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◎介绍店铺：[立伟麻酱馆面食 太原店│北屯区]
◎地址：台中市北屯区太原路211号
◎电话：04-22383006
◎营业时间：09:00Am-10:00Pm
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在台中最为观光客所知的传统市场应该算是中区的第二市场了吧！
不管是岚肉燥、山河鲁肉饭、立伟面食、王记萝卜糕天天生意都很好，
特别是立伟我很爱吃，可是每次用餐时间都没位置，夏天市场里又闷热，
还好在太原路这边也开了一家【立伟麻酱馆面食 太原店】，就方便许多啦！
而且网络的评价一样非常好，GOOGLE上面425则一样有着4.1高分推荐！
太原路上的立伟面食是第二市场的自家人年轻第二代出来开的，
实实在在的把传承的老味道做好，现场开放式厨房就能看到煮肉燥、肉丸的过程，
完全扎实手工自家制作，就算是第二代接手也完全对于传统工序半点不马虎。
跟市场里比较不同的是，这边用餐环境比较舒服，有明亮灯光跟冷气空调，
夏天吃面也完全不用汗流浃背，而且是密闭式空间更不用担心车水马龙的废气油烟，
只是空间不算大座位数不到很多，一到尖峰用餐时间还是可能要稍微等待才有位置
不过虽然是小吃店，可是店里的菜单选择项目超多，面、饭、羹汤跟各种中式小吃都有。
而且价格相当便宜份量又多，不管是综合汤或麻酱面都比一般小吃店的份量更吃得饱。
【招牌必点│一面三吃(麻酱+花生酱+肉燥)│45元】
其实看起来跟麻酱面差不多，不过这个是立伟的招牌必吃面食，几乎上门都会点，
首先看到旁边附的烫青菜就比一般的面食还多了，面条没有粗细选择之分，
但我蛮喜欢这种阳春面的传统面条就是了，麻酱浓郁肉燥又很有传统猪油香气，
里面还多了花生酱的香气，比起一般的麻酱面更多层次的酱料香气搭配，
最特别的是，这边的麻酱是自己想加多少就加多少，直接大方摆在桌上随你加，
面条Q弹好吃，虽然是常吃的麻酱面，但每次来吃还是觉得意犹未尽！
【招牌必点│四种综合羹面│80元】
本来是没想点这碗的，可是中餐时间我看好多劳工大哥都点这碗卖相很吸引人！
虽然一碗面80元看起来好像不便宜，可是料多到快满出来送上桌我都惊讶！
里面有肉羹、虾仁、花枝加鱿鱼四种料，给的份量非常大方，吃到我嘴都酸了，
连肉羹都是自家自己制作的，虾仁也不用说，用了花枝又用了鱿鱼双重Q脆好吃，
这一碗单点的话我吃完应该饱到晚上没问题，因为面量也不算少耶！
附带一提，还加了相当多笋丝、木耳、红萝卜丝，真的吃了就知道料好实在！
【肉丸仔饭40元│肠类综合沙茶猪血汤50元】
肉丸仔饭上面的肉丸也可以在现场厨房看到他们在制作，虽然有点像岚肉燥的肉丸，
可是风味全然不同，而且相当扎实不松散好吃；至于这碗综合汤也是很有诚意，
上面洒满了韭菜花，看得到大块的肥肠、粉肠、隔间肉切块，还有猪血，
爽口汤头有沙茶香，就算点碗饭配一碗这个综合汤都觉得够满足。
一家面店能在传统市场里立足三十多年很不简单，传承第二、第三代依旧坚持传统工法，
把这份老味道始终如一传承下来，也才能开了分店还是一样受欢迎一样好评价，
不少台中朋友都是从小吃到大，如果你也喜欢面食的话，还蛮推荐可以到立伟面食试试！
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