店名：新撰组金典所
地址：台中市西区博馆三街87号
电话：04-2323-1723
营业时间：11:30~21:30
价位范围(每人)：150元
刷卡（可/不可）：不可
好读图文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/46465299
这间位于台中西区博馆三街上的新撰组金典所，是一间相当推荐的台中牛肉面以及台中巷弄美食
喜欢漫画“神剑闯江湖”和“银魂”的老板，把店名取为“新撰组”，门口大大的布旗真的很吸引眼球
店内餐点目前以牛肉面为主，有牛肋条、牛腱、半熟牛、烟燻牛和牛筋可以选择，其中半熟牛可是Choice等级
各位朋友如果想找台中牛肉面或是台中巷弄美食的话，相当推荐这间新撰组金典所牛肉面唷！
新撰组金典所的位置就在台中西区博馆三街上，附近有金典绿园道、广三SOGO百货和国立自然科学博物馆
门口没有招牌，只有大大的“新撰组”布旗，经过绝对不会错过，地上还有“诚”字投影
新撰组金典所的店内用餐空间，有吧台区和双人用餐座位
吧台使用了空心砖来做为与厨房区隔，高度不高，可以看到厨房内煮面的情形
新撰组金典所的菜单，以牛肉拉面为主，有牛肋条、牛腱、半熟牛、烟煄和牛筋拉面
牛肉汤头都是小辣，如果不能吃辣的朋友，也有乡村鸡腿拉面可以选择，汤头是鸡高汤
现点现煮，需要一些等候时间
螺肉小菜(50元)
酸酸辣辣的，是一道不错的配酒小菜
芥末章鱼小菜(50元)
口感滑溜，好吃推荐
海带丝(30元)
工作人员正在制作炙烧烟燻牛
炙烧的时候，香味四溢，让人肚子越来越饿
牛肋条拉面(180元)
牛肋条非常的大块，夹起来的时候感觉非常有份量
店内使用的是拉面面条，口感Q弹
汤头小辣，不过微微的辣度更能剌激味蕾，最棒的是可以免费加汤唷
牛筋拉面(300元)
牛筋超大一块的，份量十足，吃起来的口感非常软嫩Q弹，满满的胶原蛋白
牛腱拉面(150元)
牛腱使用的是腱子心，夹起来马上就散开了，真的超级软嫩的，推荐必点
半熟牛拉面(250元)
这半熟牛拉面的肉片可是使用美国Choice等级的牛肉，大口咬下真是超满足的
好奇问了一下工作人员为什么店名叫做 新撰组金典所，原来是老板喜欢漫画神剑闯江湖和银魂
这个店名真的非常独特，还没吃过的朋友快来试试吧！