店名：徐会所 THE HSU. Restaurant
地址：台中市南屯区文心南六路21巷30号
电话：0920-805-050
营业时间：午餐：11:00-15:00 晚餐18:00-22:00
价位：1280/1980+10%
刷卡：不可
官网：https://www.facebook.com/thehsuuu/
停车场：有
用餐时间：2018/12
平常都在台中版潜水，终于有机会来贡献一下台中约会聚餐的好所在囉～
隐身于南屯Costco旁巷弄中的独栋别墅中，有别于我原本对法式餐厅高贵难以接近的印象
，徐会所给人一种像是在自己家带点私人招待所的特别感觉。
徐会所提供两种价位的选择，那天我们吃的是$1980+10%的套餐，服务人员带我们就座介
绍环境后，便先奉上无酒精的苹果气泡饮，酸甜清爽的口感非常适合做为开胃的餐前饮(
太好喝了，忘记拍照了，哈哈)。
【开胃小品】
https://i.imgur.com/gzSuEs9.jpg
汤匙上的是帕马火腿搭配水牛乳酪，配上微酸的酱汁，吃起来不会太腻。上方的是炸牡蛎
，牡蛎很新鲜能够吃到内建的鲜甜，旁边绿色的开心果酱，乍看不起眼，沾著牡蛎吃却让
人超惊艳的。
【沙拉】
https://i.imgur.com/N2bGMXP.jpg
当天的沙拉是使用我最喜欢的油醋酱，酸度刚好，生菜相当新鲜能吃到水份，配上炭烤的
透抽，透抽熟度刚好，吃起来很鲜嫩，让我这个不爱透抽的人难得的都吃光光～
在沙拉后会送上法国面包，原本很担心口感会很硬，会咀嚼得很辛苦，没想到表层是刚刚
好的硬度，里面是Ｑ弹好咬的口感且会越嚼越香的，店家有附上自制的核桃乳酪酱搭配。
【汤品】
https://i.imgur.com/Rklfomr.jpg
那天的汤品是马赛鱼汤配上北寄贝，汤喝起来海鲜味超～浓～郁，但完全不会腥，还带着
一些清爽的鲜甜感，好想再续一碗阿～
【热前菜】
https://i.imgur.com/eQ6EbRm.jpg
1980套餐的热前菜有两道，第一道是以虾子、干贝搭配鱼子酱为主，没有过多的调味，反
而吃得出食材的鲜度，很特别的是虾头竟然能吃耶！有种在吃真实版虾味先的fu～干贝下
方的是香煎过的炖饭，外层吃起来有锅巴的香味及酥脆感，内层是软硬度刚好，吸满酱汁
的好吃炖饭。
https://i.imgur.com/BD53JjD.jpg
第二道热前菜是意大利水煮鱼，我忘记是用什么鱼了，只记得鱼肉很嫩，很Ｑ弹，配上蕃
茄、黑橄榄跟酸豆真的超配超好吃的，完完全全正中我心！
【主餐】
https://i.imgur.com/V6VJqTv.jpg
带着已经八分饱的胃终于来到了主餐－炖牛肉，牛肉的软烂程度刚刚好，配上酱汁超级好
吃的，好吃到我们特地询问店家这是怎么煮的，让我到现在都很难忘！
【甜点】
https://i.imgur.com/LE6oUN3.jpg
甜点送上桌时我整个少女心大喷发，好可爱好应景呀～奶油很特别，带有荔枝的香气，配
上蛋糕跟自制果酱一起吃甜度刚好也不腻，忍不住把减肥抛诸脑后把整个甜点都嗑光呢！
整体而言，徐会所的环境舒适轻松，餐点也没有地雷，吃得巧又吃得饱，我觉得CP值蛮高
的，除了情侣约会，当天也看到了家庭来此聚餐，店家也有包场服务～