[食记]
店名：泷厚锅物 东山店
地址：台中市北屯区东山路一段251-7号
电话：(04) 24378667
营业时间：上午11:30~下午2:30 、下午5:00~下午10:00
价位范围(每人)：400↑
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点这里看大胃王挑战的50盎司肉盘
https://ujoy.pixnet.net/blog/post/227560970-LonghouDongshan
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https://pic.pimg.tw/ujoy/1558335582-523653681_l.jpg
看到好多人打卡台中火锅的大胃王挑战
因此让我发现了泷厚锅物的存在!
除了超夸张肉盘之外
泷厚锅物更是让我大惊
竟然用这样亲切价格就可以吃到般肉质!
如果你正寻觅有肉多多的台中火锅
泷厚锅物会是你不错的选择!
___ 此篇为与泷厚锅物合作之实际体验心得 ___
在全台拥有四家分店的泷厚锅物
在竞争的台中火锅行列就占据了两家名额!
泷厚锅物更用亲民的价格
要让大家吃到高级的肉质
泷厚锅物对于肉质的自信
显现在肉片的厚度之上
有别于一般火锅店约1mm的肉片厚度
泷厚锅物4~5mm的厚切肉片
能够让你煮出更软嫩的熟度!
还有品尝到更有弹性的肉质喔
离大坑登山步道仅10分钟车距的
泷厚锅物
有别于一般锅物与日式料理意象的联结
泷厚锅物的店面，多了一丝网美风范!
明亮日系的装潢
点缀缤纷干燥花与七彩灯泡
还有超逗的拍照字牌
让你来到这家台中火锅店
不只满足口腹之欲
更能拍到美美照片
https://pic.pimg.tw/ujoy/1558335573-2601538707_l.jpg
泷厚锅物不只有双人和四人桌
也有单人桌位可以选择
人家常说自己吃锅、自己唱歌
是很需要勇气的活动
但是泷厚锅物来吃锅
一个人也可以轻松自在喔!
泷厚锅物也提供无限畅饮的饮料
不只有六种年轻人最喜爱的饮品
还有清爽的柠檬水可以选择
在饮料机一旁的就是自取的酱料区了!
葱花、蒜末、辣椒等佐料更是不曾缺席
走跳完环境，就快来让我们来点菜吧!
泷厚锅物是个人锅的方式!
总共有七种汤底可以选择
除了洋葱石头锅、北海道昆布锅外
其余五个汤底需要铜板价加价
店家最推荐的是吃得到大海味道的
蛤蜊爆爆锅 & 蒜泥草虾锅
泷厚锅物品牌形象看似平易近人
却也有高级的和牛可以选择!
首次造访不知道要怎么抉择的话
也可先用拍照打卡99元加价和牛肉盘
尝鲜看看!
泷厚锅物的肉盘选择
牛、猪、鸡、羊、海鲜，应有尽有
值得一提的是
泷厚锅物的牛肉选用的
都是肉质界的精品安格斯牛
猪肉则都是有更长饲养期
肉质也更扎实的黑猪!
所以泷厚锅物的肉真很值得一吃
泷厚锅物的套餐都会附上基本菜盘
还有五种主食可以任选一种!
泷厚锅物也可以共锅喔
只要加150元即可囉!
所以我觉得泷厚锅物
选择弹性还满宽的
可以满种各种欲望和消费呢!
然后你势在吃肉的话
一定要把大胃王给挑战起来啦!!
只要在90分钟内把大胃王套餐歼灭
就可以折扣500元喔
https://pic.pimg.tw/ujoy/1558335585-2492358855_l.jpg
我们这次三人造访，便选择了三种汤底!
川府麻辣锅因为东山店的客群很多是家庭
若不特别要求辣度的话小辣上桌!!
(但我有在吃辣的人觉得很不辣XD)
(如果你怕辣又想感受麻辣锅的香味的话
那就是来泷厚锅物了啦)
怕辣，但又想品尝川香吗
这道汤底我觉得完全适合你!
可以让人不具畏惧的放胆品尝佐料香气喔!
蛤蜊爆爆锅和蒜泥草虾锅
则需要两段式品尝
Step 1. 汤底上桌后先等海鲜转熟
先把蛤蜊和草虾吃掉!
Step 2. 当汤底微微收干得更加精华
先将煮熟的海鲜取出
店员会再来帮你补汤底
这时你就可用拥有海鲜精华的汤底
开始烫煮你的食材了!
那个蒜泥和胡椒香气
大爆发到唾液也会跟着喷发到不行耶
必须得说
这个蛤蜊和草虾的量和大小
吃起来爽度真的很高!
而基本菜盘除了大量新鲜蔬菜之外
也搭配了一些火锅料
接下来就来看看我们这次的大胃王肉盘!!
我们今天品尝的是50盎司超人气猪牛双拼
使用了25盎斯兰阳黑豚猪
还有25盎司安格斯雪花牛
泷厚锅物不只要你肉多多得吃饱
还要你吃好而非只吃粗饱
泷厚锅物的安格斯牛肉
咀嚼起来，多了弹性少了软烂
我以为我以往应该要不行了的份量
在泷厚锅物却还是很吃得下!!!
( 所以我今天吃的肉量超乎想像XD )
50盎司看起来虽然很惊人
但其实要歼灭它却还算小case啦XD
我一直觉得牛肉煮太熟是种很失敬的行为
一般店家的薄切肉片
就是涮个几下就直接熟透阿
泷厚锅物的厚切肉片
在退冰之后也不会支离破碎
油花与肉汁更好的被保留
不只有更好口感
也可让你涮出三到五分熟的鲜嫩
一般火锅店的猪肉我觉得都很随便
泷厚锅物的猪肉却是丝毫不马虎!
黑豚猪肉片的脂肪分布超美
煮久了不只不会干硬
咀嚼起来也有更好的弹性!
最棒的是
你还可以用拍照打卡加价超平价99元
品尝到世界三大和牛肉盘
集澳洲M9和牛、美国SRF极黑和牛
和日本A5和牛之大成!
原本的大胃王肉盘我觉得就好好吃了
(已经有超乎我一般对火锅店的期待)
这个和牛肉盘更是好吃到另外一个层次!
你瞧瞧那个油脂分布就是美到不行呀!
每一口和牛肉片
都有着瘦肉和脂肪的和谐分布
在软嫩之中不失口感
一盘才99元，必须加价起来!!!!
想吃肉!就来泷厚锅物
这次造访过后
泷厚锅物的肉真的给了我强烈的印象!!
不只是爽度超高的大胃王肉盘
这般的肉质，更在我心里立下了标竿
完全不愧对它平价高级肉的名号
是一家我会愿意跟朋友推荐的台中火锅!
泷厚锅物也有Uber Eats服务!
不过要买回家自己加热啦!
消费完还会得到一张熟客兑换卷喔