基改食物是不是让你闻风丧胆?仿佛吃了基改食物，会改变你的基因、导致你罹癌或是等
于认同人类能创造生物。
1970年代，台湾的木瓜遭受木瓜轮点病毒肆虐而没有收成，蒋经国行政院长中秋节没有木
瓜吃，因此下令教育部公费留考务必要选派人员出国研究解决之道，如此叶锡东博士于
1979年才有机会考上公费留考“植物病毒”学门，赴康乃尔大学深造，国家赋予他的使命
感，使得他一辈子和防治木瓜轮点病毒的不治之症结下不解之缘。
叶锡东博士从事木瓜基改研究30年，利用以毒攻毒的策略，将轮点病毒的鞘蛋白基因转殖
入木瓜寄主，刺激木瓜植株对病毒产生免疫能力，以对抗木瓜轮点病毒的感染。如此可让
木瓜能重见天日，不必再种植于网室中，防止蚜虫传播的轮点病毒感染。这种方法不但可
节省了网室的昂贵成本，更可直接接触阳光提高木瓜甜度及风味。这个看似有美好前景的
基改抗病木瓜，却躺在实验室及温室中25之久。
对于基改木瓜，叶博士的内心充满了使命感，如果这是一个可以安全食用、有益于农民也
有利消费者的农作物，为什么政府迟迟不让它上市？是否因为社会上反基改的抗议声浪太
大?
基改木瓜预防病毒的感染就是提早促发木瓜的免疫性状，其所触发的过程在病毒感染木瓜
时也会发生，是我们每天都在吃的成分，故没有任何食品安全的顾虑。目前为此美国夏威
夷基改木瓜自1998年已上市，并外销加拿大、日本，而中国大陆也于2006年上市，因此这
不可能有生物安全的问题，反倒是政府的思维跟不上科技发展?
任何事物都存在风险，基改作物也一样，基改到底在改什么?真实的风险在哪里?在市场一
片抗议基改的声浪里，你真的了解自己抗议的是什么吗?还是只是随波逐流？
在抗议基改的同时，要不要也听听基改木瓜对自己的辩解及抗议呢？
来听叶博士为了基改木瓜与政府部门多年交锋的幕后故事，以及他自嘲用木瓜反攻大陆的
甘苦谈！现场还有机会获得精美小礼物呦~
讲 者：叶锡东
活动日期：2019/5/25
活动时间：14:00-15:40
活动地点：科博馆国际会议厅蓝厅
报名网址：https://apply.nmns.edu.tw/public/activity/732/actAbbr.asp?actId=732
直播频道：活动进行期间将进行直播，直播频道为本馆脸书
研习时数：全程参与活动者，将核发公务人员及教师研习时数
连络电话：04-23226940转709 江小姐
活动流程：
13:40-14:00 报到
14:00-14:50 叶锡东 博士演讲
14:50-15:40 对谈与询答 叶锡东、刘德祥
讲者介绍:
叶锡东博士
美国康奈尔大学 (Cornell University)植物病理学博士，国立中兴大学讲座教授，曾任
国立中兴大学副校长，从事木瓜基改研究近30年，成功基改出能预防木瓜轮点病毒之基改
木瓜，并因卓越的研究成果，于2018年获选中央研究院院士。