★成真咖啡 台中新时代店★
地址：台中市东区复兴路四段186号1楼
联络电话： 0422276696
营业时间：周一至周日10:00-22:00
粉丝页： https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.SE/
官网： http://www.cometrue-coffee.com
用餐日期：2019/8/1
图文网志版:https://lihi1.com/9VTsz
从台中审计新村起家的成真咖啡
也在近期于新时代开了台中的第三家店面
之前原本想探访东海JMall店
殊不知7月底合约到期已结束营运
还好新的落脚点也于近期开幕
终于美梦成真可以好好来品尝一下“成真咖啡”了
成真咖啡新时代店位于大鲁阁新时代一楼
麦当劳与haagen daz的对面 座位属于开放式的空间
以开放式厨房为中心点的话
两侧都有座位可以用餐
靠近新时代馆内的位置 正对店门右边
有五个高脚椅座位区与一般用餐座位区大概12个位置
在店内可以看到很多非洲版画
绘制的意象
是成真咖啡团队到非洲找寻咖啡豆的一些生活纪录
靠近新时代馆内的位置 正对店门左边还有几个零星的座位
从门口就可以看到开放式厨房制作餐点的空间
靠近大广场这边的位置就蛮多了
地板还有铺上绿色的草皮地垫
加上旁边也陈列了不少的植栽
即使是在半室内的空间
也能让人感觉到像在户外用餐的感觉
天气好的时候
整体的空间感也比室内的座位明亮许多
而且也不会因为在半室内的空间而感到闷热
还是颇凉爽的
在这边的位置可以看到开放式厨房的正面
厨房空间其实蛮大的
这么大的店面位置感觉厨房就占了一大半空间
但这样完全开放式的厨房
也才能展现干净的餐点制作环境与过程
重点是即使坐在附近的位置
也不会闻到油烟味
成真咖啡新时代店新开幕也有不少活动
因应台中第三家店开幕庆
8/1-8/31新时代店
加入成真会员消费满3品项
其中1项由成真咖啡"招待"
周一到周五 17:00后
点两份彩虹饭 成真咖啡招待一份舒芙蕾
(价值$250以下的舒芙蕾，新品热情锋芒不在招待品项内喔)
店内陈设的咖啡豆管是成真咖啡特色元素
如果有喜欢的咖啡想买豆子
除了可以询问店员
成真咖啡也有线上购物平台可以购买
直接宅配到家也很方便
成真咖啡不单单只贩售精品咖啡
还有人气超夯的舒芙蕾
用餐时间11:30-13:30/17:00-20:00
还有供应用健康蔬果与新鲜海陆食材 搭配缤纷米食的彩虹饭
非用餐时间的话也有供应Pizza薄饼
不喝咖啡的人
这边也有花茶跟水果茶可以享用
成真咖啡的咖啡豆团队也是个个大有来头
不管在寻豆，烘豆、品管、冲煮设计的品质
都有冠军咖啡师们的严格把关
中午用餐时间享用了日式盐烤渍鲭鱼彩虹饭跟海盐蒸烤鲜中卷彩虹饭
日式盐烤渍鲭鱼彩虹饭
鲭鱼没什么刺 鱼皮脆脆的不会咸 鱼肉味道也很鲜嫩
旁边的配菜也不少
满满的蔬菜 绿花椰 番茄 秋葵 玉米笋 地瓜泥 马铃薯
还有盐烤香菇 这个我觉得超好吃XD
吸睛度十足的彩虹饭
是用红曲、藜麦、姜黄三种成分堆叠而成的米食
每一层都有不同的口感和香气
色香味具备 也兼具养生跟健康
旁边还有一小杯酱料
原本以为红红的是什么番茄酱料之类的
结果发现是海鲜酱 浓郁的虾香咸味
淋上彩虹饭后让好吃度再更上一层楼
感觉嘴里充满了浓浓的海味 非常好吃
海盐蒸烤鲜中卷彩虹饭
整尾中卷铺在彩虹饭上 蛮大一只的
添加了海盐去蒸烤的中卷 吃起来鲜嫩Q软
比起鲭鱼 旁边的海鲜酱拿来沾中卷吃更对味
份量十足的彩虹饭 吃完整个超撑!
胃口不大的女孩们聚餐 彩虹饭建议可以分食
不然胃就装不下人气舒芙蕾了XD
饭后甜点来个成真咖啡超人气的舒芙蕾
也是来这必点的经典
成真咖啡的舒芙蕾使用意大利进口起司煎制
吃起来的口感蛮湿润软绵的 有淡淡的奶香
不过因为现点现做 需要稍微等候20-25分钟
热情锋芒（季节限定）舒芙蕾
浓郁的明治冰淇淋碰上热呼呼的舒芙蕾
再配上满满的新鲜芒果
旁边还有点缀一点点的蓝莓果酱
两块厚实的厚松饼 吃完还是颇饱的
成真咖啡除了精品咖啡 创意咖啡的部分也是颇夯的
“茶染金栗”跟“橙香冰咖啡”都是台中限定的饮品
橙香冰咖啡
上层是义式浓缩咖啡 下层是新鲜柳橙汁
在还没搅拌前先品尝了一口黑咖啡
挖塞 真的很苦
但搅拌完后
下面新鲜柳橙汁的甜中和掉了咖啡的苦
在完全不加糖的情况下
咖啡微甜 口感清爽带点柳橙的果香
非常适合夏天的口味
茶染金栗
非常浮夸的创意咖啡
最特别的地方在于底下会冒出干冰
所以店员刚送上来时烟雾缭绕 在闷热的夏天里 视觉上就非常清凉疗愈
大概几分钟过后就会停了 所以不用担心要怎么喝XD
干冰的挥发使底部的乌龙茶香气四溢
下层的圆杯因为装有干冰 所以是不能喝的
喝的是上层倒三角形状的杯子
里面底层是栗子泥 中间是咖啡
最上层是奶泡 奶泡上还点缀了可食用的金箔
喝之前可以稍微搅拌一下
可以让底层栗子泥的甜中和一下咖啡的苦
喝起来会更香甜
虽然叫茶染金栗 但其实并没有喝到一滴茶XD
是利用茶燻的方式将下层的乌龙茶香气薰进上层的咖啡里
所以在品尝时依然可以闻到淡淡的茶香
不管是舒芙蕾或是彩虹饭 成真咖啡的餐点份量都很够诚意
众多有特色的创意咖啡也很值得前往品尝品尝
如果你还没有前往
找个时间来享受享受吧
而且无用餐时间限制 更适合与朋友聊天聚会喔
艾琳儿的IG https://www.instagram.com/erinmurmur/