林金生香 传承152年的糕饼舖
电话:04-23899857
营业时间:08:30-19:00
公休日:每周三
地址:台中市南屯区万和路一段59号
研香所
电话: 04-23899859
营业时间:11:00-18:00
公休日:每周一、二
地址:台中市南屯区万和路一段94号
完整图文分享请看:http://leonafunlife.com/blog/post/119121697
从女儿出生后，
我开始关注很多妈妈朋友们，
他们常常带着小孩参加各种职业体验，
除了对孩子来说很新鲜外，
也是丰富他们的生活与认知。
因为2y6m这种要大不小的年纪，
难度太高的体验也只会苦了爸妈，
所以看到林金生香小小糕饼师傅，
感觉应该适合这小小娃，
就立马报名啦!
活动地点在研香所，
也就是林金生香糕饼舖的旁边一些。
第一次参加这种小小职人的体验活动很新鲜，
门口有活动包场的牌子，
活动时间从11:00-13:00，
大家可以不用赶时间的慢慢体验。
这边是以前的旧店面，
重新装潢改造后，
仍保留了旧时建筑的特色，
以复古的风格提供大家一个舒适的餐饮空间。
保留整片土角厝特有的墙面，
搭配上西班牙花砖镶嵌的木桌，
整体风格兼具工业、复古与时尚感。
此区保留了旧时的磁砖墙面，
搭配上塌塌米椅垫和花布抱枕，
看起来是很有古风。
报名体验活动的费用是包含1大人1小孩的，
如果同行有其他大人必须点餐符合低消，
可以任点饮料、餐食或DIY活动。
像我们是2大人1小孩，
所以就需要再点杯饮料~
入座后活动小老师会送上点单，
DIY活动部分可以由研香所推荐饮品系列中选一样。
开始前会请爸妈们带小孩去洗手，
接着就要保持小娃的小手不要乱摸，
集合后就开始统一教学囉!
状元糕制作会提供三种口味-绿豆、麻芛和芝麻，
依据食材的特性，
揉捏起来的感觉、味道也会不同，
所以建议的顺序是由绿豆开始，
最后才是芝麻，
这样也可以避免食材味道互相沾染。
听完讲解后就可以回到自己的座位开始DIY了，
为了避免有些大朋友、小朋友过于心急，
所以模型一开始是没有提供的，
要等到三团材料都揉捏到活动小老师都觉得OK了，
才会提供模型喔!
首先要开始先制作的是绿豆口味的，
要均匀的搓揉，
先压扁后再揉圆，
其实感觉跟玩黏土差不多，
只是这可比黏土多了期待性，
等等可以吃掉他阿!
虽然活动前Q比大姊大的手拉伤了，
但其实这体验内容并不会影响到她的手，
所以玩得还是很开心。
三种食材都要揉搓到表面尽量没有裂痕了，
再请小老师检查，
确认OK后就可以压模囉~
压模的顺序跟刚刚一样，
由绿豆开始，
再来是麻芛跟芝麻。
要把料全都挤到模中，
再用手掌肉按压，
让料可以服贴于模具中。
因为一份料刚好符合一个模，
所以尽量不要掉太多屑屑渣渣，
课前桌面都有消毒过了，
不小心掉桌面上的还是可以食用。
要是掉太多料的话，
这样做出来的状元糕可能会比别人的小喔~
把模具先打开后，
就可以看到已经压出漂亮的样子了，
接着就要轻压周边，
让状元糕脱模，
切记不要直接按中间喔~
这样容易让糕体崩坏~母汤阿母汤!
看起来很像红龟粿的感觉，
上头还有“林”的字样，
这跟店内贩售的状元糕造型不同，
所以可是买不到的喔~~
做好之后小老师们会将糕点先收回柜台，
再跟着饮料一起送上桌，
就可以开始享用啦~~
这等待的时间小娃一直吵著:“我要吃小乌龟~我要吃小乌龟!!!”
首先上桌的是单点的麻芛冰茶，
绿绿的就跟麻芛汤很像，
里头还有麻芛果冻~
但真心话我个人感觉有比麻薏汤好喝，
有点像青草茶那种味道。
接着就是我们的状元糕和麻芛拿铁了，
一整份上桌，
看起来很彭湃。
除了三色状元糕外还有一块饯龛糕，
也就是古早味的咸糕仔。
本来还担心这种传统味小娃会不会吃不惯，
结果...她一口接一口的，
差点还不想分给爸妈吃哩!!!
一整份还搭配了麻芛果冻，
吃起来就像青草茶果冻的感觉，
跟麻芛冰茶中的果冻是一样的，
意外的小娃也很能接受，
果然是正港的台中人啊!XD
妈妈我的麻芛拿铁，
算是这几种中麻芛味道最不明显的，
口感还算不错啦~
包含在DIY活动中的麻芛戚风蛋糕，
所以网站上报名的状元糕DIY活动比现场报名多了$100，
但内容物也多了麻芛果冻和麻芛戚风蛋糕，
这样的组合比现场单点还划算。
松软的蛋糕体上有着绵密的鲜奶油，
点缀的小颗的米香，
看起来西式，
却是特有的台湾味。
对于小孩来说接受度也很高阿~
这样的亲子DIY活动结合下午茶，
让小朋友吃点心之余也多了些娱乐，
虽然目前对于状元糕跟老店的认知还有点朦胧，
但对她来说是把捏黏土和吃点心结合在一起，
还一直吵着要再来玩一次哩~
吃完下午茶也可以在店内拍拍照，
每一处拍起来都很有不同的感觉。
喜欢参观古蹟的朋友，
也别错过一旁的万和宫，
是台中市历史最悠久的庙宇，
也是为台中市的四大妈祖庙之一，
西元1684年初建至今(2018)已经有334年的历史了。
有空闲的朋友也可以在南屯老街上走走，
有些店面的招牌还留有旧日的样貌，
不过老街上的店面新旧程度不同，
视觉上颇有落差感的。
另外停车部分万和宫前有停车场，
但不确定停放条件，
而位于万和路与文昌街口的南屯国小地下停车场，
在107/9/1-108/4/30间，
使用花博卡停车有五折优惠喔!!!
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【本文为自行消费后之心得，内文口感纯属个人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所
不同，以上心得仅供参考。】