店名：麻布十番祭亭
地址：台中市梧栖区台湾大道十段168号
电话：04-2656-8591
营业时间：11:00～21:30(最后收客时间为20:30)
价位范围(每人)：$1000
图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350692681
(资讯揭露：本文为试吃体验文)
这次要介绍的是台中三井美食，
开幕至今前后也逛了好几次三井outlet
最吸引我的，不是各个品牌的优惠折扣，
而是它引进了不少日本的著名餐厅，
无论是甜点、火锅、烧烤不用飞日本就吃的到囉~
三井outlet美食那么多，有几家主打的就是日本和牛料理，
麻布十番祭亭也是其中之一，它是来自于东京的和牛烧肉，
让台中和牛餐厅版图再+1。
麻布十番祭亭就在二楼诚品的对面，
非常醒目好找，浓浓的日本风不多看一眼也难。
最引人注目的就是这尊装置艺术了，
也是麻布十番祭亭的源头：青森睡魔祭，
创造出日本当地的祭典风情。
日本长崎和牛指定店的立牌。
要我说我最喜欢十番祭亭的一个角落，
就是这灯笼高高挂，映着下头的透明冰柜，
里头摆放著各式油花美丽的日本和牛呀！
内用的座位采取半开放式。
以四人桌为主，椅子底下提供置物篮可以摆放个人用品。
平日用餐的客人较少，入座后店员会立刻送上菜单及茶水，
桌面上也有提供服务铃，有任何需要按一下就好，
店员会立刻过来哦。
菜单的头几页是做麻布十番祭亭的介绍，
里头写到他们只选用顶级A5日本黑毛和牛，
直接进口来台，与日本当地的店铺所使用的一样。
店内采单点制，前菜、沙拉、肉品可自由搭配，
主餐类可加价$50~$500升级套餐。
和牛的价位不便宜呀！都是以100g为单位，
依部位不同要价$450~$940，
美国牛就相对便宜些，$380/100g，
也可选择综合拼盘2or3人份。
寿喜烧及熔岩涮烧。
店内最便宜的就是丼饭及乌龙面了，$400~$550。
吃肉怎么能不喝酒呢~有各式日本啤酒烧酒，
调酒、姜汁汽水、苹果汁在这也点的到！
【泡菜拼盘】$250
这道泡菜拼盘我会大力推荐给爱吃辣的朋友，
里头的萝卜与泡菜加了大量辣酱非常带劲，
真的很辣，要大口吃大口咬，才会降低瞬间辣度，
如果你跟我一样吃辣程度是国小生的人，
可以将上头的辣酱拨掉一些，会比较适合台湾人的辣度，
或是吃点不辣的黄瓜解解辣，
后劲十足，我们完败，只能选择PASS了。
【麻布综合盘】2人份$1200
众多肉品看得我们眼花撩乱，
最后我们选择了麻布综合盘，
提供了四种日本和牛：赤身、牛臀三角肉、沙朗与霜降，
每种和牛部位都可以尝试看看，分为二及三人份两种。
我必须老实说看到2人份$1200的麻布综合盘我心中有shock了一下，
这份量是真的很精巧耶，四种和牛每种各两片，
我太低估和牛的价值了，这趟真是开了眼界！
麻布十番祭亭特别的是使用富士山熔岩石板，
菜单上介绍它是真的由日本富士山流出的熔岩所制作，
特殊的加热效果被誉为最顶级的牛排调理，
保留顶级牛肉的鲜美滋味，
我比较好奇的是石板下头怎么会是用酒精膏加热？
到后面火灭了石板就慢慢恢复常温，
怎么烤都没熟，真是浪费了和牛呀((捶心肝…
((贴心建议：当牛肉放下去没有发出嘶~~~的声音，
就要注意石板的温度啦！
盐、蒜片、椒盐。
洋葱酱、烧肉酱
