※ [本文转录自 EatToDie 看板 #1TWT-GVc ]
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[食记]
店名：有Go虾 新鲜好味道
地址：台中市西屯区环中路二段939号
电话：04 2706 3000
营业时间：17:30–00:00 , 六~日11:00–00:00
价位范围(每人)：$699+10%
刷卡（可/不可）：可
停车场：有
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完整图文介绍
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/350940574
台中水道虾 (又或者所谓曼谷流水虾) 吃到饱
又有新选择,
这家全新开幕的 有Go 虾
有别于一般烧烤海鲜餐厅
提供的舒适气派的环境,
有趣的桌边水缸活虾无限供应
还有各种新鲜海鲜, 高级原肉肉品,
哈根达斯冰淇淋,
也有专属小朋友的超大游乐区
不分平假日只要699+10%,
就可以100分钟吃到饱
水道虾吃到饱这一年在台湾还蛮红的
不过看到很多店家都是半室外空间,
实在是不想在室外烤XD, 所以一直都还没有去尝鲜
友人介绍来吃这家有Go虾 ,
对于他的环境第一印象就整间看起来空间很大
周边停车位也很充足
门道前方的等候区及吸菸区
一走进门就先提醒你小心胆固醇爆表XD
对于烧烤最怕就是吃到会流汗
在这边完全不用担心, 冷气超强
整个室内空间挑高明亮没有压迫感
大厅部分总共有6个水道,
每个水道旁边有6-8张桌子
水缸部分有蛮绚丽的LED灯光效果看起来很炫
今天平日来用餐人数并不是很多,
只开放了一半桌子
可以看到走道的空间非常宽,
对于这边几乎都是自助式取餐的方式来说,
就算人多也不会显得拥挤
相对于很多吃到饱餐厅会用空间拼桌数,
这边显得很舒服~
桌边水缸的部分是提供泰国活虾
夹起来后冰桶冰镇一下就可以直接去烤新鲜爆表
食材都是采用自助取餐方式
总共有分为海鲜区, 肉品区,
饮料甜点以及熟食
海鲜除了冰镇外
也增加了水雾系统阻挡落尘及保持湿润
烟雾里弥漫的感觉其实也蛮有气氛哈哈
海鲜吃到饱绝对少不了鲜蚵
在很多吃到饱用单点都会限制一次只能填多少
在这边可以拿到爽, 不过记得量力而为
中卷超大只
一只几乎就是一个大盘子的长度
虽然很难烤却又非常好吃的鱼下巴
鲜鱼的选择现场看到有五六种
选择非常多感觉店家很重视这一块
我觉得长辈会比较喜欢这种整只的鱼大于鱼片
螃蟹蟹脚这种大小还蛮好烤的
干贝选择有两种, 一种是这种比较大
另外一种是比较软嫩的口感
调味料有非常多异国的选择
像是偏日式的金桔酱我觉得就很不错
喜欢酸酸辣辣的感觉就不要错过泰式酱
想走欧式口味就直接拿鸡尾酒酱,
我觉得很适合搭配海鲜
另外一边是提供肉品跟饮料甜点
肉品放在冷藏柜自取
想吃多少就拿多少
肉品的部分全部都是原肉
底部有一些还没拆的原块进口肉展示
牛肉部分有美国带骨牛小排, 美国牛五花
美国胸腹肉, 美国翼板肉 , 美国沙朗
再加上猪肋排松阪猪 ,
鸡腿排等可以说是非常丰富
蔬菜提供几种很适合烧烤的种类
像是带壳玉米笋, 青椒以及杏鲍菇
叶菜类就以沙拉方式呈现
饮料有碳酸饮料
现磨咖啡进口茶包以及冰沙等
选择还蛮多的而且有热饮
咖啡机是使用跟很多饭店同级的德国WMF
现磨现泡
有哈根达斯就先给推XD
在水道虾吃到饱里面会给他根达斯的真的少数
总共有六种口味可以选择
