，有时从彰化回来，
一下74就到了，不自主的就会被吸进去XDDD
不管是骑车开车都很合适，
对于机车族，太原路前阵子马路重铺后整个超好骑的，
开车最烦恼的停车问题，夜市旁就有一个很大的公有停车场，
而且是免费的，除了星期六常爆满外，其他天停车位很好找。
由于太原夜市我已经去到熟门熟路了，
常买的摊位几乎都是在最后一条，靠近环中路这一侧，
单纯觅食没要逛的状况下，
我就会把机车停在太原路和环中路的人行道停车格上，
从这侧的入口进入快速买完，立即彻！
这条我常买的就是入口处无名东山鸭头、
隔壁的芭乐、无声鸡蛋糕、恶魔鸡排、
菇job、柠好手摇茶饮、黄金肉串、三合院辣脆肠，
都是我个人推荐名单~值得一买！
而无名东山鸭头就位于入口处，
太原夜市刚开幕时我就介绍过一次，
是我每来必买的摊位，
他们家的豆干太晚来就买不到，
扑空了几次我学聪明了，早点来就对了！
无名东山鸭头原先只有营业五六日，
从十月开始改为四五六日一都有，
通常七点左右就会涌入逛夜市的人潮，
所以六点多来是品项最齐全的时候。
菜单最近有做更动，但我没注意到是调了什么品项，
只知道常吃的米血降价了！
这几年逛夜市就发现夜市变的一点都不平价，
有的一份就是$80、$100、$150，
无名东山鸭头没有跟着物价膨胀，
价格都在$10~$25左右，
比起其他炸物，这种价位才叫亲民呀~
平常自己吃，来就是夹豆干、米血就走人，
想写文介绍好像有点单薄与寒酸XDDD
一直闲置到现在，这次为了配金钟奖，
弟弟赞助随便买~~~差点就要扫摊了！
结果几乎什么都夹也才不到$200，
焦糖色的东山鸭头真的是夜市CP值很高的一项食物。
【大豆干】$15
【米血】$10
【甜不辣】一片$10三片$20
这三样是我必买推荐，第一次来夹这三样准没错，
米血非常软Q，炸过后外表塑型软却不会烂又黏牙，
甜不辣外皮带有一点微酥感，都带着浅浅的香，
我通常会来扫豆干，他的豆干咬下去非常湿润，
豆干中的气孔会喷出汤汁与香气，
他们家的口味很特别不是只有一昧的甜味，
而是多了一股药膳香，和卤汁结合超搭的，
就是这个滋味让我成主顾。
(我自己还有个独家吃法，豆干买太多没吃完就冰冰箱，
隔天洒点胡椒，吃辣的可以洒辣椒粉，
不用加热直接吃，也很好吃！味道完全不一样。)
【鸭皮】$10
【腱带】$25
这两样我买的频率也很高，
鸭皮跟鸡皮不太一样，是有嚼劲的那种，
但鸭皮要热热吃，冷掉会硬，重新加热再吃会很油；
腱带是有次想夹鸭皮结果误夹成腱带，
无意发现这个也挺好吃的，有着不一样的韧性，
这两样都是会越咬越香的类型。
【鸭头】一组$45 三组$120
鸭头单买一颗$20，一组还包含脖子，炸后会有种光泽感，
家人指名要吃他们家的鸭头，说我买的都是旁门左道XDDD
弟弟表示：点鸭头才是懂吃~骨髓和头壳肉才是经典！
主要是吃它的气味，会愈嚼愈香，
脖子的肥厚外皮也是一绝，鸭嘴部分炸的酥脆也很美味，
好的我不懂，这种要啃的我真的很不会，
喜欢这一味的可以点来吃看看哦。
【鸭翅】$25
【鸭胗】$25
【鸟蛋】$20
这三样我是偶尔会点来吃，
鸭翅好吃、鸭胗不会硬很适合当下酒菜，
鸟蛋小朋友应该会很喜欢，小小甜甜的，
有点像吃铁蛋的感觉。
总结：
无名东山鸭头是我在太原夜市的首选心头好，
有别于别家的口味，甜咸刚好不会只有一昧的死甜，
整体咸中带甜不油腻，又多了药膳香加了不少分，
价格亲民真实的铜板价，这才是逛夜市的乐趣~
什么都可以吃一点，不会点个几样就一个便当钱了，
豆干和米血非常值得一吃，懂吃又懂啃的可以点组鸭头来品尝，
老板面恶心善((? 下次来逛太原夜市推荐来试试吧。