[食记] 北屯/无招牌烧鸭饭:烧鸭腿脆皮烧肉大推

楼主: asca0927 (asca0927)   2019-03-29 20:07:39
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◎介绍店铺:[无招牌烧鸭饭│北区]
◎地址:台中市北屯区文昌二街137-1号
◎电话:0958-973573
◎营业时间:10:30Am-02:00Pm
◎消费提醒:周日店休,想点烧鸭腿和烧肉建议事先电话预订
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●图文网志版→https://orange-dog.com/noduck/
有天就在网络上看见这家【无招牌烧鸭饭】的烧鸭腿整个油亮的卖相实在是太过诱人,
还每天只卖三个小时,说什么都要特地跑来试看看,很想回味在香港吃到的美味烧鸭腿。
虽然【无招牌烧鸭饭】的地址是写文昌街,但它其实在河北路上(近北平路交叉口)
网络上的GOOGLE评论网友给的分数颇高,也有网友觉得跟在港澳吃到的烧腊相差无几,
大红色招牌不难发现,早上十点半开始营业,但不是所有便当口味每天都有全部供应,
特别的是“果木脆皮烧肉”星期五才有,但这天就没有油鸡也没有肉丸子跟叉烧……
所以很难在同一天吃到全部的烧腊味,另外我更有兴趣的高粱香肠也不是常常有。
当然越近中午店内的客人越多,虽然有内用座位,不过大部份都还是选择外带,
客人不至于排队,但看柜台堆的便当盒,跟我一样预订的感觉还不少。
价位其实不便宜,虽然跟广丰广味差不多,但几乎每个便当都在90元以上,
也可以直接订整只油鸡或整只烧鸭之类的,缺点就是烧肉只有限定周五供应,
【果木鸭腿饭100元│+一两果木脆皮烧肉35元】
一打开便当盒,鸭腿果然是超级油亮动人啊!光看卖相来说台中烧腊鸭腿中,
这家的算是烧鸭中相当够水准的!油亮、皮脆、肉嫩又带油脂也不会粉粉的,
一咬入口咀嚼整个油甜味溢出,吮指回味果然是必吃的一道烧腊美食!
只是…我另一份点的是烧鸭拼腊肠饭,其中一盒也是给了我一整根鸭腿,
结果竟然比我单点的鸭腿还大支,感觉在忙碌之余主食肉量的份量拿捏还是要多注意!
另外一个主角就是周五限定的“果木脆皮烧肉”,网友大推这个脆皮烧肉也必吃,
脆皮烧肉除了皮要烧得够酥脆,肉质的肥瘦比例上也不能过瘦,它们家的果然也很优秀!
顶端一层略带点厚度的金黄脆皮,一咬酥脆生香不油腻,肉质上肥瘦各半,
入口油香中肥肉不显腻,瘦肉更是软嫩到位,淡淡咸香又带有厚度口感非常好吃!
当然我这个份量只点了一两,想吃更多的话可以单点烧肉便当可以吃得更满足。
然后接着想讲缺点部份,第一就是三种配菜实在是太过普通没什么亮点,
我觉得是炒的口味上不淡不咸;接着是港式烧腊少不了的“油葱”给得好少啊!
只有白饭旁边的一咪咪,大概两三口就吃完了,真是可惜了主菜这么出色!
【烧鸭拼腊肠便当95元│三宝饭100元】
“烧鸭拼腊肠”我点了两个,一份竟然给了好大支的烧鸭腿,一份则是正常烧鸭肉,
里面的腊肠其实在台湾外省眷村菜也常吃到,油香Q甜,古早味香气越吃越喜欢,
一般的烧腊便当里面很难可以吃到这一味,双拼的份量其实也不少,我蛮爱的!
只是我还是不太懂为什么烧鸭的鸭腿可以比单点的鸭腿还大支啊………….
至于今天的“三宝饭”拼了脆皮烧肉、烧鸭跟一种我不太确定是什么的肉,
看起来很丰盛但没有太亮眼,建议还是等有油鸡的时候再点三宝饭比较好。
最后是免费的汤,里面除了菜头以外,还放了好多像是鸭脖子跟鸡骨(带点肉),
料算是蛮丰盛的,不过位置不明显就整个大汤锅摆在柜台上面,想喝的自己装。
整体来说,大老远特地跑来买的【无招牌烧鸭饭】是没有让我失望的,
主角果木烧鸭和果木脆皮烧肉、腊肠果然非常值得一吃,油嫩皮脆的美味非常够水准!
但配角们却有点不够力,配菜们和葱油都表现得一般般,实在是有点可惜…
电话那头接预订的店家声音蛮亲切的,有到附近我应该还是会想来单买烧腊回家吃XD
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