店名：老干杯(台中市政店)
地址：台中市西屯区文心路二段209号
电话：04 2254 9777
营业时间：11:30-15:00 、17:00-23:00
价位范围(每人)：午间套餐 $580、$680、$980(需一成服务)
官网：http://www.kanpaiclassic.tw/
图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/349956316
台中的烧肉可以说是万家争鸣，
不论是哪种价位到假日几乎都是一位难求，
可见台中人对于烧肉的喜爱，
族群大都集中在中价位的屋马、茶六或是烧肉风间上，
高价位的也有老干杯、胡同、佐贺野人等等，
我个人就很爱老干杯，虽然大家听到老干杯可能就有点却步，
毕竟它的价位不低，但我之前写过一篇大绝招，
预算不高，又想吃到美味的和牛，就不能错过老干杯的午间套餐啦！
平日中午想吃烧肉，岂能浪费这专属优惠呢！
老干杯在台中目前仅有市政店一家，
这排餐厅不少店家皆已易主，老干杯算是伫立满久的，
可惜这儿并没有专属或特约停车场哦，
开车前来的人可以停至同一栋大楼的地下停车场，一个小时收费30元，
入口处在市政北五路跟文心路二段交接口，或是邻近的市政公园停车场。
老干杯主打顶级日本和牛与澳洲和牛，
它的装潢一直给我一种低调而奢华感觉，
木色调沉稳又有质感，也可能是中午用餐人数不多，
所以非常安静不像一般烧肉店闹哄哄的。
我最喜欢老干杯的一点就是它们的用餐区都是独立的包厢，
不会被隔壁桌忘情聊天的客人所干扰，
隐私度很高，用餐环境及气氛很棒。
一入座便会送上热茶，也可以请服务人员换成咖啡。
看到菜单不用太紧张，商业午餐的价钱不会让你走不出去XDD
最新的午间套餐的价位共有三种：$580、$680、$980
几乎都是以和牛为主，不吃牛的也有五种丰盛烧物套餐唷！
记得几年前造访时商业午餐有八种选择，
均一价$580，2019年选择变少了，连价格也调涨了，
想当初的和牛牛排套餐只要$580，现在涨到$980，着实贵了不少，
而这次的再访，我们不约而同的选了$680的套餐组合，
就来看看是否美味依旧吧！
【伊比利Bellota与和牛双拼套餐】$680
从分量来看老干杯的商业午餐并没有减少，
该有的前菜与配菜也是一如既往：
日本北海道产七星米白饭
本日沙拉 干杯自家制泡菜
味噌汤 茶碗蒸
和牛 烤肉酱口味 和牛 薄切
伊比利Bellota 薄切 伊比利Bellota 角切
虾子&季节野菜
酱料
辣豆瓣、酱油、柠檬与海盐
日本北海道产七星米白饭
本日沙拉+干杯自制泡菜+茶碗蒸
老干杯的附餐表现都很棒，沙拉不是常见的生菜，
而是准备了番茄、柴鱼、豆腐、秋葵、山药；
泡菜是当天的一大亮点，酸度辣度都很恰恰好，
用来解腻或者是配着烧肉吃都非常融洽呀！
茶碗蒸则有着些微的酒味，口感滑顺高汤甘醇，
大人版的茶碗蒸果真不错。
味噌汤
放凉后超咸的！奉劝一上桌热热喝刚刚好，
如果像我留到餐后才喝，整个就是咸到我喝不下去…
伊比利Bellota与和牛双拼
主角当然是这一盘烧肉~双拼猪肉与牛肉各提供两种：
伊比利Bellota薄切、伊比利Bellota角切
和牛烤肉酱口味、和牛薄切
一人份很精致，吃巧不吃饱。
原汁原味的和牛薄切肉片一定要给个赞，
略带粉色的肉片带出肉的原始滋味，
和牛的甜味与油脂又香又嫩滑，
一整个让人意犹未尽阿！
但和牛烤肉酱口味我就没那么推了，
调味过整个太咸满满的醃渍味，我觉得不OK。
我们的重点都放在和牛身上，对于猪肉其实没很care，
一吃马上认错，怎么那么好吃！！！
不管是薄切的肉片或是厚实的角切都很亮眼，
口感好肉味浓完全没肉腥味，富有脂肪却不会腻，
不用调味不用使用沾酱就相当美味，
西班牙伊比利猪被称为：世界上最高贵的猪、猪肉界的劳斯莱斯，
老干杯所使用Bellota更是伊比利猪中的最高等级，
我只能说与和牛相比完全不惶多让。
虾子&季节野菜
季节野菜有三种：青椒、杏包菇、南瓜
记得放置在烤炉边可以避免烧焦哦，
虾子部分则让我看到老干杯的贴心，
已经早早去好背将肠泥挑出，让你不沾手便可食用，
但也因为太方便我吃得太豪迈，一不注意就被虾须给刺到，
怎么刺的我也不知道XDDD大家还是要小心呀。
这边要小称赞一下，老干杯换烤网换得非常勤，
大概每过10~15分钟就更换一次，让每片肉都是最佳状态~
【本日特选和牛烧肉套餐】$680
日本北海道产七星米白饭
本日沙拉 干杯自家制泡菜
味噌汤 茶碗蒸
熟成冷藏牛舌
和牛 姿切 和牛 薄切
和牛 烤肉酱口味
虾子&季节野菜
特选和牛烧肉
同价味的双拼烧肉与特选烧肉内容大同小异，
只差在伊比利猪更换成牛舌与和牛姿切，
重复的部份我就不赘述啦。
老干杯的肉品透过姿切、薄切、角切3种方式呈现，
吃到后面其实就大同小异了都很好吃！
倒是熟成冷藏牛舌口感很特别咬起来很有弹性，
不常吃到的牛舌看一下单点价不便宜哦，
在套餐中就能吃到满划算的，
带有Q弹的脆劲和浓郁牛味令人印象深刻。
【餐后甜点】
每份套餐都有一份布丁做为餐后甜点，
是非常浓郁好吃的手做布丁，
原本以为表面的焦糖是烤过表层硬硬的那种，
结果居然不是耶，甜度稍甜一点但配上布丁又刚刚好，
由它画下ending一百分。
总结：
老干杯烧肉真的是非常好吃，很明显就能吃出差别，
跟单点比起来，午间套餐相对经济许多，
份量不算多，以我来说饱度刚刚好，
一整个套餐吃下来让人意犹未尽，
另一种说法是有点空虚，毕竟都开胃肉也没了....
但老干杯要吃到尽兴我想荷包也会大哭泣，
整体来看不管在用餐环境或是餐点上都没什么好挑剔的，
不会因为是低价的商业午餐而有太大不同，
走出老干杯身上也没什么烧肉味，再加分，
想一尝老干杯的美味不如将午间套餐列为入门款吧。