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[食记]
店名：南福祠炒面猪血汤
地址：台中市丰原区南阳路124号
营业时间：06:00~13:00
价位范围(每人)：50-100元
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
推荐菜色：炒面、猪血汤、炒米粉、综合汤
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食记连结: https://buuz.tw/nanfu-temple-chowmein/
丰原真的有许多好吃美味的炒面猪血汤摊子，
很多都是经营很久的老店，堪称丰原在地的中式早午餐，
像这天吃的这间无名炒面猪血汤也是听在地人推荐的美食小吃，
没有招牌，摊子就在南福祠的广场旁边所以叫做南福祠炒面猪血汤。
▼南福祠炒面猪血汤
摊子一早五点多就开始营业，直到中午时段，
人潮络绎不绝，大伙就在南福祠旁并桌用餐已是习以为常。
▼用餐人潮
这间无名炒面猪血汤因为紧邻著乐天宫牌楼，
所以也有人称作乐天宫炒面猪血汤。
▼炒面、炒米粉
小摊子就卖炒面、炒米粉、爌肉饭、猪血汤、
大肠汤、粉肠汤、贡丸汤这类平民小吃，
早上吃个炒面配猪血汤，中午就是来碗爌肉饭、综合汤。
▼爌肉饭
桌上摆着许多酱料也是店内一大特色，
像是丰原地区常见的源美辣椒酱、豆瓣辣酱、蒜泥，
此外摊子那边还有整锅自己炒的辣椒，看起来就好好吃的样子。
▼特制辣椒
炒面、炒米粉一碗都是20，炒面跟炒米粉上头还会另外摆上几根豆芽菜，
记得要淋点辣椒酱或是来点特制辣椒，拌一拌再吃。
▼炒面
▼炒米粉
炒面面条是我们常见的黄油面，
另外还有搭配一些肉燥去拌炒过，单吃其实比较清香，
加入源美辣椒酱后，甜甜辣辣的衬托面香与肉燥油脂甜味会更涮嘴。
▼米粉搭配辣椒蒜泥
炒米粉这碗则是加入辣椒、蒜泥，
米粉已经切成一段一段，所以夹起来不会全都连在一起。
▼米粉好Q阿
炒米粉内的配料跟炒面一样，米粉吃起来带有Q度，
辣椒还挺香的，比起来我更喜欢米粉的Q弹口感，好吃～
▼综合汤
点一碗综合汤里面就会有猪血、大肠头、粉肠、隔间肉等配料，
非常的丰富，搭配韭菜花，汤头清甜顺口。
▼丰富配料
大肠头处理得很干净，吃起来也有入味，
粉肠粉嫩、猪血、隔间肉也好吃，
难怪几乎每个客人都会点一碗综合汤，很推荐～
▼汤头清甜
虽然这天是平常日，不过人潮还是不停歇，
假日我猜应该人会更多，
喜欢这类庶民小吃的捧油，可以来这边吃碗炒面、炒米粉、猪血汤。