另外一个选择是台中在地 Talato
主打台式口味的义式冰淇淋
如果有在关注甜点应该都会有去过他们旗舰店
非常的好拍照哈哈
熟食有提供椒盐烤虾
如果真的不想自己烤 ,
餐厅也贴心的帮你烤了一份
另外有用来哄小孩的鸡块跟薯饼
(虽然我自己也吃了一堆薯饼哈哈)
另外值得一提就是店家提供的白饭是泰国茉莉香米
提供了跟泰国很接近的感觉
菜色以珐瑯锅呈现
质感非常的不错而且下面还有保温
料理部分还蛮用心的
像我就还蛮喜欢这个咖哩螃蟹很入味
场内大部分桌子都是4人座
桌面空间蛮大的可以放下足够食材
活虾的部分在桌边想吃多少就拿多少
虾池干净感觉是每天都有更换清理
夹生虾有专属的夹子,
虾子比我想像中有活力
还真的需要练习一下才比较好夹~
店家设计的水道玻璃有特别加高
夹虾子的时候比较不会被水弹到
虾子需要放到冰桶里面冰镇
直接烤的话会跳不好烤
来吃水道下当然直接先来整炉活虾料理XD
烤虾真的是蛮简单
不太会黏网子也不太会烤焦
新鲜的虾子烤起来香气十足
当然也完全不会有黏壳的问题
虾肉会带有天然的甜度
对于喜欢吃虾子的人吸引力真大
除了主打的流水活虾外
其他部分也是要来一点,
我之前看过很多人说
水道虾烤虾炉子小火力弱
不过 有go虾这边的炉子完全没有这个问题
大小就跟一般韩式烤肉一样, 直接使用瓦斯
比很多烤肉吃到饱的火力来的强而且平均
服务人员主动过来帮我们换过六七次烤盘,
订做嵌入式炉子, 不是放一个瓦斯炉在桌面
不影响跟对面人聊天的空间
抽风系统是内建在火炉周围吸力超强
吃完完全没有油烟味值得赞赏
中卷整只先烤再剪开
肉质非常的Q弹
推荐搭配柚子酱
烤鱼建议有一定的油度再烤
不然会跟我们一开始一样~超~级~黏XD
我自己最喜欢的是鱼下巴肉质油脂很够
而且相比起来算非常好处理也没有小刺
推荐蟹脚跟鲜蚵,
蟹脚烤起来很快熟
鲜蚵还蛮甜的
筊白笋非常的大只
比较印象深刻是带壳玉米笋
他的口感很脆跟外面吃到很不一样
超级好吃的今天大概吃了10几支
虽然主打的是海鲜,
不过我觉得 有go虾肉品也是诚意满满
真的要说完全是超过我本来的预期
牛肉都是美国牛,
绝不能错过就是翼板肉
完全就是单点水准超级嫩油花也漂亮
切得非常有厚度
带骨牛小排的油脂比例很赞
带骨的风味比较强烈 ,
是我今天第二喜欢的肉品
沙朗油脂比较少吃起来不会这么油
如果喜欢更油的话会推荐胸腹
不吃牛的朋友最推的就是松阪猪了
这个厚度吃起来爽度真的是爆表
可以看到一次能够烤的东西还蛮多
不用怕时间不够
吃活虾比较麻烦的就是要自己剪须须~~XD
吃饱满足当然是要来个冰品
店家提供的冰品有哈根达斯
跟台中在地 Talato义式冰淇淋
除了传统的口味外
还有一些很特别的像是地瓜西瓜
而且两种都还蛮好挖的
离开的时候发现餐厅规划了一个游戏区域
也是餐厅的一部分, 不过要从另外一个门进去
规划还蛮大的, 除了游戏区外也有一个休息区
因为在大门的旁, 候位的时候也可以使用
简称脑公寄放区XD
游戏区小木屋蛮有质感
有溜滑梯跟秋千
地上也了铺软垫很安全
第一次在台湾吃水道虾的经验就献给有Go虾了~
我觉得这间的特色就是蛮有质感
装潢真的很不错空间也够大
很多小细节像是洗手液是进口品牌,
还有免治马桶,
熟食台用珐瑯锅很有饭店的feel
虾子在桌边的水箱提供不会全部人挤一起抢虾
其他海鲜的部分种类也很多
肉类的水准超乎预期,
可以主攻翼板牛跟带骨牛小排XD
对于喜欢海鲜和喜欢肉品的人都有兼顾到
推荐没吃过水道虾的朋友可以试看看,
体验上还蛮有趣的,
唯一要担心的应该是痛风药要带好哈哈