※ [本文转录自 Food 看板 #1Sy-ION8 ]
作者: treebeard (Dreamer) 看板: Food
标题: [食记] [台中西屯]靠蛋塔取胜~檀岛香港茶餐厅
时间: Sun Jun 2 23:00:36 2019
无音乐图文网志版:http://tfger0222.pixnet.net/blog/post/350337928
==============纯文字版=============
餐厅名称：檀岛香港茶餐厅-中港店
消费时间：2019/05
地址：407台中市西屯区台湾大道三段301号
(新光三越台中中港店)
电话：04 3609 9033
营业时间：平日11:00–21:30、
周六日10:30–21:30
用餐时间：90分钟
有无包厢：无
每人平均消费：$300~500，可刷卡，
服务费10%
话说夏日炎炎，对于用餐的意愿大打折扣时
港式茶餐厅通常是不错的选择～
因为当你胃口不好，
吃些港式点心、饮料，既不负担，
又达到了欺骗身体的效果（取代正餐）
近几年香港茶餐厅在台湾接二连三的开张，
不禁又感觉身在台湾好幸福啊~
各式各样各国的料理通通有，
我们真的是很有口福的一群人:)
中港路上两大百货公司相互较劲，
以港式茶餐厅来说，
台中大远百有添好运，
新光三越有檀岛。
两家香港餐厅的主打菜色和特色不太一样，
我爱添好运的叉烧菠萝、檀岛的蛋塔。
两间店各有所长，好感度见仁见智。
檀岛菜单：
菜单正面：
号称香港茶餐厅始祖，
1940年开业，至今已80年。
(再20年就满一世纪啦~)
主打192层酥皮的蛋塔，以及菠萝油、
檀岛咖啡及鸳鸯(咖啡奶茶)。
依照用餐习惯顺序，先介绍咸食：
XO酱炒萝卜糕$190
无辣不欢的大婶每至茶餐厅都爱点这道，
煎过的萝卜糕加上豆芽菜、洋葱、蛋，
以XO酱拌炒，微微的辣度有刺激食欲的作用
萝卜糕表皮焦香、内里柔软
是很开胃一道料理。
XO酱猪扒炒公仔面$180
跟上一道的味道接近，
毕竟都是以XO酱作为主要元素，
炒面份量比想像中少，倒是洋葱有够多XD
猪排的味道普通，并没有太惊艳到我。
[拼盘] 烧鸭烧肉饭$200
你没看错，份量真的就这样
五块脆皮烧肉、四块烧鸭
旁边的烫青菜和配菜没啥特别，
鸭肉和烧肉本身算好吃，
但一客200这样的份量，嗯......
净鲜虾云吞汤$135
印象最深就是汤很咸！好像盐巴不用钱XD
鲜虾云吞的味道一般，虾仁内馅挺扎实的，
但是汤咸到我喝不下去...
介绍完咸食介绍甜点，
个人觉得檀岛的点心表现胜过咸食，
尤其是这号称192层酥皮蛋塔：
不夸张，咬下去真的会有幸福感！
蛋塔皮酥香而不腻，蛋塔内馅入口即化
真的会忍不住想连吃好几个~
菠萝油的表现相对比较普通，
目前我在台湾，还没有吃到能赢过温哥华列治文“丽都餐厅”的菠萝油！叹......
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不过，吃完咸食后来个蛋塔+菠萝油，
配上鸳鸯奶茶，也算是人生一大满足了~
最后介绍不知该如何归类的黄金流沙包
一份三颗$95
在蒸笼里白白胖胖的样子蛮讨喜的
对于黄金流沙包的执念就是一定要流沙～
以咸蛋黄做成的内馅甜甜咸咸，
因为是液态刚蒸起来又热腾腾，
所以品尝的时候要小心烫口。
相较于添好运的“小心流沙煎堆”(油炸)，
型态作法不同口感也各有不同，
但个人认为添好运略胜一筹。
心得：檀岛的主打果然是蛋塔，其他的表现大概是一般等级，不太让我有惊艳感。
份量少和口味的掌握度上，不会给出太高分。
好吃度：★★★★ 有四颗星是因为蛋塔
饱足度：★★★ 份量老实说...真的蛮小气的
推荐度：★★★★ 有四颗星仍然是因为蛋塔
再访度：60% 有60分是因为蛋塔XD
CP值：69分 老实说，我会外带它的蛋塔，但是餐点的部分，加油好吗？
平均消费：$700/2人