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[食记]
店名：丰原庙东菱角酥
地址：台中市丰原区中正路167巷1号
营业时间：11:00 ~23:30
价位范围(每人)：50-100元
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
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食记连结: https://buuz.tw/fengyuan-waterchestnut/
造访丰原当然不能错过庙东夜市的美食，
短短一条街内可是有许多知名的老摊，
不论是肉圆、蚵仔煎、蒜肉饭、三角圆、四神汤、排骨面、凤梨冰，
每样看起来都好吃，这时候只会怨叹自己只有一个胃而已啊～
▼丰原庙东夜市
街口的菱角酥是人气美食，每次来几乎都看到长长的人龙在排队，
即便是下午时段也是看到好几组人马在这边等着要买菱角酥。
▼菱角酥
人多的时候需要抽号码牌，这天下午还好，
没有等候太久，大概10分钟不到就买到。
▼下午也是有人排队要买
两三个人同时炸菱角酥其实速度上还来得及，
看其他人说遇到人潮需要更多人手帮忙，有时会到五位的样子。
▼沾裹面糊
一颗颗的菱角倒入面糊内，
沾裹着面糊后再丢入油锅内去炸，
炸完捞起这样就是一颗颗的菱角酥惹～
▼再丢入油锅炸
旁边有放价目表，最低就是6颗卖25，
随着往上增加相对会比较便宜些，两三个人吃其实买个50差不多。
▼价目表
吃起来就像是热狗球的感觉，只是面衣内改包成菱角，
不过他们的面衣厚度拿捏的很刚好，
不会太厚，微酥口感也不会太过油腻。
▼13颗50
菱角是选用来自官田的菱角，
口感上是比较脆硬的，香气甜味普通，
不过面衣香绵菱角脆硬两种不同口感，
咀嚼起来也挺有层次的，难怪这么受欢迎。
大伙造访庙东时可以买个一包吃吃看，
只是遇到人多时需要耐心等候哩。