名称：古意人
消费时间：2019 年/ 08月
地址：青海路一段西屯区台中市407
电话：无
营业时间： 05:53–10:30
价位：50~100
【台中】古意人｜传统古早味炒面｜道地台中风味的铜板早餐｜西屯区美食
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今天要介绍的是位于青海路上的古意人（完全听不出来是卖什么的对吧？），还记得这天
是因为住在附近的富王饭店，早餐突然想吃炒面，找来找去，没想到就这样被我找到了，
看着估狗地图上的评论不到十则，也不晓得这间店是否还健在，于是就走了过去晃看看。
一过去不得了，虽然照片没拍到，但是后面的桌子可是座无虚席啊，只看着大姊手起刀落
手起刀落一个人hold住了全场。
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墙上的手写菜单，看起来略显阳春，但不得不称赞一下写的还挺漂亮的。整体价格不算太
贵，吃一顿粗饱省一点可以控制在六十元内。
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肉燥饭$30，肉燥不油不死咸，颜色也很漂亮，还附了块油豆腐。
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炒面$25，台中早餐代表，炒面本身的口感跟味道都不错，不过真的要说好吃在哪的话，
就是上头淋的肉燥，这是炒面的灵魂，自制的油葱酥，也香的没话说。
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福州丸汤$25，洁白弹牙的外皮，里头有鲜嫩多汁的肉馅，不过要小心可别烫著了。
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萝卜汤$25，萝卜很多，撒了芹菜可以提出萝卜的甜味，胡椒洒得有点过了，但还是不错
喝，不过可以的话，点福州丸汤甚至猪血汤，我是觉得比较划算。
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吃面配汤跟卤蛋是我个人的定番。
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整体来说，虽然在网络上默默无名也查不到什么资料，但其实来台中玩，吃炒面当早餐已
经变成我固定的行程，而在吃过的这几间店中，古意人也称得上是前几名了，既便宜又好
吃。