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◎介绍店铺：[千波苑锅の物│沙鹿区]
◎地址：台中市沙鹿区成功东街77号
◎电话：04-26655677
◎营业时间：11:00Am-11:00Pm
◎消费提醒：停车免费但要用餐前先到柜台拿抵用代币
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●图文网志版→https://orange-dog.com/1000hotpot/
最近觉得能赢过轻井泽的火锅店在海线山线还不少！就像沙鹿这家【千波苑锅の物】，
意外的丰盛好吃诚意满满，以主打现捞活海鲜为主但价位算是相对亲切的小火锅！
【千波苑锅の物】外观算相当显眼质感也不错，GOOGLE网络评价也相当好，
也有他们合作的停车场可以使用不用找到处停车位，只是车位有限量，
这在市区来说真的是轻松很多，不用为了怕被开单找个停车位耗费心神。
而且少见火锅店是全天营业下午也没有休息的，营业时间还有到11点不会太早打烊，
对我这种无法准时正餐时间吃饭的人来说，真的是可以好好避开用餐人潮的难得好餐厅。
还有一个重点是…店里的冷气超级无敌冷XD，完全跟外面车水马龙像是两个世界，
虽然空间算是精致，但座位的安排设计倒是相当舒服的，多是以四到六人桌为主，
楼上的座位动线比较宽敞还有包厢设计，整体来说我觉得是挺舒服的精致火锅店。
桌面相当宽敞不会东西一多就觉得拥挤“啊杂”，旁边还有个水族箱不是摆好看的。
里面有牛奶蛤、面包蟹还有活龙虾等等，这几样海鲜都是直接从这里新鲜现捞的，
以小火锅店来说有做活海鲜的并不多，毕竟要先备料还是保持活体新鲜状态不容易，
可是店内卖的价位又没有特别贵，而且店员服务也好，送餐、加汤速度都挺快的。
佐料部份有10种自己混搭，除了常见的沙茶酱以外，还有芝麻酱可以搭配。
现在不少火锅店的点餐方式都改为先选汤头再选主食，这边也是不例外的，
汤头有六种，除了昆布以外，药膳、重庆麻辣、寿喜锅、胡麻柴鱼跟义式白酱都要加价，
主食肉品最便宜是270元(梅花猪肉)，最贵是1280元的波士顿龙虾锅(是活体龙虾喔)。
特别的是，一般火锅的副食就只有白饭、冬粉跟乌龙面可以选，这边还能加价换釜饭喔！
餐点的冰红茶无限量供应，吃完还有免费招待冰淇淋一份，其实份量也是相当不错的！
这天来就点了两锅的份量让大家看看这家千波苑有哪些好料值得来试试！
红茶的部份是直接给整大瓶，喝完可以免费无限续加，
虽然是免费提供，但是蛮好喝的喔，冰凉爽口。
首先上桌的蔬菜盘，几乎没有火锅料在里面，多是以蔬食食材为主。
【汤头│重庆麻辣锅+50元│胡麻柴鱼汤+50元】
麻辣锅通常是我到火锅店的第一选择，非常够味的香辣汤头，花椒麻味算不会太重，
辣香较为明显，当然辣度还是能再调整，涮牛肉跟海鲜我觉得都相当适合。
里面还有大块好吃的卤鸭血跟豆腐，沁入麻辣汤头完全对味。
“胡麻柴鱼汤”算是小特别也是店家推荐的汤头，虽然感觉是比较温和爽口的，
但在大家习惯的柴鱼的风味之外还有胡麻香气，其实并不会是清淡口味喔！
【主食│极鲜海汇锅580元│PRIME雪花牛/380元(150g)】
主角“极鲜海汇锅”是一个人爽爽独享的份量，有多达8种海鲜的份量，
分别是天使红虾、草虾、白虾、干贝、鲑鱼、厚切鲷鱼、鲜蚵跟蛤蜊，
(大概用手拿起这一整大锅的份量就是这样，一人份来说很够吃)
它们家海鲜品质我蛮喜欢的，三种虾类肉质都相当鲜甜好吃，而且都不小只，
记得白虾有给到两只还三只，草虾蛮大一尾的。厚切鲷鱼块我觉得相当够诚意，
鲜蚵也都相当饱满新鲜，整份海鲜锅的鲜度品质都让人很满意！
而“PRIME雪花牛”一送上桌就很吸睛，因为油花算是相当漂亮又大片，
重点是啊…要有厚度，像是天天排队的轻井泽火锅，肉片现在常常薄可透光，
可以很快煮熟是没错，可是吃起来口感就觉得怅然若失，可是千波苑的就有诚意得多！
涮烫后的软嫩度与香气也不错，150g的份量有多达9片，觉得算是很实在。
【副食│牛肉釜饭+55元│鲑鱼釜饭+55元】
点餐附的有白饭、冬粉、乌龙面也有蒸煮面可以选，但比较特别是能换成“釜饭”，
其实份量跟一道主餐差不多了，虽然是加价购，但上面铺的料还是挺够的，
再淋上带甜咸味的日式酱汁，牛肉釜饭会拌进柴鱼片与生蛋黄，加上软嫩牛肉好吃！
鲑鱼釜饭有些许鲑鱼卵加鲑鱼肉，小朋友应该会很爱这道的口味。吃完饱足感都来了。
【单点│腐皮50元│虾虾虾浆150元】
来到台中以后，原本南部习以为常的豆皮都改叫豆包，而豆皮又是另一种东西，
然后腐皮又是有点像豆皮但其实不完全是豆皮的食材，常常搞得我很混乱XD
但千波苑这个“腐皮”真的是大推必吃啊！整个上桌份量相当多，
有点像是纸的感觉，一层层堆叠端上来，坐在冷气口旁真的要整盘飞光光XD
下锅煮后会整个软Q吃起来豆香十足，非常好吃必点；“虾虾虾浆”不是结巴…
而是真的非常虾味十足的虾浆，除了看得到上面摆上小虾仁外，里面也有不少虾仁块，
这也是千波苑才吃得到的，爱吃虾浆的人来这边别错过这道，口感非常扎实好吃！
【牛奶贝 3颗120元│贡丸40元│鳕宝80元】
牛奶贝是新鲜现捞的，先前吃过后就相当喜欢，鲜甜度当然更胜蛤蜊，
不过需要煮更久些，整颗差不多手掌心大小，里面的贝肉非常扎实有嚼劲，
可是汤汁一样鲜甜好吃；鳕宝有点特别，煮完膨松些，QQ的口感但味道不重，
我比较爱涮麻辣汤头比较好吃，或是沾点胡麻酱+辣椒，份量也其实蛮多的。
最后餐后甜点是冰淇淋，整个份量刚刚好蛮饱的。
最近很爱到沙鹿吃火锅，发现有不少家的份量跟品质都比旧市区的好很多，
这家【千波苑锅の物】就是很值得推荐的一家，整个套餐份量很足饱足感也够，
而且有现捞活体海鲜的小火锅店并不多啊！而且停车方便座位也多还有包厢，
非常适合家庭聚餐的好地方，有兴趣很推荐可以来试试活体海鲜的好味道！
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