以下内容转贴自舍妹食记文，仅供参考 =)
【店名】泷厚锅物(台中东山店)
【消费时间】2019.03
【地址】台中市北屯区东山路一段251之7号
【电话】04-24378667
【营业时间】平日11:30-14:30、17:00-22:00 /
　　　　　　假日 11:30-22:00 (最后点餐时间21:15)
【刷卡】否
【停车场】无
【FB粉丝页】泷厚锅物 台中东山店
【网志图文版】http://maying730621.pixnet.net/blog/post/353443223
（本篇为个人用餐心得，内容仅供参考）
【店家环境】
外观大片干燥花墙梦幻吸睛，一整面的玻璃窗透光明亮，天花板以彩色灯泡与干燥花束点
缀，座位间距适宜，与邻桌客人互不甘扰，左侧以双人桌与四人桌为主，右侧为一整排的
单人座，用餐空间干净舒适。
【自助区】
自助区提供餐具与各式沾酱配料，店内的饮品及鲜果水也是无限畅饮。
【MENU】(连结请点此)
店家主打厚切3-4.5mm顶级肉片，点餐方式以主餐肉盘或海鲜价位计算，皆附基本汤底、
菜盘、附餐(白饭、王子面、冬粉、宽冬粉、蒸煮面)五选一。
基本汤头有洋葱石头锅/北海道昆布锅两种，亦可加价69元升级为川府麻辣锅/宫廷药膳锅
/蕃茄蔬菜锅；或是加价120元升级海鲜锅底系列(蛤蜊爆爆锅/蒜泥草虾锅)；双人共锅者
则需加价150元。
店家不定期推出各种主题优惠套餐活动，3/4~3/31 推出50盎司大胃王双人挑战赛(需提前
3日预约)，价位1,499元起，于90分钟内吃完可以现折500元；另有平日限定优惠均一价
290元的小肉王套餐。
50盎司的大份量肉盘实在太吸引人，决定偕同爱吃肉又是火锅控的友人一起到店挑战。
这次挑战的项目是50盎司超人气猪牛双拼，附两种汤头、两份季节时蔬菜盘、两份附餐
及两份甜点，与友人各自加价升级川府麻辣锅与蛤蜊爆爆锅。
【川府麻辣锅 V.S. 蛤蜊爆爆锅】
以鸳鸯锅分装两种汤头，与同行友人共享不同风味，川府麻辣锅添加了枸杞与红枣等中药
材，汤头辣而不麻；蛤蜊爆爆锅以九层塔末加上蒜泥爆炒肥美饱满的新鲜蛤蜊，带出鲜美
甘甜的汤汁作为基底，再加入店家熬制的高汤，汤头浓厚够味。趁著煮锅等候的时间还能
先品尝捞起的蛤蜊。
【季节时蔬菜盘】
季节时蔬菜盘放有高丽菜、大陆妹、金针菇、豆皮、黄瓜片、红萝卜片、菜头片、南瓜、
蕃茄片、黑木耳、芋头、鲜香菇、明太子球、贡丸、蛋饺，鱼豆腐等配料，吃火锅同时摄
取多种蔬果，明太子球馅料烫口要小心，而高丽菜吸饱了蛤蜊爆爆锅的汤汁入口更是人间
美味阿！
【50盎司超人气猪牛双拼 $1599】
兰阳黑豚猪25盎司+安格斯雪花牛25盎司的大胃王顶极肉品双拼肉盘霸气上桌，成为店内
全场焦点！中间放上干冰保持鲜度，层层堆叠的肉片份量颇为惊人，肉片新鲜厚切真材实
料。
黑豚猪为精实的瘦肉部位，口感略有嚼劲，肉质多汁完全不干柴；安格斯雪花牛可依个人
喜好涮至5-7分熟最为鲜嫩，因油花充足，即使涮至全熟，肉质依旧软嫩美味。
【附餐-蒸煮面】
以蛤蜊爆爆锅汤底烫煮面体至入味，再到自助区添加葱花，放上配料，自行DIY一碗美味
可口的面也是一种乐趣。
【甜点】
甜点竟然是明治meiji的草莓雪糕，白巧克力外皮吃得到干燥草莓的脆粒口感，雪糕包覆
著草莓溏心是满满的甜蜜，也为本次用餐划下完美的句点。
【结语】
CP值超高，上等肉片厚切且份量实在，配餐食材新鲜，汤头更是浓郁美味，服务亲切，整
体表现都在水准之上，因座位有限，建议事先订位以免久候，文末附上店家名片供参。