[食记] 中区/港仔广东粥:大碗料鲜海鲜粥好吃

楼主: maggie024 (莫莉)   2018-12-17 20:58:40
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◎介绍店铺:[港仔广东粥│中华夜市]
◎地址:台中市中区中华路二段32号
◎电话:04-22058559
◎营业时间:06:00Pm–01:00Pm
◎消费提醒:店休日不固定
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●图文网志版→https://orange-dog.com/hongkongrice/
跟现在逢甲夜市、一中街的物价相比,中华夜市真的没有比较贵到哪里去,
但反而这里卖的小吃类更像是传统台湾夜市的模样,想吃各种面饭热食应有尽有,
过公园路后有两家路边广东粥,朋友说中鼎生意比较好,但他们比较爱港仔就带我来了,
每天傍晚开始营业,招牌只有推到路边的摊车上面有,在夜晚马路边其实不算显眼,
不过却是有店面内用座位的路边摊,当然快炒跟煮粥都是在户外,自然也没什么装潢,
阿姨说,它们家店休很随兴(朋友也这么觉得),所以有时看它天天开,有时突然又休息了
但有营业的话通常傍晚六点过来有看到摊车推出来,灯有点亮应该就是有开了,
在这个地方好像也开了很多年了,整个看起来相当简朴陈旧,室内其实也小小凌乱,
不过东西料好实在,老板娘蛮亲切又健谈,所以吃过一次后来又自己跑来吃了好几次,
但生意不到非常好,不过一开店就陆续都会有客人上门,只是没看到有客满过。
这里主要卖的是“广东粥”,像是港式那种把粥煮得糜烂的,而不是饭汤那种,
口味蛮多样的,价钱在60-90元之间并不贵,另外还有卖炒饭跟炒面也是65-90元而已,
小菜的选择并不多,都冰在前面摊车的透明保鲜柜里,要自己出去选看要吃什么。
老板娘负责炒饭跟面,老板负责人煮粥,两人分工动作虽然不快,但份量实在好吃。
【招牌一品海鲜粥│80元│推荐必点】
这上桌是一大碗,给粥量完全不小气,装到碗的表面张力都快溢出来了!
虽然不像现在流行打卡的海鲜粥有放一堆大白虾、龙虾、螃蟹还是装满蛤蜊好拍照的,
但是里面用料也算实在,新鲜透抽、大块鱼肉(至少三四块)、大颗蛤蜊、虾仁跟鲜蚵,
像是港式生滚粥那样快速把海鲜烫熟的,所以几种海鲜的鲜嫩度都很不错,
没有爆满但吃得绝对够满足,粥煮得糜烂好入口,整个跟汤头完全融合在一起,
而且不是那种一入口就是海洋鲜味爆炸,而是像煮好的鱼汤那种清爽自然的鲜甜,
一般的粥蛮少吃到这样的汤头风味,真的很少吃到这样口味的海鲜粥啊!真心大推必吃!
【快炒类│虾仁炒饭80元│什锦炒饭90元】
它们家炒饭炒面我也很爱,份量一样蛮大盘的!但我私心更爱炒面多些;
“虾仁炒饭”饭量一个人吃相当有饱足感,用的是小虾仁也算给很多颗,
炒饭口味重偏湿软,还算不错;炒面同样大盘,什锦料有猪肝、虾仁、蛤蜊、花枝等等,
口味相当古早味,香气非常怀旧,猪肝小有点厚度但相当软嫩,再炒点辣会更好吃。
炒面的古早味一吃整个爱上,而且不会是奈米量吃得饱,非常推荐也可以试试。
【小菜│凉拌鸭赏│凉拌三色蛋│鸡掌小黄瓜】
小菜我忘记问每道是多少钱,不过就结帐的金额推算一道应该是40元,
鸭赏的份量挺多的,咸度稍高QQ的口感还挺下饭;三色蛋只简单淋上美乃滋,
不过吃起来我觉得尚可,没有特别非点不可;鸡掌小黄瓜真的是蛮好吃的,
酱汁够味微微咸辣,小黄瓜有厚度爽脆开胃,去骨鸡掌也QQ的好吃。
想不到来中华夜市逛这么多年,现在才发现这家这么低调的【港仔广东粥】,
价格不贵好吃份量多,用料新鲜好吃,很推荐可以特地过来试看看。
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