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Saladaeng Cafe
电话：04 23012358
地址：台中西区中兴街81号
营业时段：11:30~22:00 (周二休)
三天两夜的台中小旅行来到了美食篇，第二个晚上住在草悟道附近的绿宿行馆，就特别查
找了一下草悟道周边的美食，就看到这家Saladaeng Cafe，在台湾难得有少见的泰式咖啡
厅，身为爱泰一族，来踩个点是一定要的。
只有英文招牌加上一面小小的泰文招牌，不知道这间店的话还真看不出到底是什么类型的
咖啡厅。
店门口也是一整个低调~
第一眼看到Saladaeng Cafe的室内空间时，会忍不住小小惊叹一下，以工业风为主轴，穿
插著一些泰国元素(泰国国旗、九世皇照片、街景海报)，再加上干燥花点缀，非常有型又
带点小慵懒的泰式魅力，有别于一般传统泰菜餐馆给人的印象。
或许你会想问这样的风格算泰式吗，某种程度来说应该也算，比较新潮的泰式吧，例如今
年上半年曼谷最红的咖啡厅Nana coffee roaster(已改名wallflower cafe)，就是花艺花
卉+废墟工业风。
俗称网美打卡墙的霓虹灯墙面，正是店名Saladaeng的泰文字体，可能也是呼应店名"红色
亭子"(Sala(亭子)daeng(红色)，泰语文法形容词在后)，刻意用了红色灯管。
Saladaeng地名由来是据说以前这里有个火车站，车站凉亭顶部就漆成大红色，就被暱称
为"红色亭子"，久了就变成这区域的代名词，现在的Saladaeng也是曼谷闹区之一。(坐空
铁也常经过这个站)
不知道店家选用Saladaeng背后的故事，但至少我觉得满有新意的，已经看腻台湾泰菜餐
馆一定要有个"泰"字当 谐音、泰美味、泰好吃、泰XX....。(真的很多啦，怕被骂我不敢
讲真的存在的店家名...哈)
让人眼睛一亮的则是货架上各种泰国手标茶叶，游客最爱的泰国茶饮品牌，去过泰国旅游
的对这茶饮品牌肯定不陌生，早期喜欢茶菸(奶茶)、现在则爱酸到脑门的茶麻瑙(柠檬茶)
。
可惜来的这天是平日中午，二楼没有开放，没能看看二楼的样子。
菜单则又是另一个亮点，厚厚一本跟杂志一样。
想说点完餐再来慢慢翻，结果点完餐很顺手就还给服务生，只有拍到一张内页，似乎是关
于开店的心情故事。
打从心底羡慕老板想要开这间店的勇气，以前也曾迷恋泰国到想辞掉工作去long stay一
年学泰语，都还很认真的找了曼谷租屋、语言学校等资讯，就是没能毅然决然放下一切去
做，几年过去了，现在也更不可能去做了。
只能将这个梦想直接往后延个30年，等退休后或许可以实现吧
来看看菜单吧，好像近期又改版了，跟网友分享的菜单不太一样了。
主餐价格大约在200多左右，看单价会觉得好像有点稍高，不过Saladaeng Cafe没有再加
收10%服务费，所以换算起来还OK啦。
泰国四大菜系的经典料理通通有，从大家最熟悉的中部菜系：打抛猪、酸辣汤，泰南代表
-CNN评选全球美食No.1的"玛莎曼咖哩"、泰北代表Khao Soi咖哩面，Saladaeng Cafe居然
有Khao Soi 咖哩面有让我惊讶到，连在曼谷要吃到这道泰北料理都是相对有点难度的。
Khao Soi 咖哩面的特色是汤里是配水煮鸡蛋面、上层会另外放一小份炸的鸡蛋面，一次
可以吃到两种面体口感。
然后妈妈面也是我很爱的汤面之一，妈妈面就是指泰国方便面第一品牌MAMA，红到直接成为
"方便面"的代名词。
另一面菜单是沙拉、汤品、前菜，泰东北(依善)代表在这里，宋丹(青木瓜沙拉)、烤猪颈
肉，再加一个糯米饭(菜单没有)，就是东北最经典的美味组合。
酸辣汤也有比较少见的清汤汤底(Nam Sai)，台湾通常只有卖加椰奶椰浆的浓稠汤底。
两面菜单你会发现几乎都是有辣度的，只有少数两、三样是完全不辣的，店员说明辣度无
法调整，但会跟你说哪几样是比较不辣的(小辣)。
可以理解店家对于料理的调味有所坚持，但身为不太能吃辣的小嫩嫩，私心希望菜单能再
多几样不辣的料理呀。
饮料的话有各式咖啡、奶茶、冰沙。
点了两份主餐一杯饮料。(缤纷的桌面好吸睛)
泰式奶茶，130元。 甜度很明显调整成台湾人能接受的程度，大概就手摇饮半糖左右的甜
度。
以前去泰国喝手标茶也很爱要求半糖少冰之类的，后来反而觉得就是要全糖全冰才有道地
的风味，喝的小技巧则是尽量从最上面一堆小碎冰的地方开始喝，就比较没那么甜。
很想吃泰北咖哩鸡面，但不确定辣到什么程度，还是选了完全不辣、安全牌的海南鸡饭，
240元。
卖相好看，有配一颗半熟蛋，而且鸡肉的份量超足，至少有外面一般海南鸡饭的1.5倍吧
。
当天吃到的鸡肉有点太有嚼劲(嗯....稍微干柴了一咪咪)，不过沾酱的部分有加分回来。
沾酱在泰式料理中是很不起眼，却相当重要的角色之一呀，配了两种沾酱，海南鸡饭必备
的绿色沾酱、跟微辣的甜辣沾酱。
初入口时会让人想说：就是这个味!!!，跟在泰国吃的一模一样，但中后段的韵味又大转
折(＜