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[食记]
店名：春日山
地址：台中市北屯区大连路二段２１３号
电话：０４－２２４１０３３５（周一休）
详细菜单：网志照片有
食记内容：详网志
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网志图文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/32883919
很难约出来的大家，好像只有中午才有空见面，挑了一个大家都可以的日子，我们
约在春日山。首图是我点的炸腰内肉猪排（ＮＴ２００），这样的厚度还有漂亮的
炸衣，真的让人食指大动。
菜单，看起来最贵的试菲力红酒骰子牛肉（ＮＴ２８０），其他都落在一百多到两
百多之间，还算是平价。一楼往门的方向，左边是座位，都只有双人座，右边是长
型的桌子，椅子看起来好好坐的感觉，右边很高的是厨房区，最前方是柜台。先点
餐后结帐。
通常我不太爱喝麦茶，也不懂为什么日本料理总是要配麦茶。不过，春日山的麦茶
好好喝喔，有点小烫口，这样子炎热的天气喝热的其实感觉很舒服。
这是一整个套餐的样子。应该是夫妻经营的，现点现做，需要一点时间喔。有汤、
蒸蛋、沙拉、酱菜和沾酱。这是友人的味噌烤松阪猪（ＮＴ２００），我试吃了一
块，刷上味噌酱的松阪猪肉很嫩，味噌酱的味道浓郁，相当下饭，肉的份量有点危
险阿，一人试一块就快被吃完了。
和风酱的生菜沙拉，份量不多，还满开胃。据说这是水晶米白饭，上网估狗了一下
水晶米，应该是嘉义布袋农会推出的十大好米之一，如果是我弄错了也请告诉我，
谢谢。米饭粒粒分明，不会太湿软，光吃白饭我也可以。
一样是同行友人的日式唐扬炸鸡块（ＮＴ１９０），总共有五大块，我们一共四个
人，同样一个人试吃一块，主点这道菜的人就只剩两块了阿阿阿～不过他们家的唐
扬鸡块很多汁喔，也不会太咸，但我喜欢皮再更酥脆一点的。
猪排的厚度很不错，腰内肉主要是瘦肉，也炸得非常完美，咬下去也是带着喀滋声，
肉很软，但就是有一点点干，不知道高丽菜丝能不能续加呢？只有一小坨吃起来真
不过瘾。
黄金炸地瓜（ＮＴ７０），荣登本日最好吃的餐点。每一块地瓜的颜色都是这样黄
澄澄的好美，不会太薄，而且炸的透了。地瓜好甜好好吃，炸衣也相当酥脆，这个
比一般盐酥鸡店卖的还要好吃，要不是点了套餐，我自己一个人可以一份嗑光光。
最后来的朋友点的日式炸猪排（ＮＴ１８０），每个人又夹了一块，比较薄一些，
但肉质比我的软也比较不会干，可能是因为肉类不同的关系。炒时令蔬菜（ＮＴ
７０），高丽菜炒得好好吃，每一口都好甜又清脆，如果蒜头可以少一点就好。
味噌汤，就是比较普通的味道。
很像是一般住家改造的。非常日式的店家门口，红色的区域就是大门，我喜欢这样
的小店家，也比较有互动的感觉。餐点的种类不算是太多，但感觉得出来是真心料
理，为了黄金炸地瓜，我可以再来报到！