四种日本和牛
赤身 后腿肉
油花少瘦肉多，很扎实没什么油脂，
慢慢咀嚼后那牛肉的香气充满口腔呀，
轻爽不腻口，适合不喜欢吃那么油的人。
特选牛臀三角肉
同样也是油脂较少些，相较于赤身的扎实，
特选牛臀三角肉吃起来比较Q 比较嫩，
又是不一样的口感。
沙朗
大家印象中的日本和牛有着丰富油花的特色，
沙朗完全表现出来，油脂包覆紧密，很油！
这厚度很棒满嘴的肉汁满溢，同时也是满足度最高的，
完全被沙朗和牛给收服了。
霜降
霜降是油中带嫩，入口香滑多汁，
深层的香甜，很肥也好吃呀！
【熔岩涮烧 肩芯肉】$630
熔岩涮烧看起来很特别特地点来一探究竟，
有肩芯肉与板腱肉可以做选择，另外附上一颗鸡蛋，
原来熔岩涮烧的料理方式跟寿喜烧有异曲同工之妙，
只是寿喜烧肉片是经过锅煮再沾取蛋液，
而熔岩涮烧则是使用熔岩石板加热，
肩芯肉薄的透光烤个15秒就够了，
因事先经过醃制所以多了酱油的甜味，
经过蛋黄的润滑后入口还是稍咸一些。
【白汤鸡肉锅】$400
要说此行最让我惊喜的一道，
一定非白汤鸡肉锅莫属！
跟楼下同样从日本来的鸡白汤有的比，
还更适合台湾人的口味，
汤非常浓厚同时多了蔬菜的甜味，
另外还吃的到超嫩的鸡肉与鸡肉丸子，
就是店家所附的汤匙小到有点funny，
显得非常鸡肋，建议店家还是同时附上正常版大小的汤匙吧。
【御膳全餐】$500
每种单点主食都可以加价升级套餐，
共有七种品项，可分别做加点$50~$200，
也可加价$500升级御膳全餐，通通都可以吃得到。
小沙拉
沙拉着实让我眼睛一亮！
燻鲑鱼沙拉真的好好吃~生菜很新鲜没话说，
鲑鱼爱好者我本人对于它们家的燻鲑鱼表示相当满意，
一切都很对味不会觉得像在吃草，轻爽开胃，
我还特地询问了店员是使用什么酱，
原来是麻布厨师自制的沙拉酱，添加了糖、醋、紫苏叶，
吃来有一点点点酸，不会很腻。
小钵料理3种
茶碗蒸
它们家的茶碗蒸有着些微的炭烧味，
嫩度与高汤的鲜甜倒是不错。
白饭
综合天妇罗
吃著吃着我居然不小心遗忘了天妇罗，
心想着都放冷了吃起来一定很悲剧，
结果还是很好吃，没有油掉也没油耗味，
沾著酱油与萝卜泥一起吃非常清爽。
牛肉握寿司 牛刺身拼盘
御膳全餐中我最期待的就是这道，
内容物有生牛肉、牛肉握寿司、烤牛肉，
可惜三样都吃不出它们专属的独特滋味，
不同的熟成与料理手法也没表现出来，
只能说一般般无任何层次。
味噌汤
除了味噌外还有着海带芽的味道鲜美，
是碗讨喜的味噌汤，放凉了也是好喝。
甜点抹茶布丁
抹茶红豆奶酪个人觉得有点太甜了。
【青森苹果汁】$80
我非常爱日本的苹果汁，满满浓郁苹果香气，
冰块很多，融到一半的甜度最刚好，
全融了会变得非常水哦，少冰或去冰是正解。
【日式烘焙茶】
用餐完毕，店员会送上一杯日式烘焙茶，
来的真是时候，解腻的同时也稍稍冲淡嘴里食物的气味。
总结：
麻布十番祭亭份量少单价高是事实，
肉质好吃是事实，值不值得就看个人了，
至少我们笑称比买机票飞日本吃和牛还便宜XD
好吃的日本黑毛和牛就是贵，
食材一分钱一分货，属于吃巧吃好的类型，
这次的赤身后腿肉和沙朗肉质鲜甜让人有融化的幸福感，
白汤鸡肉锅也让我眼睛一亮，
御膳全餐我倒认为可以依个人喜好加点不用全点，
如果你预算够，想要享受不一样的和牛体验，
可以来品尝这来自东京的和牛烧肉滋味。