（以下转贴自舍妹所撰写之食记文）
【店名】Phowong 旺旺美越河粉
【消费日期】2019.02
【地址】台中市东区南京路66号3楼 (相关位置在哺乳室旁边)
【营业时间】平日 11:00~22:00 / 假日 10:30~22:00
【刷卡】可
【停车场】有
【FB粉丝页】Phowong 旺旺美越河粉 (秀泰生活台中站前店S2馆 Showtime Live
Taichung Station Branch S2)
【网志图文版】http://maying730621.pixnet.net/blog/post/353247320
（本篇为个人用餐心得，内容仅供参考）
与友人相约至台中秀泰广场看完电影，来到3F美食街异国料理区用餐，今年冬天实在是太
暖热，很想吃些酸酸辣辣的餐点，便决定来吃越南菜。“Phowong 旺旺美越河粉”就位于
窗边靠近哺乳室的位置，美食街开放座位宽敞充足，旁边还有儿童座椅用餐区，带小孩来
吃饭也是相当方便。
除了MENU列出的项目，也有各式搭配套餐更为超值，看到柜台桌上的越南法式下午茶餐点
模型，心想点这道能和友人共享，还能一次吃到三种菜色呢！下午茶餐还附有饮料（可乐
/柠檬水/椰子水）三选一，看到柜台旁边放满整颗的椰子，实在很吸睛，毫不犹豫就选了
它！
完成点餐，等候号码牌响起就能到柜台取餐。餐具、纸巾与辣酱等，就在柜台右侧提供自
取，因辣酱的辣度颇高，提醒需酌量取用。
越南法式下午茶共有三层，分别为炸春卷、生春卷佐木瓜凉拌、越南面包。
上层的炸春卷外皮酥脆咸香，如同饺子般将猪肉、蔬菜、红萝卜丝等馅料拌匀后包覆入锅
油炸，口味略重非常好吃。据说早期越式炸春卷为皇室贵族享用的豪华料理，更有法国人
为它取名为Pâté Impérial，直译为皇家馅饼。
中层的生春卷，是以半透明Q弹薄嫩的米纸外皮，包裹红红绿绿的馅料，除了生菜、米线
、瘦肉，还有一整只的鲜虾，沾取特调的鱼露酱汁，搭配酸甜爽口的木瓜凉拌更是开胃解
腻。
下层的越南面包经改良后保有咬劲，又不如正统法式面包硬度过高。内里涂有猪肝酱增加
湿润度，并包裹红萝卜丝、新鲜生菜、小黄瓜、特制醃猪肉等，每一口都吃得到面包的饼
香与满满的配料，当作点心或是正餐都很适合。
附餐的椰子水使用台湾产的椰子，是店长直接从柜台旁边搬一颗椰子现剖的，半透明的椰
子水入口甘甜消暑，单点一颗价位是120元，点下午茶套餐就能喝到是不是非常划算呢！
因为友人特别钟爱河粉，另加点一碗牛肉汤河粉来尝尝，附上柠檬片、特制辣味泡菜、生
辣椒供个人喜好添加提味。
将新西兰的牛肉直接放入大骨蔬菜熬制的高汤川烫，让牛肉本身鲜甜的肉汁融入到汤中，
汤头清爽带甜，再佐以九层塔与生洋葱增添香气；以大米为原料制作的河粉口感Q滑，略
似客家板条。
【结语】
餐点口味道地，价位也十分亲民，店家更于每个月12号河粉日，提供任一河粉餐点买一送
一的优惠，除了秀泰台中站前店，老虎城也吃得到。