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店名：酒炉澳门卜卜蚬
地址：台中市西区美村路一段275号
电话：0976-395795
营业时间：17:00-02:00
消费时间：108.07
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图文版：https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/468146450
这间酒炉澳门卜卜蚬是高雄发迹的
当初看我同学在脸书打卡说好吃
台中店我是脸书广告滑到的
开在美村路上有个空很久的双店面 之前也是间火锅店
内装没有特别讲究 不是吃气氛的
可以单点
小锅480元 大锅680元 特大锅880元
差在蛤仔份量
也有配好的套餐
我们点双人套餐
内容物只有小锅+两盘大份的肉品+主食
四人以上的都会有海鲜
冰箱食材自取 一盘50元
大量蛤仔+蒜末
葱末 豆酱 一点点米酒
汤头鲜美浓郁没话说
虽然是养殖的没有海味 但数大便是美啦
另一位讨厌喝汤的人都觉得好喝
汤滚了蛤仔开了就捞起来
精华在汤里 但蛤仔还是要嗑
觉得这时候的汤最好喝
之后加了食材后味道会变得有点复杂
套餐的肉是大份的 一盘约260克
蛮新鲜
切很大片 板腱牛切超厚
我个人是不太喜欢火锅肉片太厚
随意拿了两盘冰箱的食材
白饭 煮太黏失败
牛奶蛤打卡送的
没有吃过想试试就忍不住诱惑
超大颗
味道是甜美版的蛤仔 很好吃
总结
汤底味道很不错
蛤仔控会喜欢
其实台中蛮多火锅店都有出卜卜锅了
只是这家是专门店 只卖卜卜锅
所以汤头表现理所当然好一些
但不便宜 没有到非吃不可